Roots ng perehil: mga nakapagpapagaling na katangian at benepisyo para sa katawan

Ang paggamit ng ugat ng perehil para sa mga nakapagpapagaling na layunin ay matagal nang kilala. Ang tradisyunal na diskarte sa naturang mga gamot ay dahil sa kanilang mataas na mga benepisyo at halaga para sa katawan.

Nilalaman:

• Komposisyon, kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian
• Pahamak at mga kontraindiksyon
• Paglalapat
• Paano pumili at mag-imbak ng ugat ng perehil

Komposisyon, kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian

Ang pamilyar na ugat ng perehil ay isang halaman mula sa rehiyon ng Mediteraneo. Mayroon itong isang katangian nutty lasa at may ilang pagkakapareho sa hitsura ng parsnips. Ang bahagi ng halaman ng halaman ay malawakang ginagamit sa pagluluto - ang mga dahon ay aktibong ginagamit bilang isang pampalasa at pinupunan ang mga pinggan na may isang espesyal na panlasa. Ngunit ang ugat ay hindi gaanong kilala bilang isang produktong pagkain, kahit na ngayon ito ay aktibong ginagamit sa pagdidiyeta sa maraming mga bansa sa Europa. Bukod dito, kinakain silang parehong luto at hilaw.

Simpleng halaga perehil dahil sa kumplikadong kemikal na komposisyon ng halaman. Ang isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na mineral at mga elemento ng pagsubaybay ay nakatago sa loob ng ugat, bukod dito ay nagkakahalaga ng pag-highlight ng bitamina C at grupo B, mga bitamina P at A. Gayundin, ang perehil ay naglalaman ng sapat na dami ng mga bitamina E, PP, K. naglalaman ng potasa at mangganeso, potasa at kaltsyum. Mayroong isang kahanga-hangang halaga ng posporus, iron, molibdenum. Maaari itong maitalo na ang regular na pagkonsumo ng perehil ay tumutulong upang gawing normal ang nilalaman ng mga bitamina at mineral sa katawan.

Na may isang mababang calorie na nilalaman, ang halaman na ito ay nagiging isang mahalagang elemento ng pandiyeta sa nutrisyon.

Ang paggamit ng mga ugat ng perehil ay kilala mula pa noong sinaunang panahon, noong sila ay pa rin isang mahalagang bahagi ng mga tradisyon at ritwal. Ang mga Healers saanman ipinakilala ang halaman na ito sa kanilang mga kasanayan.

Ang root ng perehil ay may mga sumusunod na epekto sa katawan:

• diuretiko
• stimulate ang natural na pag-aalis ng mga lason at lason mula sa katawan
• anti-namumula
• antiallergenic
• panunumbalik
• pagpapabuti ng pantunaw

Pahamak at mga kontraindiksyon

Ang perehil ay may isang medyo malakas na epekto sa katawan. Ang isang malaking bilang ng mga epekto nilikha sa kanyang pakikilahok, pati na rin ang nilalaman ng maraming mga elemento, magpataw ng ilang mga contraindications at paghihigpit sa paggamit ng ugat ng perehil para sa ilang mga kategorya ng mga tao.

Una sa lahat, ang mga buntis na nasa ikalawang trimester ay dapat na maging matulungin sa pagkonsumo ng perehil.

Ang perehil juice ay kontraindikado para sa mga taong nagdurusa sa cystitis at nephritis ng iba't ibang mga yugto. Maingat na pansin ay dapat bayaran sa paggamit ng perehil sa paggamot ng iba't ibang mga sakit sa kasong iyon. Kung may mga problema sa genitourinary system. Sa anumang kaso, dapat mong subaybayan ang iyong katawan at humingi ng kwalipikadong tulong sa mga unang problema.

Paglalapat

Ang perehil ay pangunahing nauugnay sa pagluluto. Sa direksyon na ito, ang aplikasyon nito ay kilala sa lahat. Ngunit bukod dito, ang halaman ay sumasakop sa sarili nitong angkop na lugar sa gamot. Sa katutubong gamot, ang ugat ng perehil ay isa sa mga pangunahing gamot para sa isang malawak na hanay ng mga sakit, mula sa mga karamdaman ng genitourinary system hanggang sa coronary heart disease.

Ang halaman ay pantay na kapaki-pakinabang para sa kapwa kalalakihan at kababaihan.Lalo na naka-highlight ang kapaki-pakinabang na epekto sa katawan sa mga karamdaman sa puso. Ang perehil, kasama ang ugat, ay aktibong aani para sa taglamig bilang isang additive sa karot, parsnip, singkamas at kintsay... Ito ay isang mahalagang bahagi ng maraming mga salad.

Kaagad na idinagdag ang perehil sa lutong at iba pang mga uri ng maiinit na pinggan, na pandagdag sa kanila ng isang hindi pangkaraniwang aroma. Sa cosmetology, ang katanyagan ng perehil ay dahil sa nilikha na pagpaputi epekto, na makakatulong upang magaan ang umiiral na kulay-balat, pati na rin ang mga spot at freckles.

Sa kabuuan ng mga benepisyo ng paggamit ng perehil, dapat mong ilista ang mga sakit kung saan ito ay magiging kapaki-pakinabang:

• Iba't ibang mga sakit ng gastrointestinal tract, kabilang ang kabag, colic at gastric hypersecretion.
• Mga karamdaman sa pagtunaw.
• Nabawasan ang gana sa pagkain.
• Mga pagkagambala sa siklo ng panregla.
• Nabawasan ang tono ng makinis na kalamnan ng prosteyt at matris.
• Pag-unlad ng prostatitis at mga sakit ng genitourinary system.
• Mga palatandaan ng kawalan ng lakas.
• Nabawasan ang libido sa mga kababaihan.
• Ang pagpapaunlad ng edema ng iba't ibang mga pormasyon.
• Mataas na presyon.
• Kakulangan sa coronary.
• Nabawasan ang tono ng bituka.
• Bronchitis.
• Iba't ibang mga proseso ng pamamaga.
• Init.
• Sakit sa bato at iba pa.

Inirerekumenda na kumain ng perehil sa moderation sa isang regular na batayan - sa ganitong paraan maaari mong lubos na mapalakas ang immune system at itaas ang pangkalahatang tono ng katawan. Upang mapanatili ang kinakailangang antas ng mga elemento ng pagsubaybay sa katawan, sapat na itong ngumunguya ng isang maliit na halaga ng halaman bago kumain, o idagdag ito sa pagkain.

Ang isang kagiliw-giliw na tampok ng perehil kapag ginamit sa pagluluto ay nakasalalay sa mga kakaibang paggamit - sa Kanluran, ang perehil ay matagal nang ginamit bilang isang independiyenteng ulam, habang sa puwang ng post-Soviet ang halaga nito ay hindi ganap na kinikilala at ang halaman ay ginagamit lamang. bilang pampalasa para sa pangunahing pinggan.

Mayroong higit sa sapat na mga pagpipilian para sa paggamit ng ugat ng perehil sa pagluluto: maaari mo lamang itong guluhin sa mga handa nang pinggan, maaari kang maghurno, pakuluan, nilaga at iprito.

Kusa rin itong pinaggiling sa iba`t ibang mga salad at pinggan. Ang tagumpay ng perehil sa pagluluto ay nauugnay hindi lamang sa mga mataas na benepisyo mula sa pagkonsumo ng produkto sa pagkain, kundi pati na rin sa mahusay na pagiging tugma ng perehil sa karne, isda at sariwang gulay at maging mga prutas. Ang banayad, makikilala na aroma ng perehil ay umaayos sa iba't ibang mga uri ng keso, pagkaing-dagat at mga mani.

Paano pumili at mag-imbak ng ugat ng perehil

Gumamit lamang ng maayos na napili perehil... Ang ugat ay dapat na may katamtamang sukat, at wala ding binibigkas na pinsala o mga bakas ng pag-unlad ng sakit. Ang isang kulay na murang kayumanggi ay nagpapahiwatig ng kalusugan ng ugat at pagiging angkop nito para sa pagkonsumo ng tao.

Bigyang pansin ang istraktura ng ugat - dapat itong magkaroon ng isang tiyak na lakas at panatilihin ang hugis nito sa loob ng mahabang panahon. Sa isang sariwang halaman, ang mga dahon ay may binibigkas na berdeng kulay.

Ang ugat ng perehil ay pinakamahusay na natupok na sariwa - dahil naglalaman ito ng maximum na halaga ng mga kapaki-pakinabang na elemento na nag-aambag sa paggaling ng katawan.

Ang ugat ay mahirap iimbak ng mahabang panahon - maaari itong manatili sa ref sa loob ng maximum na 2 linggo. Sa mas matagal na pag-iimbak, ang ugat ay nagsisimulang mabulok at mabilis na matuyo. Kung nais mong panatilihin ito hangga't maaari, pagkatapos ay maaari mong matuyo ang ugat at idagdag ito sa mga pinggan o sa isang pampalasa o format ng decoction.

Makakakita ng mas maraming impormasyon sa video: