Pomegranate: para saan ang mabuting prutas?

Matagal na itong maalamat tungkol sa granada. Ang isa sa mga ito ay nagsasabi na salamat sa gilid sa tuktok ng prutas, ang mga alahas ay nagtapon ng isang gintong korona. Ang isa pang alamat ay nagsasabi na ang mga burgundy berry ay isang paboritong pagkain ng dyosa na si Persephone, na nakakulong sa Underworld of Hades. At ayon sa ilang mga mapagkukunan - sa Hardin ng Eden, natikman nina Adan at Eba ang ipinagbabawal na prutas, na hindi isang ordinaryong mansanas, ngunit isang granada.

Mga granada kinakain ng higit sa 20 siglo. Ang mga kakaibang prutas na ito ay tumama sa mga istante sa huli na taglagas at maagang taglamig. Maraming tao ang nais na masisiyahan sa mga masasarap na butil, hindi alam kung paano nila tinutulungan ang kanilang katawan.

Nilalaman:

• Paano gumagana ang prutas na granada
• Komposisyon ng mga berry ng granada
• Ang mga pakinabang ng prutas na pang-hari at ang saklaw nito
• Mga paghihigpit sa paggamit ng mga binhi ng granada
• Mga pamamaraan para sa pagtukoy ng pagkahinog ng isang granada
• Pinapanatili ang mga prutas na hari

Paano gumagana ang prutas na granada

Ang mga granada ay nabubuo sa mga sanga ng mga puno ng granada o mga granada, na isang palumpong na halaman na kabilang sa klase ng Dicotyledonous, ang pamilya Derbennikov.
Ang pangalang Ruso para sa prutas ay nagmula sa Latin granatus - grainy. Tinawag ng mga sinaunang Romano ang mga granada na Punic o granular apple. Samakatuwid, ang pangalan ng kultura ay naglalaman ng isang maliit na butil na naisasalin bilang isang mansanas.

Ang mga bansa sa Mediteraneo ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng granada, na nananatili pa ring pangunahing tagapagtustos ng prutas na pang-hari.

Mas gusto ng mga puno ng granada na lumaki sa mga lugar na sagana na pinagkalooban ng araw at maaaring lumaki ng hanggang pitong metro ang taas. Ang haba ng buhay ng isang puno ay maaaring hanggang sa 130 taon. Sa panahon ng pamumulaklak sa mga matinik na sanga, kabilang sa mga makintab na berdeng dahon, nabuo ang maliwanag na pula, hugis pitsel at hugis ng funnel. Mula sa una, nabuo ang mga prutas, na ang pag-aani ay nagsisimula sa Setyembre at maaaring tumagal hanggang Pebrero.

Ang mga bulaklak ay nabubuo sa isang mala-balat na calyx na may lima o pitong mga lobe, sa lalamunan kung saan nakakabit ang mga stamens at petals. Sa gitna ay may isang haligi ng pistil na may isang makapal na mantsa na mantsa. Ang prutas ng granada ay may spherical na hugis at natatakpan ng isang magaspang na makapal na balat mula sa light orange hanggang burgundy red. Ang diameter ng prutas ay maaaring umabot sa 18 cm. Sa loob ng isang granada maaaring mayroong isang libong mga binhi, na ipinamamahagi sa magkakahiwalay na silid o pugad na matatagpuan sa dalawang baitang. Ang bawat binhi ay nakatago sa isang makatas na sapal.

Komposisyon at mga pakinabang ng mga berry ng granada

Ang average na bigat ng isang granada ay 170-220 gramo. Ang mga butil ng prutas na hari ay 80% likido, ngunit ang mga prutas ay medyo mataas sa caloriya - ang isang granada ay naglalaman ng humigit-kumulang 85-90 kcal. At ang calorie na nilalaman ng 100 ML ng pomegranate juice ay 60 kcal.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga granada ay dahil sa mga kapaki-pakinabang na sangkap na naglalaman nito:

• bitamina A, PP, C, E at pangkat B
• beta carotene
• macronutrients: bakal, kaltsyum, potasa, magnesiyo, sosa, posporus
• mga fatty acid
• mga saccharide
• mga organikong acid: sitriko, malic, oxalic
• mga amino acid: cystine, arginine, hydroxyproline, serine, tren, histidine, lysine
• pandiyeta hibla
• hibla
• tannin
• mga phytohormone
• alkaloid
• mga antioxidant

Ang isang daang gramo ng nakakain na bahagi ng granada ay naglalaman ng: mga protina - mga 1 g; taba - mga 1 g; karbohidrat - tungkol sa 15 g.

Upang makuha ang maximum na pakinabang mula sa mga granada, kailangan mong maayos at regular na kainin ang mga prutas at katas nito. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay isinasama din sa mga binhi, alisan ng balat at pagkahati - kasama ang mga ito sa maraming mga recipe ng tradisyunal na manggagamot.

Ang mga pakinabang ng prutas na pang-hari at ang saklaw nito

Ang granada ay isang prutas na walang basura - lahat ng mga bahagi nito ay kapaki-pakinabang, kailangan mo lamang malaman kung paano gamitin ang mga ito nang tama.

Pulp:

• Ang masarap na mga binhi ng granada ay nakakatulong upang mapupuksa ang maraming mga karamdaman at maiwasan ang kanilang pagpapakita.
• Ang sistema ng cardiovascular. Ang pagkain ng granada ay nakakatulong upang palakasin ang mga kalamnan ng puso at mga daluyan ng dugo, pati na rin ang pagbaba ng presyon ng dugo.
• Mga karamdaman sa bato at gallbladder. Ang mga berry ng granada ay may diuretiko at choleretic na epekto nang hindi nagdudulot ng kakulangan sa potassium.
• Ang Royal fruit ay idinagdag sa diyeta kung ang katawan ay naubos o ang isang tao ay nasuri na may anemia. Ang iron, na bahagi ng granada, ay nakapagpapataas ng hemoglobin sa dugo.
• Ipinakita ng mga pag-aaral na ang regular na pagkonsumo ng pulpus ng granada ay nakakatulong na linisin ang mga panloob na organo at system mula sa radionuclides, at ito rin ay isang malakas na pag-iwas sa cancer.
• Salamat sa mga estrogen na nilalaman ng prutas na pang-hari, ang mga antas ng hormonal sa mga kababaihan na may menopos ay na-normalize, ang tindi ng sakit sa panahon ng pag-regla ay bumababa, at ang sakit ng ulo ay mapagaan.
• Ang granada ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng kalalakihan - pinapataas nito ang lakas, pinapabilis ang sirkulasyon ng dugo, na may positibong epekto sa pagtayo.

Kadalasan ang mga tao ay tumatanggi sa mga binhi ng granada dahil sa pagkakaroon ng isang matigas na binhi sa kanila, ngunit ang mga binhi ay maaaring isang mabisang nagpapatibay at ahente ng pagpapagaling:

1. Ang mga durog na buto ay nagpapagaan ng pananakit ng ulo at tinanggal ang mga sintomas ng hypertension, pati na rin ang pagtaas ng hemoglobin sa dugo
2. mga binhi ng granada sa lupa na may pagdaragdag ng pulot, may mga analgesic na katangian para sa sakit ng ngipin. Ang mga compress ay ginawa mula sa gruel sa mga gilagid
3. ang buong butil ng granada ay tumutulong sa paglilinis ng mga bituka at pagbutihin ang paggalaw nito, pati na rin gawing normal ang balanse ng hormonal
4. ang katas na nakuha mula sa mga binhi ay nakakatulong sa paggamot ng mga sakit sa bato at atay

Ang pinatuyong alisan ng balat ay mayroon ding isang bilang ng mga nakapagpapagaling na katangian:

• pag-aari ng anthelmintic - ang mga steamed crust ay makakatulong na mapupuksa ang mga parasito, dahil sa pagkakaroon ng mga alkaloid
• astringent action - ang pulbos na alisan ng balat ay tumutulong sa paggamot ng enterocolitis at pagtatae
• nakagagaling - ang pulbos mula sa mga crust ay nakapagpapagaling ng gasgas at basag na balat
• pagdidisimpekta - banlaw na may pagbubuhos ng mga crust na gamutin ang stomatitis, dumudugo na gilagid at namamagang lalamunan

Gayundin, ang buhok ay banlaw ng mga pagbubuhos mula sa mga balat ng granada, na nagbibigay-daan sa kanila na pagalingin at pagbutihin ang paglago. Ang mga pinatuyong pagkahati ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na may kapaki-pakinabang na epekto sa gitnang sistema ng nerbiyos: pinapawi ang nerbiyos, pagkabalisa, kaguluhan, at paginhawahin sa panahon ng stress. Ang mga partisyon ay dapat na tuyo at magluto tulad ng tsaa. Kunin kung kinakailangan.

Marami ang narinig tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng juice ng granada. Malawakang ginagamit ito ng mga katutubong manggagamot:

1. Laban sa namamagang lalamunan at sipon - nakakatulong ang juice ng granada upang mapababa ang temperatura ng katawan at mapawi ang pag-ubo, nagpapasigla sa mga panlaban sa katawan.
2. Laban sa pagkasunog - ang mga pag-compress ng katas na sinabawan ng tubig ay maaaring mapawi ang sakit at pangangati mula sa pagkasunog.
3. Para sa pagbawas ng timbang - nakakatulong ang diluted juice upang mapabuti ang metabolismo at proseso ng pagtunaw.
4. Upang alisin ang mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan - salamat sa mga antioxidant na nilalaman sa mga prutas na pang-hari, ang katas ay nakakaya nang maayos sa paglilinis ng katawan ng radiation.

Sa cosmetology - ang paggamit ng mga maskara batay sa granada juice ay nakakatulong sa paglaban sa acne, age spot at freckles.Mahalagang tandaan na ang sariwang lamutak na juice ng granada lamang ang kapaki-pakinabang, na madaling ihanda sa bahay. Ang mga binhi ng granada ay nakakita ng mga aplikasyon sa paghahanda at dekorasyon ng maraming pinggan. Idinagdag ang mga ito sa karne, salad at panghimagas, pati na rin dekorasyunan ang mga nakahandang pagkain.

Mga paghihigpit sa paggamit ng mga binhi ng granada

Kasabay ng mga kapaki-pakinabang na epekto, ang mga granada ay madaling makapinsala sa katawan. Upang maiwasan ang mga problema sa kalusugan, dapat mong maingat na pag-aralan ang mga kontraindiksyon sa paggamit ng mga prutas na hari. Ang granada ay hindi dapat isama sa menu:

• para sa mga sakit ng tiyan at bituka - dahil sa nilalaman ng mga organikong acid sa prutas
• na may heartburn, dahil ang granada ay nagpapasigla sa paggawa ng gastric juice, na humahantong sa isang nasusunog na pang-amoy
• mga nagdurusa sa alerdyi - ang granada ay isang malakas na alerdyen na maaaring makapukaw ng mga reaksiyong alerhiya kahit sa mga malulusog na tao kung labis na paggamit ng mga ruby ​​berry
• sa paninigas ng dumi, dahil ang granada ay may isang astringent na epekto at ang paggamit nito sa mga araw ng problema ay maaaring magpalala ng sitwasyon
• sa pagkakaroon ng diabetes mellitus
• na may hypotension, dahil ang granada ay nagpapababa ng presyon ng dugo

Kapag gumagamit ng mga granada at juice nito, dapat tandaan na ang mga organikong acid at iron sa komposisyon ng prutas ay maaaring makaapekto sa negatibong epekto sa enamel ng ngipin. Samakatuwid, pagkatapos kumain ng mga binhi ng granada, dapat mong lubusan hugasan ang iyong bibig ng tubig, at inirerekumenda na uminom ng juice ng granada sa pamamagitan ng isang dayami.

Mga pamamaraan para sa pagtukoy ng pagkahinog ng isang granada

Kapag tinutukoy ang pagkahinog ng isang granada, ang isa ay hindi lamang makapagtutuon sa kulay ng mga berry. Pagkatapos ng lahat, ang mga pulang butil ay hindi ginagarantiyahan ang sapat na pagkahinog ng prutas. Upang pumili ng mga hinog na prutas, dapat kang gumamit ng ilang mga rekomendasyon:

1. Pag-iinspeksyon ng alisan ng balat. Ito ay dapat na katamtamang tuyo at matatag, ngunit manipis at payat. Ang alisan ng balat ng isang hinog na prutas ay may kaunting pagkamagaspang. Ang makinis na ibabaw ng balat ay nagpapahiwatig na ang prutas ay kinuha mula sa puno na hindi hinog. Ang isang sobrang tuyong alisan ng balat ay nagpapahiwatig ng mahabang buhay ng istante ng granada. Sa mga hinog na prutas, ang balat ay halos hindi nasira ng magaan na mekanikal stress. At sa mga hindi hinog na prutas, ang alisan ng balat ay hindi sapat na malakas at madaling masira. Gayundin, ang alisan ng balat ay dapat magkaroon ng isang light gloss at pare-parehong kulay. Hindi ito dapat magkaroon ng madilim na mga spot at iba pang mga depekto. Ang pagkakaroon ng mga bitak sa alisan ng balat ay nagbabala sa mamimili tungkol sa labis na hinog na kondisyon ng prutas.
2. Pagtukoy ng kakapalan ng prutas. Ang granada ay dapat na siksik sa pagkakayari. Ang lambot sa palpation ay nagpapahiwatig ng isang hindi mahusay na kalidad na produkto - maaari itong maging bulok, nakagat ng hamog na nagyelo o nasira sa panahon ng transportasyon. Sa kaunting pagipit ng prutas, dapat marinig ang tunog ng crunching o creaking ng mga binhi.
3. Pagtapik Kapag ang pag-tap sa balat gamit ang iyong mga daliri, isang booming metallic na tunog ay magmula sa isang matandang granada. Kung ang prutas ay hindi hinog sapat, pagkatapos ang tunog ay magiging muffled at tahimik. Upang matukoy ang pagkahinog sa ganitong paraan, ipinapayong suriin ang maraming prutas at ihambing ang mga tunog.
4. Sa pamamagitan ng aroma. Ang isang kalidad na hinog na granada ay hindi dapat magkaroon ng anumang aroma. Ang anumang labis na amoy ay nagpapahiwatig ng isang hindi magandang kalidad na produkto.
5. Sa timbang at sukat. Ang mga hinog na prutas na hari ay mas mabigat kaysa sa mga hindi pa hinog na ispesimen. Kung may mga kaliskis na magagamit, kung gayon hindi ito magiging mahirap na tukuyin ang isang mas matandang granada. Kung walang mga kaliskis, kailangan mong hawakan ang prutas sa iyong kamay. Dapat itong maging mabigat. Ang mga malalaking sukat ay nagpapahiwatig ng makatas na mga butil sa loob. Ngunit narito hindi malinaw ang lahat - marami ang nakasalalay sa uri ng granada.
6. Sa pamamagitan ng tangkay. Ang korona na hugis korona ay dapat na tuyo, bukas at walang pagkakaiba sa kulay mula sa prutas mismo. Ang pagkakaroon ng menor de edad na halaman ay nagbabala ng kawalan ng gulang.

Pinapanatili ang mga prutas na hari

Mahalaga na mapanatili nang maayos ang mga granada upang ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay mananatili sa kanila at ang lasa ay hindi lumala. Mayroong maraming mga paraan upang mag-imbak ng prutas:

• Sa kompartimento ng prutas at gulay sa ref.Sa ganitong paraan, maaari mong maiimbak ang mga prutas nang mahabang panahon, ngunit dapat silang buo at walang pinsala. Ang average na buhay ng istante sa ganitong paraan ay dalawang buwan. Ang prutas ay dapat na suriin pana-panahon at dapat mapili.
• Pagyeyelo - pinapayagan kang mapanatili ang mga binhi ng granada. Upang gawin ito, sila ay napalaya mula sa balat at inilalagay sa isang bag o plastik na lalagyan, mahigpit na nakasara at ipinadala sa freezer.
• Imbakan sa luad - ginagarantiyahan ang pangangalaga ng prutas sa mahabang panahon. Ang Clay ay binabanto ng tubig sa pagkakapare-pareho ng sour cream. Ang korona ng prutas ay dapat ibuhos na may nagresultang timpla. Matapos maitakda ang luwad, ang mga granada ay nakabalot sa papel na pergamino at maingat na inilagay sa mga lalagyan ng imbakan. Ang mga kahon ay inilalagay sa isang madilim, tuyong silid na may mahusay na bentilasyon at isang cool na temperatura. Sa ganitong paraan, maiimbak mo ang hindi ganap na hinog na prutas, sapagkat "maaabot" nila sa oras na sila ay natupok.

Mga granada maaaring maisama sa diyeta ng halos anumang tao. Mahalaga lamang na isaalang-alang ang lahat ng mga contraindication. Tutulungan nilang palakasin ang immune system at malutas ang maraming mga problema sa kalusugan.

Makakakita ng mas maraming impormasyon sa video: