Paghahasik ng Nigella - isang nakapagpapagaling at halaman na pampalasa sa iyong site

Palaging sikat ang India sa mga pampalasa na lumalaki doon. Kabilang sa mga ito, ang kalindzhi, na tinatawag ng lahat na itim na binhi para sa kulay ng mga binhi, o mga itim na caraway seed, kulantro para sa maanghang na lasa nito. At para sa kagandahan ng malambot na bulaklak - ang buhok ni Venus at ang batang babae sa halaman.

Nilalaman:

• Paglalarawan ng halaman
• Komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian
• Paglaganap ng pampalasa
• Pag-aalaga para sa paghahasik ng nigella
• Application sa gamot

Paglalarawan ng halaman

Ang paghahasik ng nigella ay ang tanging halaman sa pamilyang buttercup na maaaring kainin. Sa isang tuwid, mababang tangkay, natatakpan ng malambot na himulmol, maliwanag na asul o puting mga bulaklak ay kapansin-pansin, na bukas sa maulap na panahon at takipsilim. Wala silang amoy.

Ang isang tangkay ay maaaring maglaman ng hanggang sa 30 mga bulaklak. Maraming mga stamens ang tumaas sa itaas ng limang mga hugis-itlog na petals, habang ang mga pistil ay mas maliit. Ang mga dahon ng Caraway ay itim na berde na may kulay-asong kulay. Ang prutas ng halaman ay orihinal: limang leaflet ang namamaga at pinagsanib, na nakabalot sa isang manipis na openwork na ibabaw ng mga dahon.

Sa loob ng kahon na may mahabang ilong ay may mga itim na kulubot na binhi na may mga tubercle, katulad ng mga sibuyas.

Samakatuwid ang pangalan ng bulaklak. Ang halaman ay namumulaklak mula sa kalagitnaan ng tag-init sa loob ng dalawang buwan. Ang buhay ng isang bulaklak ay umaangkop sa limang araw. Sa pagtatapos ng Agosto at hanggang Oktubre sila ay hinog buto... Ang ligaw na paghahasik ng Chernushka ay matatagpuan sa teritoryo ng mga bansa sa Asya at Mediteraneo, lumalaki sa steppe sa tabi ng mga dalisdis at hardin. Ito ay lumaki bilang isang nilinang halaman sa katimugang rehiyon ng Europa, Amerika, Asya. Sa Russia, ang itim na cumin ay matatagpuan sa mga plot ng hardin at sa mga bukirin sa Caucasus, Altai, at Crimea.

Komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian

Ang mga benepisyo ng paghahasik ng nigella ay nakatuon sa pangunahing mga binhi:

• Ang mga binhi ay mayaman sa mahahalagang langis, na naglalaman ng isang masamang sangkap - melantol. Ang mga ito ay isang maanghang na madulas na likido. Sa mga fatty oil, oleic at linoleic acid na account para sa isang mas malaking porsyento.
• Ang alkaloid nickeline sa kanila ay may positibong epekto sa thymus gland, na responsable para sa pag-iipon ng mga mekanismo ng katawan.
• Ang mga binhi ay naglalaman ng mga alkaloid, steroid, lipase at iba pang mga compound.
• Ang nasabing mga aktibong sangkap tulad ng nigellon ay tumutulong sa mga asthmatic phenomena, at thymoquinone - na may mga sakit sa atay at apdo.
• Ang Nigedase, isang enzyme na naaayon sa lipases sa katawan ng tao, ay maaari ring ihiwalay sa mga binhi.

Ang mga dahon ng Nigella ay kapaki-pakinabang din, dahil naglalaman ang mga ito ng mga reserba ng bitamina C. Dahil sa komposisyon na ito, ang mga binhi at dahon ng halaman ay ginagamit para sa iba't ibang mga layunin. Ang mga maanghang na binhi ay natagpuan na ginagamit bilang isang pampalasa sa panahon ng pag-canning, kapag inasnan para sa taglamig. mga pipino, pakwan, zucchini at iba pang mga gulay, fermented repolyo, paggawa ng mga produktong karne at isda. Ang pagkakaroon ng isang kaaya-ayang amoy, madaling magamit sila sa pabango, sa paggawa ng sabon.

Bilang pampalasa, sa halip na paminta, pamilyar ang halaman sa mga naninirahan sa Pransya noong Middle Ages, nang, sa utos ng hari, lumaki ito sa bawat hardin ng mga magsasaka. Hindi tulad ng paminta, ang paggamit ng pampalasa na ito ay maiiwasan ang pangangati ng tiyan. Samakatuwid, inirerekumenda ng mga nutrisyonista na isama ito sa diyeta.

Nagawa mula sa binhi ang langis ng nigella ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot.

At ang mga binhi na nagtimpla sa kumukulong tubig sa anyo ng tsaa ay kilala sa kanilang ihi - at choleretic, antihelminthic, lactogenic na mga katangian. At kung ililipat mo ang mga bagay na lana sa mga binhi na ito, maaari mo itong mai-save mula sa pinsala ng mga moths. Gustung-gusto ni Kalindzhi ang mga bees, dahil mula sa kanya na nakakolekta sila ng maraming nektar. Ang halaman na ito ay isang kayamanan ng mga benepisyo sa kalusugan, at bilang isang pampalasa ay kinakailangan din ito sa pagluluto, kosmetolohiya at nutrisyon.

Paglaganap ng pampalasa

Para kay paglilinang kapaki-pakinabang na nigella sa mga halamanan at halamanan ng gulay ay naghahasik ng mga binhi nito sa lupa sa pagtatapos ng Abril, na naka-embed sa lalim na hindi hihigit sa dalawang sentimetro. Ang lupa para sa halaman ay lalong kanais-nais na maluwag na may katamtamang kahalumigmigan, malinis mula mga damo... Pagkatapos ng halos dalawang linggo, lilitaw ang mga unang shoot, kahit na ang temperatura ng hangin ay bahagyang mas mataas sa zero. Dahan-dahang lumalaki si Nigella at nagsimulang mamulaklak sa huli ng Hunyo o unang bahagi ng Hulyo.

Ang halaman ay umunlad kahit sa mga mahihirap na lupa.

Sa hardin, maganda ang hitsura nito sa rabatkas, mga hangganan, mga kama ng bulaklak... Sa mga sinaunang panahon, ang pampalasa ay direktang naihasik sa bukirin, kung saan ito ay mabilis na lumago at nagbigay ng isang masaganang ani ng kapaki-pakinabang na binhi. Ni hindi siya natatakot sa mga maalat na lupa. Ngunit ang marshy, na may mataas na kaasiman ng mundo ay kontraindikado para sa itim na cumin.

Ang pagbanggit ng paglilinang ng halaman na ito ay nasa Bibliya, sa Lumang Tipan. Sa mga sinaunang panahon, ito ay nahasik sa tabi ng trigo at barley, at pagkatapos ng hinog ang mga binhi, sila ay natumba ng mga stick. Maaari mong malaman ang tungkol sa maraming mga kapaki-pakinabang na halaman mula sa mga sinaunang mapagkukunan ng pagsulat at makakuha ng kaalaman tungkol sa kanilang tamang paglilinang at paggamit sa pagpapabuti ng katawan.

Pag-aalaga ng binhi

Hindi mahirap palaguin ang nigella, sapagkat hindi kinakailangan sa pangangalaga. Pangunahing kinakailangan:

• Napapanahong pag-aalis ng damo at de-kalidad na pag-loosening ng lupa sa mga pasilyo. Ang unang pagkakataon na ang pagtatanim ng blackberry ay inalis sa damo pagkatapos lumitaw ang mga unang pag-shoot, at ang pangalawa - kapag ang halaman ay umabot sa taas na 15 sentimetro.
• Ang lupa sa pagitan ng mga hilera ng pagtatanim ay nilinang bilang isang crust form sa lupa o mga damo.
• Positibong tugon ni Nigella mga pataba.

Ang mga binhi ng halaman ay aani sa panahon kung kailan sila ganap na hinog. Ang oras na ito ay bumaba sa Setyembre. Ang paghahasik ng nigella ay pinutol, pagkatapos ay itali sa mga sheaves at pinatuyong sa isang maaliwalas na silid sa lilim.

Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga sheaves ay pinaggiling, kinokolekta ang mga binhi at natitiklop pag-iimbak sa mga paper bag.

Pag-aalaga ng binhi nigella, maaari mong ibigay sa iyong sarili ang nakapagpapagaling na materyal para sa lahat ng mga sakit sa loob ng maraming taon.

Application sa gamot

Ang may-ari ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, ang halaman ng nigella ay aktibong ginagamit upang mapupuksa ang mga sakit:

• Ang langis mula sa mga binhi ng halaman ay ginamit bilang isang ahente ng anti-namumula, perpektong pinapagaling nito ang mauhog lamad ng tiyan at bituka, pinoprotektahan ito mula sa mga epekto ng mga lason na nakuha mula sa alkohol at iba`t ibang mga nakakalason na sangkap.
• Ang mga diabetes ay inireseta ng mga gamot na nakabatay sa halaman, dahil salamat sa kanila, ang produksyon ng insulin ng pancreas ay pinasigla, at ang pagsipsip ng glucose sa bituka ay nabawasan. Upang maiwasan ang paglitaw ng neuropathy, osteoporosis bilang mga komplikasyon ng diabetes mellitus, kinakailangan na uminom ng herbal na lunas na ito.
• Para sa mga sakit na likas na baga, malarya, pagkalason sanhi ng mga kagat ng mga lason na insekto at ahas, dinurog ng pulot at tubig at isinalin sa isang mahinang solusyon ng suka, ang mga buto ng nigella paghahasik ay tumutulong. Sa parehong pagbubuhos, maaari mong mapupuksa ang mga helminths at iba pang mga parasito na pumasok sa katawan ng tao.
• Sa mga sulatin ng sikat na medikal na ilaw ng Middle Ages, Avicenna, inilalarawan kung paano gamitin ang halaman upang labanan ang nakabitin na mga kulugo, mga birthmark, pimples ng gatas, naglalagay ng pulbos mula sa mga binhi ng halaman sa mga lugar na may problema. Ang iba pang mga kondisyon sa balat ay ginagamot nang katulad.
• Pagbubuhos binhi na may pagdaragdag ng pulot, nakakatulong ito upang madurog at matanggal ang mga bato mula sa mga bato at pantog.
• Ang isang sangkap tulad ng nigedaza sa komposisyon ng paghahasik ng chernushka ay nag-aambag sa katotohanan na ang mga pag-andar ng atay at tiyan ay naibalik at na-normalize.
• Pagkuha ng isang pagbubuhos ng nigella semen sa loob ng maraming buwan, maaari mong mapabuti ang gawain ng puso, ibalik ang normal na presyon ng dugo. Ang mga paghahanda na nakabatay sa halaman ay nagbabawas sa antas ng kolesterol sa dugo. Ang isang sabaw ng tubig na inihanda mula sa tangkay at mga dahon ay nagpapabagal ng tumaas na tibok ng puso. Mabisa din ito sa pagpapanumbalik ng mga iregularidad ng panregla.
• Ang pangunahing bahagi ng nigella semen - pinipigilan ng thymoquine ang paglaki ng mga cancer na tumor sa pancreas at prostate at nakakatulong sa mas mahusay na pagsipsip ng mga gamot na anticancer.
• Ginagamot ng mga doktor ng Tibet ang mga pinsala sa epilepsy ng bata at spinal cord, mga sintomas ng maraming sclerosis at sakit na Parkinson sa gamot na ito na anticonvulsant.
• Ang hemorrhoid therapy ay hindi kumpleto nang walang paggamit ng seed gruel sa petrolyo jelly o baby cream na pangkasalukuyan, o ang paglunok ng isang gramo ng mga binhi, na dating pinirito.
• Upang mapahusay ang pagtatago ng gatas, ang mga ina ng ina ay kailangang kumuha ng pagbubuhos ng mga buto ng bulaklak sa isang kapat ng isang baso bago kumain ng apat na beses sa isang araw.
• Ang paglanghap ng mga itim na mahahalagang langis ng cumin ay magliligtas sa iyo mula sa pananakit ng ulo, mapawi ang hindi kasiya-siyang mga sintomas ng pamamaga ng mga trigeminal at facial nerves, at makakatulong din sa isang sipon.
• Ang mga itim na binhi ng kumin ay maaaring ihalo sa mantikilya upang makagawa ng mga sandwich. Makakatulong ito na mapawi ang sintomas ng sakit ng ulo, at maprotektahan din laban sa mga bukol ng utak.
• Ang paghahasik ng Nigella ay tumutulong upang gawing normal ang paggana ng mga immune at endocrine system ng katawan ng tao, nagpapasigla ng enerhiya at metabolismo sa antas ng cellular.

Ang maliliit na itim na mapait na buto ng kalindzha ay lubhang kailangan sa katutubong gamot, at bilang pampalasa lalo na silang popular sa mga mamamayan ng India, Gitnang Asya, Transcaucasia at Latin America.

Video - ang pagpipino at kagandahan ng itim na binhi.