Bakit mapanganib ang mga naka-kahong kabute mula sa tindahan?

Posible bang malason ng mga hilaw na kabute

Bagaman nakakain ang mga kabute, ang mga kaso ng pagkalason sa mga kabute na ito ay naitala nang madalas. Ang mga eksperto ay tumutukoy sa mga dahilan para sa pagkalason ng kabute:

Pagkonsumo ng isang mababang kalidad na produkto. Ang paggamit ng wormy o matandang kabute ay maaaring maging sanhi ng malubhang pagkalasing ng katawan.
Pagbili ng isang produkto na may kahina-hinala na pinagmulan. Ayon sa istatistika, ang pagkalason sa mga kabute na binili sa kusang merkado ay madalas na masuri. Walang kontrol sa kalidad o sertipikasyon ng produkto sa mga puntong ito ng pagbebenta.
Ang pagkain ng mga kabute na nakolekta mula sa mga mapanganib na lugar sa ekolohiya. Ipinagbabawal na kainin ang mga kabute na nakolekta malapit sa mga riles ng tren, malapit sa kalsada, sa agarang paligid ng mga halaman ng paggamot sa dumi sa alkantarilya at mga pang-industriya na negosyo. Ang nasabing produkto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga nakakalason na sangkap na maaaring makapukaw ng malubhang pagkalason sa pagkain.
Pagpabaya sa mga kontraindiksyon. Alam ng bawat pangalawang tao ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga kabute. Nagagawa nilang mababad ang katawan ng mga nutrisyon at mapagbuti ang paggana ng maraming mga panloob na organo at system, ngunit kung ang kumokonsumo sa kanila ay walang kontraindiksyon.
Ipinagbabawal ng mga doktor ang pagpapakilala ng produktong ito sa pang-araw-araw na diyeta ng mga taong nagdurusa sa duodenal ulser, sakit sa bato. Ang kapabayaan sa panuntunang ito ay hahantong sa isang pagkasira sa pangkalahatang kondisyon at magbigay ng isang impetus sa aktibong pag-unlad ng sakit.
Ipinagbabawal na ipakilala ang mga kabute sa menu ng mga bata. Sa mga bata na hindi umabot sa edad na tatlo, ang fungi ay maaaring makapukaw ng malubhang pagkalason, na nangangailangan ng paggamot sa ospital.
Maling paggamit ng isang hindi nakakain na kabute. Ang mga namimitas ng kabute ng baguhan ay madalas na nakalito ang mga kabute na may maputlang toadstool o maling mga kabute, na ang pagkonsumo nito ay maaaring humantong sa matinding pagkalasing.

Mga sintomas ng pagkalason

Ang pagkalason sa mga kabute, kabilang ang mga champignon, ay sinamahan ng matalas na mga sintomas na hindi lamang napapansin. Kasama sa mga sintomas ng pagkalason ang paglitaw ng:

matinding sakit ng ulo;
walang dahilan na pagkahilo;
malamig na pawis;
matinding sakit sa buong lukab ng tiyan;
kahinaan at pagkapagod;
walang interes na estado;
pag-atake ng pagduwal at pagsusuka;
guni-guni;
matinding pagtatae, na sinamahan ng talamak na sakit sindrom na naisalokal sa lukab ng tiyan.

Bilang karagdagan, sa kaso ng pagkalason sa kabute, ang isang pagbabago sa pigmentation ng balat at isang matalim na pagkasira ng visual acuity ay maaaring masunod. Ang balat ng pasyente ay nagiging dilaw at ang paningin ay naging malabo.

Ang oras at tindi ng mga sintomas ay nakasalalay sa uri ng mga lason na nagpalitaw sa simula ng pagkalason sa pagkain. Sa isang bahagyang pagkalasing, ang biktima ay maaaring makaramdam lamang ng kaunting kakulangan sa ginhawa sa mga organo ng gastrointestinal tract. Gayunpaman, ang matinding pagkalason ay maaaring humantong sa pag-unlad ng malubhang sakit at maging sa kamatayan.

Samakatuwid, kapag lumitaw ang mga unang sintomas ng pagkalason, mahalaga na agad na humingi ng tulong medikal.

Video: sintomas at first aid para sa pagkalason ng kabute

Kaunting kasaysayan

Ang botulism sa mga kabute ay nakamamatay

Ang botulism ngayon ay karaniwang sanhi ng hindi magandang kalidad na mga lutong bahay na de-latang kabute. Hanggang sa kalagitnaan ng ikadalawampu siglo, kapag hindi sila nakikibahagi sa napakalaking pagkuha (walang mga angkop na lalagyan, mga espesyal na rolling machine at lata ng mga lata), ang pinagmulan ng kahila-hilakbot na sakit ay pinutol na isda (pinatuyong at inasnan), pati na rin ang sausage . Sa pamamagitan ng paraan, ang pangalan ng sakit ay nagmula sa salitang Latin na "botulus", na isinalin bilang "sausage".

Napanatili ng kasaysayan ang isang yugto nang sa Belgian tatlong dosenang musikero ang inimbitahan (ironically) na maglaro sa libing, ang kanilang sarili ay halos napunta sa susunod na mundo, na tinatrato ang kanilang sarili sa lutong bahay na ham. Gayunpaman, tatlo pa rin ang hindi nai-save, maraming mga tao pa ang nars sa mahabang panahon at nahihirapan ng mga doktor. Ngunit noon ay nagawa ng mga doktor na gumawa ng unang immune serum, na kalaunan ay nai-save ang daan-daang mga tao na apektado ng botulism.

Pangunang lunas

Walang espesyal na antidote para sa pagkalasing ng kabute. Ang katotohanang ito ay gumagawa ng pangunang lunas, na ibinigay bago ang pagdating ng emerhensiyang karwahe, na mahalaga lamang. Kasama sa mga hakbang sa first aid ang:

O ukol sa sikmura lavage. Ang biktima ay kailangang uminom ng hindi bababa sa 1.5 litro ng tubig, at pagkatapos ay ibuyo ang isang gag reflex sa pamamagitan ng pag-inis sa ugat ng dila gamit ang isang daliri. Ulitin ang mga pagkilos hanggang sa ang tiyan ay ganap na malinis sa mga labi ng pagkain.
Ang pag-inom ng maraming inumin sa mga bahagi ay aalisin ang pag-unlad ng pagkatuyot. Ang nasabing inumin ay maaaring purong tubig o solusyon sa Rehydron, na mahusay na pinupunan ang balanse ng tubig-asin.
Talagang lahat ng mga biktima ay kailangang uminom ng anumang magagamit na sumisipsip, na makakatulong upang mabigkis at alisin ang mga nakakasamang sangkap mula sa katawan sa natural na pamamaraan.

Huwag kailanman iwan ang nasugatan na tao na may mga sintomas ng pagkalason. Ang kwalipikadong tulong ng mga doktor ay makakatulong upang maibukod ang pagbuo ng mga komplikasyon sa hinaharap. At ang tamang therapy lamang na inireseta ng dumadating na manggagamot ang magdadala sa pasyente sa isang buong paggaling.

Panganib para sa mga umaasang ina at maliliit na bata

Mas mahusay para sa mga taong kabilang sa mga kategoryang ito na ibukod ang mga kabute mula sa diyeta, dahil imposibleng maging 100% sigurado sa kanilang kaligtasan. Ang mga nakakalason na sangkap na nilalaman sa mga kabute ay magdudulot ng banayad na pagkalasing sa isang may sapat na gulang, at sa mga bata, ang kurso ng sakit ay maaaring magkaroon ng isang mapanganib na character.

Ang pag-iwas ang ating lahat

Naaalala ang mga pangunahing alituntunin, maaari mong ganap na matanggal ang panganib ng pagkalason sa kabute. Kabilang sa mga rekomendasyon ay ang mga sumusunod:

Kapag tahimik na nangangaso ng mga kabute sa kagubatan, maingat na siyasatin ang mga ito at huwag maglagay ng isang kabute na may isang kaduda-dudang hitsura sa basket. Huwag putulin ang mga lumang kabute, gumagana ang mga ito bilang mga filter at makaipon ng lahat ng mga nakakapinsalang elemento mula sa hangin at lupa.
Bumili lamang ng mga sariwa at malinis na kabute sa merkado. Nalalapat din ito sa mga pagbili ng tindahan.
Kapag bumibili ng mga adobo na champignon, maingat na pag-aralan ang hitsura ng mga nilalaman at ang katanggap-tanggap na istante ng buhay. Ang anumang paglihis mula sa pamantayan ay ginagawang mapanganib ang mga kabute at mas mahusay na tanggihan ang tulad ng isang mapanganib na pagbili.

Ang pagkalason sa kabute ay madalas na sanhi ng isang mababang kalidad na produkto at ang maingat lamang na pagsusuri sa pagbili ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang pagkalason sa kabute. Tandaan na ang anumang hinala ng pagkalason ay dapat na isang dahilan para sa pagbisita sa isang doktor ng pamilya. Ang isang kwalipikadong pagsusuri lamang at posibleng paggamot ay magbubukod ng pag-unlad ng sakit at pag-unlad ng mga komplikasyon. Ingatan ang iyong sarili at maging malusog.

Halos lahat ay mahilig sa mga kabute, lalo na ang mga champignon, madali silang lutuin, ang mga ito ay hindi kapani-paniwalang masarap. Madaling makita ang mga produkto sa mga istante ng supermarket. Maraming mga tao ang nagtanong: posible bang lason ng mga kabute? May peligro, ang sumusunod na materyal ay makakatulong maiwasan ang gulo.

Mayroong maraming mahahalagang aspeto upang magkaroon ng kamalayan upang pumili ng tama at masarap na kabute. Kung nangyari ang pagkalason, ang pangunang lunas ay ang kinakailangang kaalaman. Pagpunta sa mga kabute, siguraduhing tandaan ang mga sumusunod na rekomendasyon.

Mga uri ng champignon: tindahan at kagubatan

Ang buong at kaakit-akit na mga kabute na naani mula sa kagubatan ay maaaring makapinsala sa kalusugan. Ang mga maling champignon ay halos kapareho ng totoong mga kabute at ang mga walang karanasan na tagapitas ay maaaring magdala ng maputlang toadstools sa bahay. Magkakaiba lamang sila ng kulay sa loob ng takip at sa "singsing" sa binti. Ang pagkalason sa toadstools ay hindi nagdadala ng isang mapanganib na panganib, ngunit maaari itong permanenteng hindi paganahin ang biktima.

Sa kanilang istraktura, ang mga kabute ay katulad ng isang malambot na espongha. Sumisipsip din sila ng iba't ibang mga sangkap mula sa lupa, maaaring kapwa kapaki-pakinabang at potensyal na mapanganib sa kalusugan ng mamimili. Ang mga luma at wormy na kabute ay karaniwang puno ng mga lason at hindi inirerekumenda na ubusin. Pinapayuhan din ng mga dalubhasa ang mga walang karanasan sa mga pumili ng kabute na iwasan ang "hindi ligtas na mga lugar", na kasama ang:

mga lugar na malapit sa mga halaman sa paggamot ng dumi sa alkantarilya;
mga daanan ng motor;
basurahan;
mga teritoryo ng mga pang-industriya na negosyo;
mapunta malapit sa mga riles ng riles.

Ang lupa sa mga nasabing lugar ay puno ng mga acid, radionuclide at mga kemikal. Ang mga ito ay nakatuon sa mga kabute, at ang pagkalason ng kabute na kabute ay pumupukaw ng isang malakas na pagkalasing ng katawan. Ang isang araw ay sapat na para sa isang batang kabute upang maging hindi karapat-dapat para sa pagkonsumo ng tao.

Karamihan sa mga mamimili ay nag-aalinlangan kung ang mga biniling tindahan ng kabute ay maaaring malason. Ang mga kabute na ipinagbibili ay dapat na sertipikado at ang tagagawa o tagapagtustos ay responsable para sa kanilang kalidad. Ang mga adobo o frozen na produkto ay sumasailalim sa espesyal na pagproseso.

Upang hindi malason ng mga champignon mula sa tindahan, ang pagpili ng mga kabute ay dapat lapitan ng responsibilidad. Ang mga mamimili ay maaaring maalerto ng:

nagdidilim sa loob ng takip;
mga spot sa ibabaw nito;
paglabag sa pagkakapareho ng kabute;
pare-parehong pagdidilim ng binti o takip.

Kung ang labas ng mga kabute ay mukhang normal, ngunit ang mga kabute ay itim sa loob, mas mahusay na tanggihan ang mga naturang produkto.

Ang pagkalason sa mga nag-expire na champignon sa isang garapon ay posible rin. Ang mga hindi magandang kalidad na mga kabute na naka-kahong ay madulas at parang natatakpan ng uhog, at ang maas ay maulap. Ang amoy mula sa likido at ang produkto mismo ay malupit at hindi kasiya-siya

Kapag bumibili, tiyaking magbayad ng pansin sa petsa ng pag-expire at ang integridad ng lata. Ang mga namumulang lalagyan ay tanda ng mga nasirang kabute, na hindi inirerekumenda na bilhin.

Paano maiiwasan ang botulism kapag canning kabute

Dahil ang mga produktong iyon lamang na naimbak ng ilang oras sa ilalim ng isang mahigpit na takip na walang takip na oksiheno ay mapanganib sa kalusugan, ang de-latang pagkain lamang ang maaaring malason. Halimbawa, ang botulism sa mga pritong kabute ay matatagpuan kapag ang orihinal na produkto ay una na naka-kahong, at pagkatapos ay binuksan at naluto.

Upang mabawasan ang problema sa mga kabute, sundin ang mga sumusunod na alituntunin para sa pagtatago at paghahanda ng produkto.

Itago ang de-latang pagkain sa isang cool na cellar room, ref, sa temperatura na hindi mas mataas sa +6 ° C.
Huwag mag-imbak ng mga homemade item nang higit sa isang taon.
Bago kumain, ang mga adobo na kabute ay dapat na karagdagang proseso - pinakuluang, lutong o pritong.
Agad na iproseso ang nakolektang mga kabute - huwag iwanan ito bukas.
Kapag nag-aani, maingat na gupitin ang kabute, naiwan ang mga ugat sa lupa upang hindi ma-lupa ang buong nilalaman ng basket na may lupa.
Hugasan nang lubusan at linisin ang panimulang materyal mula sa lupa at mga labi.

Paano mapangalagaan nang maayos

Ang tanging sigurado na paraan upang maiwasan ang botulism sa mga kabute ay ang pag-aani ng mga ito sa paraang hindi kinakailangan ng pagsasara ng airtight. Maaari itong maging asing-gamot sa isang bukas na paraan o pagpapatayo. Ang napatunayan na makalumang pamamaraan ay mapapanatili ang produkto nang hindi mas masahol pa kaysa sa isang bagong-gamit na pag-atsara.

Paano kung hindi ka interesado sa mga ganitong recipe? Narito ang ilang mga tip sa kung paano maiiwasan ang botulism kapag pinapanatili ang mga kabute na mababawasan ang peligro.

Ang mga naka-kahong kabute ay hindi maaaring selyohan ng mga metal na takip. Sa kasamaang palad, karamihan sa mga maybahay ay hindi sumusunod sa panuntunang ito. Samantala, ang mga garapon ay dapat sarado ng papel na pergamino o makapal na mga pantakip ng naylon.
Ang mga resipe kung saan ang mga kabute ay ibinuhos ng mainit na pag-atsara nang walang kumukulo ay lubhang mapanganib. Sa kasong ito, ang de-latang pagkain ay dapat tumayo sa ref ng hindi bababa sa 10 araw at dapat kainin sa lalong madaling panahon.
Upang mabawasan ang posibilidad na magkaroon ng botulism sa mga adobo na kabute, pakuluan ito ng 30 minuto bago ang canning.
Tandaan na ang kumukulo ay hindi ginagarantiyahan na ang bakterya ng botulism ay papatayin, dahil ang spore ay madaling makatiis ng temperatura hanggang sa +120 ° C. Samakatuwid, ang naka-kahong pagkain ay maaaring isterilisado gamit ang isang autoclave, kung saan posible ang temperatura sa itaas +125 ° C.

Ang pagyeyelo ay isang simple at maaasahang paraan upang mapanatili ang mga kabute sa mahabang panahon. Sa pag-usbong ng mga abot-kayang freezer, ang pamamaraang ito ay nakakakuha ng katanyagan.

Kailan bibili ng aling mga kabute?

Inirekumenda ng mga empleyado ng St. Petersburg Mycological Society na bumili lamang ng mga sariwang kabute sa merkado sa panahon na lumalaki sila sa kagubatan. Sa parehong oras, ang mga nilinang kabute ay matatagpuan sa mga supermarket, na maaaring mapisa anuman ang panahon.

Ayon sa mycologists, ang pag-alam kung aling mga kabute ang bibilhin ay nangangailangan ng pag-alam sa lumalaking panahon. Mayroong dalawa sa kanila - tagsibol at taglagas.

Ang unang alon ng panahon ng kabute, tagsibol, sa St. Petersburg ay nagsisimula sa Abril. Sa oras na ito, lilitaw ang mga unang moral at linya. Noong Mayo, mayroong mga unang mga kapote, boletus, mga kabute ng talaba, pati na rin ang mga hilera ng Mayo at mga kabute ng tagsibol. Noong Hunyo, sa mga kagubatan, mahahanap mo ang boletus, boletus, chanterelles, russula, boletus, iba't ibang mga milkmen, talker, porcini na kabute at iba pa. Ang unang alon ay tumatagal hanggang kalagitnaan ng Hulyo.

Sa pagtatapos ng Agosto, nagsisimula ang pangalawang alon - ang taglagas. Pagkatapos ay lilitaw ang mga kabute at hilera ng taglagas. Noong Setyembre, ang mga kabute ng gatas, kabute, podgruzki, malalaking mga kapote, mokrukhs at puting truffle ng Russia ay idinagdag sa kanila.

Noong Oktubre, ang mga kabute ng unang alon ay tumitigil sa paglaki, at sa unang niyebe, nawala rin ang mga kabute ng pangalawang alon. Sa panahon ng taglamig, ang mga kabute lamang ng talaba at mga kabute ng taglamig ang matatagpuan sa mga puno.

Mga sintomas ng pagkalason sa kabute

Kapag nangyari ang pagkalason sa kabute, ang mga sintomas ng pagkalasing ay nakasalalay sa kung ano ang sanhi nito:

pagkalason sa produkto na sanhi ng pagkakaroon ng isang mycotoxin o lason sa istraktura;
pag-iimbak sa isang hilaw, hindi naproseso na form para sa isang mahabang panahon;
pangmatagalang pag-iimbak ng luto o de-latang mga pinggan ng kabute;
kumakain ng mga sampol na nahawahan ng mga bulate, langaw at iba pang mga peste;
akumulasyon ng mga nakakalason na sangkap mula sa lupa (halimbawa, mabibigat na riles);
isang kumbinasyon ng ilang mga pagkakaiba-iba na may alkohol.

Ang mga palatandaan ng pagkalason sa kabute ay minsang sinusunod pagkatapos kumain ng mga nakakain na kabute, ngunit sa maraming dami. Mahirap silang digest ng mga pagkain. Ang akumulasyon ng isang makabuluhang halaga ng naturang pagkain sa digestive tract ay maaari ding maging sanhi ng pagkalason ng kabute.

Tulad ng iba pang pagkalason sa pagkain, ang pagkalason sa kabute ay sinamahan ng pagtatae, pagduwal, pagsusuka, at pangkalahatang kahinaan. Ang mga tiyak na sintomas ng pagkalason ay maaari ring makilala:

Mula sa gilid ng digestive tract - matalim, spasmodic pains sa epigastrium. Nagsisimula ang pagduduwal, na nagiging walang tigil na pagsusuka. Ang dumi ng tao ay nagiging madalas at likido, ang dalas nito ay lumampas sa 15-20 beses sa isang araw. Kung ang pagkalason sa maputlang toadstools ay nangyayari, ang pagsusuka at dumi, dahil sa paghahalo ng dugo, ay naging parang bakuran ng kape.
Mula sa gilid ng gitnang sistema ng nerbiyos - iba't ibang mga karamdaman, depende sa mga katangian ng isang partikular na lason. Ang mga karamdaman sa koordinasyon, mga guni-guni sa paningin at pandinig, delirium, pagkahilo, at labis na pagkabalisa ay maaaring sundin. Kadalasan, pagkatapos ng isang matinding panahon, ang pasyente ay nagiging matamlay at nawalan ng malay.
Mula sa atay at bato. Ang mga sintomas ay sanhi ng mapanirang pagkilos ng lason. Maaaring may pagbawas sa dami ng ginawa sa ihi, pamumula ng balat, isang pagtaas sa laki ng atay. Sa isang matinding antas ng pagkalasing, nabigo ang kabiguan sa bato at hepatic, na nagiging isang pagkawala ng malay.
Sa bahagi ng cardiovascular system. Ang pagkalason ay maaaring humantong sa hindi regular na tibok ng puso, pagtaas ng rate ng puso at pagbaba ng presyon ng dugo.

Mga kahihinatnan ng sakit

Ipinapakita ng pagsasanay na pagkatapos ng isang malubhang anyo ng sakit, kahit na may kwalipikadong therapy, mabagal ang paggaling, sa loob ng maraming linggo. Ang mga natitirang sintomas ay maaaring manatili sa loob ng maraming buwan.

Mas madalas, ang mga epekto ng botulism ay pinaparamdam sa kanilang sarili kapag ang mga hakbang sa pagbawi ay hindi natupad sa isang napapanahong paraan. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga ganitong kondisyon:

tracheobronchitis at matinding pagkabigo sa paghinga;
aspiration pneumonia;
purulent beke;
myositis at myocarditis.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alam tungkol sa mga epekto ng therapy, bilang tugon ng katawan sa toxoid. Ang mga nasabing reaksyon ay sakit sa suwero at pagkabigla ng anaphylactic.

Ano ang gagawin kung may pagkalason sa kabute

Ang kumakain ng mga kabute ay tungkol sa 4% ng lahat ng pagkalason sa pagkain, kaya't kailangang malaman ng bawat isa kung ano ang gagawin kung may pagkalason sa kabute.

Ang mga seryosong kahihinatnan ng naturang pagkalasing ay mas mapanganib kaysa sa mga sintomas ng iba pang mga pagkalason, na mas karaniwan.

Ang walang pag-iisip na paggamit ng mga kabute na may pagkain, ang hindi tamang paghahanda, pagbili o pagkolekta ng sarili ang pangunahing dahilan sa pag-unlad ng pagkalasing ng katawan.

Diagnosis ng pagkalason ng kabute

Ang isa sa mga unang palatandaan na maaari kang lason ng mga kabute ay ang "pagkabigo" sa gastrointestinal tract. Ang pasyente ay karaniwang may mga sintomas ng pamamaga ng bituka mucosa sa anyo ng matinding pag-cramping, pagputol ng mga sakit sa tiyan, mga karamdaman sa dyspeptic (pagduwal, pagsusuka, pagtatae).

Ang mga nasabing sintomas ay madalas na lumitaw pagkatapos ng 5-13 na oras pagkatapos mong kainin ang mga kabute. Kung mayroong isang maputlang toadstool sa kanila, pagkatapos ay nagsisimula ang panloob na pagdurugo, na isiniwalat ng tiyak na pagsusuka - ang masa ay katulad ng mga bakuran ng kape, at mga itim na dumi, kung saan nakikita ang dugo sa anyo ng mga ugat.

Kadalasan madalas ang dumi ng tao - higit sa 15 beses sa isang araw.

Ang uri ng mga kabute at kung ilan sa mga ito ang kinakain matukoy ang natanggap na dosis ng lason sa pasyente. Ang dami nitong nilalaman na direktang nakakaapekto sa mga sintomas ng pinsala sa gitnang sistema ng nerbiyos. Matapos ang paggamit ng fly agarics, ang mga guni-guni at hyperactivity ng motor ay maaaring mangyari, pagkatapos ng paggamit ng maputlang toadstool - pagkabalisa, pagkakagulo, ang pasyente ay nakakaranas ng matinding pagkabalisa.

Ilang oras pagkatapos ng pag-unlad ng mga palatandaan ng pagkalasing, ang mga pasyente ay naging matamlay at pinigilan, nawawalan ng ugnayan sa katotohanan, habang ang kanilang kamalayan ay may kapansanan, na maaaring humantong sa pagbuo ng isang pagkawala ng malay.

Mas mababang presyon ng dugo

Kaagad may mga sintomas na nauugnay sa isang madepektong paggawa sa cardiovascular system:

pagbaba ng presyon ng dugo;
tachycardia;
pag-unlad ng arrhythmia.

Nang walang tamang paggamot, ang mga pasyente na may ganitong pagkalason ay maaaring mabuhay nang halos 2-5 araw. Samakatuwid, ang pagkakaloob ng napapanahong pangangalagang medikal ay may malaking papel sa paggaling ng biktima.

Paggamot sa pagkalason ng kabute

Ang una at pangunahing patakaran ng matagumpay na paggamot ay ang napapanahong pag-access sa mga espesyalista!

Sa una, kailangang sabihin ng mga doktor ang sumusunod:

ang uri at dami ng mga kabute na kinain (ang hitsura ay dapat na inilarawan);
kung paano sila naghanda;
ilan ang kumain sa kanila;
kung ang mga kabute ay pinakuluan o luto nang magkakaiba;
kung gaano karaming oras ang lumipas mula noong sila ay nagamit.

Una sa lahat, ang paggamot ay dapat na naglalayong i-neutralize ang mga nakakasamang epekto ng fungi, na nasa lukab pa ng tiyan.

Kung may malay ang pasyente, kailangan mong gawin ito kahit na bago ang pagdating ng koponan ng ambulansya, at pagkatapos ay magpatuloy sa ospital.

Sa isang polyclinic, ang isang taong nakalason ay hugasan ng tiyan sa pamamagitan ng pagpapakilala ng isang pagsisiyasat sa lalamunan ng lalamunan at unti-unting naglalagay ng 10-15 litro ng malinis na tubig sa temperatura ng kuwarto.

Pagkatapos, ang mga droppers ay inireseta, na nagpapasigla sa pagpapaandar ng excretory ng mga bato, dahil kung saan posible na makamit ang sapilitang diuresis.

Sa hinaharap, sa loob ng maraming araw, ang pasyente ay dapat na patuloy na subaybayan.Ang taong lason ay dinala sa ospital para sa kasunod na mga pamamaraang detoxification.

Paano maiiwasan ang botulinum toxin kapag pinapanatili ang mga kabute

Ito ang mga kabute na nagbigay ng pinakamalaking panganib pagkatapos ng pangangalaga. Kung napagtripan sila ng init sa sopas, pagkatapos ng pagprito, atbp, kung gayon ang produkto ay ligtas. Kaya't ang pinakamahalagang rekomendasyon ay upang digest ang mga kabute bago lumipat sa mga garapon.

Dapat mo ring isaalang-alang ang mga patakarang ito:

hugasan nang lubusan ang mga kabute at isteriliser ang mga garapon bago mapangalagaan. Ang kumukulo na raw na pag-atsara ng kabute ay HINDI gagana at hindi papatay sa mga spore;
mas mahusay na pangalagaan kaagad ang mga kabute pagkatapos ng koleksyon;
ang mga kabute ay dapat na pinakuluan ng hindi bababa sa 30 minuto bago ang pangangalaga;
brine para sa pag-atsara ay dapat na mahigpit na naipon ayon sa mga tagubilin. Huwag sa ilalim ng anumang mga pangyayari bawasan ang dami ng suka at asin alang-alang sa ekonomiya. Sa pangkalahatan, ang solusyon ay dapat na medyo acidic (pH hindi bababa sa 4.6) - ito ay halos tumutugma sa 2% na suka. Ang asin ay dapat na hindi bababa sa 10% ng kabuuang komposisyon ng mga produkto;
pinakamahusay na pakuluan ang mga kabute sa isang autoclave o pressure cooker kaysa sa isang kasirola. Mayroong mataas na presyon at temperatura mula sa 120 C °;
kapag lumiligid, huwag gumamit ng mga takip na metal, kumuha ng plastik (nylon);
Itabi ang mga garapon ng kabute sa isang cool, madilim na lugar. Ang temperatura ay dapat na hindi mas mataas sa 6 C ° - sa kasong ito, ititigil ng bakterya ang lahat ng paggalaw;
kapag lumiligid, magdagdag ng kaunti pang suka sa garapon na may mga kabute na ibubuhos sa ibabaw, o aspirin.

Ang buhay na istante ng mga naka-kahong kabute ay hindi dapat lumagpas sa anim na buwan. Mas mahusay na gamitin ang mga ito kahit na mas maaga - pagkatapos ng tatlo hanggang apat na buwan.

Sa parehong oras, hindi ka dapat kumain ng kabute nang masyadong maaga. Ang bakterya ng botulism ay namatay pagkatapos ng isang tiyak na tagal ng pagkakalantad sa isang acidic na kapaligiran. Halimbawa, sa mga kabute pagkatapos ng mainit na pag-aasin, ito ay hindi bababa sa pitong araw.

TOP 5 pinaka-mapanganib na kabute

Ang ilang mga uri ng kabute ay nakamamatay na nakakalason - nakamamatay ang mga ito kapag natupok kahit sa kaunting mga kabute. Ngunit ang mga ganitong uri ng pagkalason ay madalas na sanhi ng pagkamatay ng mga matatanda at bata.

Ang dami ng namamatay sa pagkalason ay mula 35 hanggang 95%. Sa panlabas, ang kabute ay maaaring madaling malito sa mga champignon, satanic na kabute o russula. 30 mg lamang ng lason na nakapaloob sa maputlang toadstool ay sapat na upang pumatay sa isang may sapat na gulang; ang kalahati ng dosis ay sapat na para sa bata. Hindi ito nawasak ng temperatura o mga additives ng kemikal - ang inasnan, adobo, pritong kabute ay maaari ring humantong sa pagkalasing.

Ang isang tipikal na tampok ng ganitong uri ng pagkalason ay isang mahabang panahon ng pagpapapasok ng itlog (hanggang sa 18 oras). Pagkatapos ng oras na ito, isang malubhang sakit ng ulo at pagsusuka nang sabay-sabay na nabuo. Ang mga cramp ng tiyan ay hindi mabata; sinusunod ang mga kaguluhan sa paningin. Nararamdam ng biktima ang mga palatandaan ng pagkatuyot - panghihina, cramp ng kalamnan. Bumabawas ang paggawa ng ihi at pagkatapos ay ganap na humihinto. Ang balat ay nagiging syanotic, ang temperatura ng katawan ay bumaba sa 35-36 degrees.

Ang kondisyong ito ay maaaring tumagal ng maraming araw. Sa pamamagitan ng 2-3 araw, ang reaksyon mula sa digestive tract ay nagiging hindi gaanong binibigkas, ngunit ang mga palatandaan ng hepatic at kabiguan sa bato ay tumindi. Kung hindi ka magsisimula ng paggamot bago ang puntong ito, ang karagdagang mga aksyon ay praktikal na walang silbi.

Ang hitsura ng lason na kabute na ito ay kilala sa lahat: hindi ito maaaring malito sa alinman sa isang porcini na kabute, o isang kabute, o isang chanterelle. Gayunpaman, ang mga kaso ng pagkalason ng agaric na pagkalason ay hindi gaanong bihirang. Ito ay kinakain dahil sa pag-usisa, para sa isang narkotiko na epekto at bilang isang tradisyunal na gamot. Nakasalalay sa uri ng fly agaric, ang nakakalason na epekto ay sanhi ng muscarine, mycoatropin o fly poison.

Sa 0.5-6 na oras pagkatapos kainin ang kabute, nagsisimula ang sakit ng tiyan na katamtaman ang tindi. Ang mga mag-aaral ay makitid, mayroong masaganang pawis, pagduwal at pagsusuka.Ang matinding anyo ng pagkalason ay sinamahan ng mga katangian ng palatandaan ng pinsala sa gitnang sistema ng nerbiyos:

isang pakiramdam ng pagsikip ng pharynx;
gulat
pagkalito ng kamalayan;
deliryo;
guni-guni ng visual at pandinig.

Unti-unti, ang mga sintomas na ito ay pinapalabas, na nagbibigay daan sa euphoria, nakapagpapaalala ng pagkalasing sa alkohol. Ang mga seizure, delirium at fits ng rabies ay maaaring magsimula, pati na rin ang iba pang mga pagpapakita na kahawig ng pagkalason sa belladonna.

Ang pagkamatay ng lason agaric pagkalason ay 6-12%. Nanganganib ang maliliit na bata, mga matatandang pasyente, kababaihan habang nagbubuntis.

Naglalaman ng init-lumalaban na lubos na nakakalason na lason Orellanin. Bihira ang pagkalason sa spiderweb ng bundok, ngunit ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang napakataas na rate ng dami ng namamatay. Ang dahilan ay ang mga sintomas ng pagkalason ay maaaring mangyari makalipas ang maraming linggo.

Ang pagkalasing ay sanhi ng matinding uhaw, sakit ng ulo, isang pakiramdam ng lamig sa mga labi. Ang pagkamatay ay nangyayari dahil sa hindi maibalik na pinsala sa bato.

Ang mga kabute na ito ay may isang hindi pangkaraniwang hitsura: ang kanilang takip ay wavy-lobed, nakapagpapaalala ng mga convolutions ng utak o ng kernel ng isang walnut. Sa paningin, ang mga linya ay madalas na nalilito sa mga morels, na sanhi ng pagkalason.

Naglalaman ang mga linya ng 0.2 hanggang 0.4% Helvelic acid, na may mga katangian ng hemolytic. Ito ay humahantong sa mga kaguluhan sa paggana ng mga hematopoietic organ, na nagiging sanhi ng matinding mga systemic disorder.

6-10 na oras pagkatapos kumain ng mga linya, biglang lumala ang estado ng kalusugan: pagduduwal, pagsusuka, pagtatae, malubhang sakit ng ulo. Pagkatapos lumitaw ang paninilaw ng balat. Ang atay ay tumataas sa laki at nagiging masakit sa palpation.

Ang pagkatalo ng mga hematopoietic na organo ay humahantong sa pagkasira ng halos ikalimang bahagi ng lahat ng mga erythrocytes. Ang isang lason na tao ay nagkakaroon ng hemoglobinuria, anemia; ang ihi ay nagiging pula-kayumanggi. Sa ika-3-4 na araw pagkatapos ng insidente, ang pagkamatay ay nangyayari mula sa mga phenomena ng kakulangan sa cardiovascular.

Ang rate ng pagkamatay ng pagkalason sa linya ay hanggang sa 30%. Kadalasan, namamatay ang mga bata.

Kasama sa kategoryang ito ang pagkalason sa mga naturang pagkakaiba-iba ng mga kabute:

maling mga kabute;
baboy;
mga alon;
blackies;
russula

Naglalaman ang lahat ng ito ng isang masangsang na gatas na humahantong sa matinding pagkabalisa sa gastrointestinal. Pagkatapos ng 1-6 na oras, ang biktima ay may pagduwal, pagsusuka, pagtatae, spasms sa epigastric region, at matinding kahinaan. Ang mga sintomas ay maaaring tumagal ng 1-2 araw, kung gayon, na may wastong paggamot, nangyayari ang paggaling.