Pagsukat ng ginintuang o mga hariwang kabute

Maling pagdodoble ng royal honey agarics

Ang mga gintong kaliskis ay may panlabas na pagkakahawig sa ilang mga lason na kabute, samakatuwid, bago pumunta sa kagubatan, kinakailangan na pag-aralan ang mga tampok ng species. Halimbawa Bilang karagdagan, ang pulp ng gayong kabute ay nagpapalabas ng isang hindi kasiya-siyang amoy, ang mga palatandaang ito ay sapat upang hindi mapagkamalan ng pagpili ng mga regalong kagubatan at hindi makakasama sa iyong kalusugan.

Karaniwang hindi nakakain na mga katapat ng harianong kabute ang mga sumusunod na uri ng mga kabute na lumalaki sa kagubatan:

• Ang scaly mucosa na panlabas ay kahawig ng inilarawan na halamang-singaw, subalit, ang mga takip ng mga batang prutas na katawan ay hugis kampanilya, may edad, tumaas ang kanilang mga gilid, na hindi nakagagawa para sa isang nakakain na species. Sa panahon ng tag-ulan, ang mga kabute ay nagiging malagkit at malapot, na nabubuhay sa kanilang pangalan. Maaari mo ring makilala ang isang hindi nakakain na species ng maliit na bilang ng mga kaliskis, at ito ay eksklusibong matatagpuan sa bulok na kahoy o malapit sa patay na kahoy.
• Tinawag ng mga eksperto ang mga flakes ng cinder na isang huwad na fungus ng royal honey; sa murang edad, ang mga namumunga na katawan ay mayroong hemispherical cap, kalaunan ay ito ay nagpatirapa. Ang kulay ng kabute ay napakaliwanag at nag-iiba mula sa orange-brown hanggang sa mapula-pula, ang mga gilid ng mga binti ay natatakpan ng maliliit na kaliskis. Ngunit ang species na ito ay walang singsing na katangian ng mga totoong honey agarics, samakatuwid mahirap na lituhin ito ng mga ginintuang mga natuklap.
• Ang mas karaniwan sa kagubatan ay karaniwang kaliskis, halos kapareho ng isinasaalang-alang na uri ng kabute. Sa kabila ng katotohanang ang kabute na ito ay may mga katangian ng gamot, hindi inirerekumenda na kainin ito. Ang opyo na nilalaman sa pulp ay may isang hindi mahuhulaan na epekto sa katawan ng tao. Ang mga natatanging tampok ng species ay hemispherical na hugis ng takip, matigas na laman at kulay ng malas na kulay kumpara sa kabute ng hari.

Ang mga gintong prickly na kabute ay madalas ding tinatawag na wilow, sapagkat matatagpuan sila sa mga wilow. Maaari silang malito sa ilang mga hindi nakakain na kabute:

• Fireball. Matatagpuan ito sa mga matandang napuno ng abo at mga fireplace. Ang doble ay may isang mapaglaban na kulay, isang mapait na lasa at isang amoy ng cloying. Ito ay isang kabute na mapanganib sa kalusugan.
• Ang mga kaliskis ay mauhog. Ang hugis ng takip ng parehong kabute ay pareho. Sa basang panahon, ang doble ay malansa at malagkit. Ang binti ay walang laman sa loob, walang singsing sa itaas. Ang mga kinatawan ng fungal flora na ito ay matatagpuan sa nabubulok na labi ng mga puno mula huli na tag-init hanggang sa unang lamig.
• Mga natuklap na cinder. Isang maliwanag na brick-red cap na may mga labi ng isang filmy bedspread sa mga gilid. Ang binti ay natatakpan ng mga brownish na kaliskis, lalo na madalas sa ibaba. Walang singsing dito.

Ang mga gintong prickly na kabute ay madalas ding tinatawag na wilow, sapagkat nagkikita sila sa mga willow

Mga recipe ng ginintuang sukat

Bago ihanda ang pangunahing kurso, ang mga hariwang kabute ay nangangailangan ng paunang pagproseso ng pagluluto. Ang mga binti ay gupitin halos ganap, pagkatapos ang mga kabute ay babad na babad nang 20 minuto upang tuluyang matanggal ang mga labi at insekto na nakuha sa mga plato. Pagkatapos ay pinakuluan sila sa inasnan na tubig at ilagay sa isang colander upang ang baso ay may labis na kahalumigmigan. Pinaniniwalaan na sa panahon ng paunang pagluluto kinakailangan na maglagay ng sibuyas sa isang kasirola: kung dumidilim, kung gayon ang isang nakakalason na halamang-singaw ng pulot ay "lumusot" sa mga kabute. Sa kasamaang palad, imposibleng makilala ang isang nakakalason na indibidwal sa ganitong paraan.

Mga Recipe ng Golden Scale:

Mga adobo na kabute... Ang mga nakahanda na kabute ay pinakuluan ng 2 beses pa sa loob ng 20 minuto, sa tuwing banlaw ng dumadaloy na tubig at punan ng mga bago. Ang mga garapon ay isterilisado kasama ang mga takip, habang ang pag-atsara ay pinakuluan. Mga sukat: 1 kg ng kabute, purong tubig - 600 ML, asin - 2 kutsarang, ang parehong halaga ng asukal, 12 itim na peppercorn, 5 bay dahon at suka 9% - 2 tablespoons.Ang pag-atsara ay pinakuluan sa loob ng 5 minuto, 3-4 durog na malalaking sibuyas ng bawang ay idinagdag, pinakuluang para sa isa pang 2 minuto. Ang mga kabute ay inililipat sa mga garapon, ibinuhos ng kumukulong pag-atsara at ang mga takip ay hinihigpit. Ang pangangalaga ay inilalagay upang palamig ng tuwad, sa ilalim ng kumot.

Mga gintong natuklap sa kulay-gatas... Ang mga paunang handa na kabute sa halagang 1 kg ay kumakalat sa isang colander o mga tuwalya ng papel upang alisin ang natitirang kahalumigmigan, gupitin ang isang malaking sibuyas sa mga singsing at iprito ito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ikalat ang mga kabute, magprito ng 15 minuto, ibuhos ang kalahating baso ng mataba, mas mabuti na bukid, sour cream sa kawali, at nilaga ng 30 minuto. Pagkatapos ay iwisik ang magprito ng mga tinadtad na damo - dill at perehil, takpan ng takip at hayaang magluto ang ulam nang hindi bababa sa 15 minuto. Ihain kasama ang pritong o pinakuluang patatas.

Chicken sopas na may honey agarics... Ang mga kabute ng honey ay inihanda sa karaniwang paraan, kumukulo ng hindi bababa sa 20 minuto. Pinong tinadtad ang mga sibuyas at karot - mas maginhawa ang paggamit ng isang blender, tulad ng kapag gadgad sa isang kudkuran, ang mga sibuyas ay "nasasaktan" ang mga mata. Gupitin ang mga patatas sa maliit na cube. Maipapayo na makinis na tagain ang karne ng manok at pakuluan ito: ilagay ang manok sa kumukulong tubig, magdagdag ng isang buong sibuyas sa lalagyan, pakuluan ng 15 minuto. Sa oras na ito, ang pinaghalong sibuyas-karot ay pinirito sa isang kawali na may langis ng mirasol, idinagdag ang mga kabute at pinirito din, 15 minuto. Alisin ang sibuyas mula sa sabaw ng manok, itabi ang mga patatas, iprito nang buo at lutuin hanggang malambot. Upang mapabuti ang lasa, dahon ng bay, black at allspice peppers, at asin ang ginagamit. Mas mahusay na iwiwisik ng mga halaman ang sopas, na ibinuhos sa mga plato.

Mga Royal mushroom sa isang mabagal na kusinilya... Sa isang modernong kawali ng multicooker, maaari kang mag-pre-luto ng mga kabute ng hari at maghanda ng isang pangunahing kurso. Ang mga hugasan na kabute ay inilalagay sa isang mangkok, ilagay sa isang stewing mode sa loob ng 30 minuto, at pagkatapos ay ilagay sa isang aparato ng bapor. Habang ang likido ay draining, tumaga ang sibuyas at karot. Painitin ang mangkok sa mode na "Pagprito" at ibuhos ang lahat ng mga sangkap dito. Ang pinggan ay maaaring tikman pagkatapos ng 40 minuto - asin, paminta at magdagdag ng mga halamang gamot sa panlasa.

Salad na may gintong mga natuklap... Ang pinakuluang fillet ng manok na inatsara sa toyo. Pakuluan ang diced patatas, gupitin ang mga karot. Ang mga adobo na kabute ay hugasan, gupitin sa magkatulad na mga piraso. Paghaluin ang mga cubes ng patatas na may mga karot, kabute at mga piraso ng fillet. Ang isang malaking sibuyas ay pinutol sa mga singsing, ang bawat singsing ay pinagsama sa harina, pinirito hanggang ginintuang kayumanggi, ang perehil ay hugasan at punitin ng kamay. Ang salad ay pinalamutian ng mga sinangag na sibuyas na sibuyas at mga parsley sprigs.

Diyeta katas sopas... Gupitin ang mga patatas, pakuluan hanggang sa kalahating luto, igisa ang mga sibuyas at karot sa isang kawali na may isang minimum na halaga ng langis ng mirasol. Ang mga nakahandang kabute ay pinirito sa mga sibuyas at karot sa loob ng 20-25 minuto sa ilalim ng takip. Ang mga patatas ay kinuha sa labas ng tubig - ang sabaw ay hindi ibinuhos, na sinamahan ng pagprito, tinadtad ng isang blender. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, ilagay ang gadgad na masa dito, ihalo na rin at iwanan upang isawsaw sa ilalim ng takip, pagbuhos sa kalahating baso ng mabibigat na cream. Asin sa lasa, ang mga damo ay idinagdag sa bawat plato.

Mula sa mga gintong kaliskis, maaari kang maghanda ng pagpuno para sa mga pie, idagdag sa isang casserole. Ang mga kabute ay ani para sa taglamig hindi lamang sa pag-atsara, kundi pati na rin sa pagyeyelo. Ang pre-treatment ng mga lasaw na kabute ay isinasagawa sa parehong paraan tulad ng mga sariwa.

Gintong iskala (Pholiota aurivella)

Mga kasingkahulugan:

• Royal honey
• Makapal ang sukat
• Sebaceous scale
• Pholiota adiposa
• Luimo
• Huangsan
• Tsiermo
• Feilinier
• Hypodendrum adiposum
• Dryophila adiposa

Ang Golden scaly (Pholiota aurivella) ay isang kabute ng pamilyang Strophariaceae, na kabilang sa genus ng Scale. Pholiota aurivella Scale golden, lumalaki sa malalaking pangkat sa o malapit sa mga nangungulag na mga puno. Prutas - Agosto-Setyembre (sa Primorsky Teritoryo - mula Mayo hanggang Setyembre). Ipinamigay sa buong Russia.

Ang takip ay 5-18 cm sa ∅, malawak na hugis kampanilya, patag na bilog na may edad, siksik, maruming ginintuang o kalawang na dilaw na may mapula-pula na kaliskis na kaliskis na nakakalat sa buong ibabaw. Ang mga plato ay malawak, nakadikit sa peduncle na may isang ngipin, sa unang ilaw na dayami-dilaw, kapag hinog na sila ay oliba-kayumanggi-kayumanggi.

Ang pulp ay maputi-madilaw-dilaw.

Taas ng 7-10 cm ang taas, 1-1.5 cm ∅, siksik, madilaw-dilaw na kayumanggi, may mga kaliskis na kalawang-kalawang at isang mahiblang singsing na nawala sa pagkahinog.

Panahon at tirahan ng kabute

Ang antas ng ginintuang nagbunga ng bunga mula huli ng tagsibol hanggang taglagas, lumalaki pangunahin sa mga pangkat, sa mga nangungulag na kagubatan, sa patay na kahoy. Ang pinakakaraniwang kabute ng species na ito ay matatagpuan sa Tsina, ngunit ang mga gintong kaliskis ay karaniwan din sa Russia, Japan, mga bansa sa Europa, Australia at Hilagang Amerika.

Edified

Ang gintong scaly (Pholiota aurivella) ay kabilang sa nakakain na mga kabute. Ang mga katawang namumunga ay naglalaman ng isang malaking halaga ng taba, protina, bitamina, asukal, mga sangkap ng mineral (bukod dito ay may sodium, magnesium, calcium, ferrum). Mayroong 3 beses na higit pa sa mga sangkap na ito sa sapal ng inilarawan na kabute kaysa sa iba pang mga pagkakaiba-iba ng mga kabute.

Ang mga gintong natuklap ay higit sa iba pang mga uri ng kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga kabute sa dami ng mga amino acid na mahalaga para sa katawan ng tao.

Mga katulad na uri at pagkakaiba mula sa kanila

Ang mga gintong kaliskis ay walang katulad na species.

Video tungkol sa kabute ng Ginto kaliskis:

Iba pang impormasyon tungkol sa kabute

Ang ibabaw ng mga prutas na katawan ng mga gintong kaliskis (Pholiota aurivella) ay natatakpan ng uhog, na may malaking pakinabang sa katawan ng tao, na tumutulong na ibalik ang balanse ng enerhiya at mga kakayahan sa pag-iisip. Ang mga eksperimentong isinagawa ng mga mycologist ay ginawang posible upang matukoy na ang sapal ng mga kalansing na sebaceous ay may isang epekto na immunostimulate. Ang pagkain ng kabute na ito sa pagkain ay nakakatulong upang komprehensibong makontrol ang aktibidad ng immune system ng katawan ng tao.

Paano magluto ng gintong mga natuklap

Ang mga pangalawang kurso at adobo na paghahanda ay inihanda mula sa mga gintong natuklap, ngunit pagkatapos lamang ng paunang pag-kumukulo ng mga kabute sa loob ng 15-20 minuto. Maayos silang sumasama sa karne, patatas at gulay. Angkop para sa nilagang, pagpuno ng pie at iba't ibang mga kabute. Para sa talahanayan ng taglamig, ang mga kabute ay ani sa iba't ibang mga paraan:

Ang mga stew mula sa mga royal honey na kabute na may pagdaragdag ng gatas o sour cream ay may mataas na lasa.

Paano mag-atsara ng gintong mga natuklap

Ang maruming gintong mga natuklap ay ang pinakatanyag na pamamaraan sa pagluluto. Sa bahay, maaari kang maghanda ng isang canning na hindi mas mababa sa panlasa ng tindahan.

Ang algorithm ng mga aksyon ay ang mga sumusunod:

1. Ang mga kabute ay nalinis, pinagsunod-sunod ayon sa laki, hugasan nang mabuti at pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 20 - 25 minuto.
2. Itinapon pabalik sa isang colander, payagan ang tubig na maubos.
3. Ang mga ito ay inilatag sa mga handa, pre-isterilisadong garapon.
4. Magdagdag ng mga clove, bay dahon, peppercorn, peeled bawang ng sibuyas.
5. Ihanda ang pag-atsara: magdagdag ng 2 kutsarang 1 litro ng tubig. l. asukal, 2.5 kutsara. l. hindi iodized asin. Pagkatapos kumukulo, idinagdag ang suka sa mesa - 4 - 5 tbsp. l.
6. Ang mga nakahanda na natuklap ay ibinuhos ng marinade at agad na pinagsama sa mga garapon.

Paano magprito ng mga gintong natuklap na may mga sibuyas

Ang pagluluto ng pinakamagaan at kasabay na masarap na ulam mula sa mga gintong natuklap ay hindi magtatagal, ngunit magbibigay ito ng napakahalagang mga benepisyo sa katawan. Algorithm sa pagluluto:

1. Ang mga kabute na dinala mula sa kagubatan ay nalilinis, hinuhugasan at niluluto sa inasnan na tubig sa loob ng 20 - 25 minuto.
2. Ang masa ng kabute ay itinapon sa isang colander, pinapayagan na ganap na maubos at ilagay sa isang kawali na may langis ng halaman.
3. Iprito sa sobrang init sa ilalim ng saradong takip.
4. Kapag ang singaw ay sumingaw, magdagdag ng mga sibuyas na sibuyas, asin at paminta.
5. Ang ulam ay inihanda at kaagad na inihahatid.

Paglalarawan ng mga gintong kaliskis

Ang kabute ay nakatanggap ng maraming mga pangalan, ngunit kadalasan ito ay tinatawag na royal honey o willow.Ito ay madalas na nalilito sa iba pang mga species, samakatuwid, bago pumunta sa kagubatan, mas mahusay na pamilyar ang iyong sarili sa mga tampok ng hitsura ng mga natuklap.

Anong itsura nila

Ang mga nakaranas ng mga pumili ng kabute ay madalas na ihinahambing ang mga gintong natuklap sa mga kabute sa tag-init, dahil sa panlabas ay magkatulad sila. Bilang karagdagan, ang kabute ay mas malaki kaysa sa mga katapat nito, kung saan nakatanggap ito ng malakas na pangalan na "Royal kabute"

Ang maliwanag nitong prutas na namumunga ay mukhang kamangha-mangha laban sa background ng madilim na bark at agad na nakakaakit ng pansin.

Ang istraktura at mga tampok ng species pholiota aurivella

Salamat sa diameter ng cap, talagang binibigyang katwiran ng kabute ang pamagat ng "royal", dahil maaari itong umabot sa 20 cm. Ang mga batang ispesimen ay ipinagmamalaki ang isang malapad na hugis-kampanang takip, na, habang lumalaki ito, nababago sa isang flat-round na . Ang balat na tumatakip sa ibabaw nito ay karaniwang kalawangin na dilaw o maruming ginintuang kulay. Bilang karagdagan, ang isang natatanging tampok ay ang mapulang mga kaliskis na nakakalat sa buong ibabaw nito.

Sa likuran ng takip ay may malawak na mga plato na tumutubo kasama ang tangkay. Sa kanilang pagkakatanda, ang kanilang kulay ay nagbabago mula sa light straw hanggang sa brown brown. Sa seksyon, maaari mong makita na ang laman ng sukatan ay may isang maputi-dilaw na kulay. Ang itaas na bahagi ay nakasalalay sa isang siksik na dilaw-kayumanggi tangkay (7-10 cm ang haba), na natatakpan ng kalawangin-kayumanggi na mga kaliskis. Maaari ka ring makahanap ng isang fibrous ring na nawala sa edad.

Nakakain o hindi

Ang Royal kabute ay niraranggo sa ika-4 na kategorya ng mga kabute, ibig sabihin kinikilala bilang nakakain na kondisyon. Dahil sa katangiang ito, hindi ito kinakain sa buong bahagi ng Europa. Ang kalakaran na ito ay hindi nalalapat sa mga bihasang pumili ng kabute sa Russia, na isinasaalang-alang ang willow na maging isang karapat-dapat na kabute para sa pagkonsumo. At sa Land of the Rising Sun, ang mga sumbrero ay isang mahalagang sangkap sa karamihan sa mga pambansang pinggan.

Tandaan! Ang pangunahing bagay ay upang maproseso nang maayos ang mga hilaw na materyales, katulad, pakuluan ng 15-20 minuto. Pagkatapos nito, sila ay magiging isang mahusay na karagdagan sa stews ng gulay, mga pizza, salad at iba pang mga pinggan.

Definitioner

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. Isang dalubhasang istraktura ng pagpaparami ng sekswal sa fungi, na likas lamang sa Basidiomycetes. Ang Basidia ay mga terminal (end) na elemento ng hyphae ng iba't ibang mga hugis at sukat, kung saan ang mga spore ay bumuo ng exogenously (sa labas).

Ang Basidia ay magkakaiba sa istraktura at pamamaraan ng pagkakabit sa hyphae.

Ayon sa posisyon na may kaugnayan sa axis ng hypha, kung saan nakakabit ang mga ito, tatlong uri ng basidia ang nakikilala:

Ang Apical basidia ay nabuo mula sa terminal cell ng hypha at matatagpuan kahilera sa axis nito.

Ang Pleurobasidia ay nabuo mula sa mga pag-ilid na proseso at matatagpuan patayo sa axis ng hypha, na patuloy na lumalaki at maaaring bumuo ng mga bagong proseso sa basidia.

Ang subasidia ay nabuo mula sa isang pag-ilid na proseso, nakabukas patayo sa axis ng hypha, na, pagkatapos ng pagbuo ng isang basidium, pinahinto ang paglaki nito.

Batay sa morpolohiya:

Holobasidia - unicellular basidia, hindi hinati ng septa (tingnan ang Larawan A, D.).

Ang Phragmobasidia ay nahahati sa pamamagitan ng nakahalang o patayong septa, karaniwang sa apat na mga cell (tingnan ang Larawan B, C).

Sa pamamagitan ng uri ng pag-unlad:

Ang Heterobasidia ay binubuo ng dalawang bahagi - hypobasidia at epibasidia na nabubuo mula rito, mayroon o walang mga partisyon (tingnan ang Larawan C, B) (tingnan ang Larawan D).

Ang Homobasidia ay hindi nahahati sa hypo- at epibasidia at sa lahat ng mga kaso ay itinuturing na holobasidia (Larawan A).

Ang Basidia ay ang lugar ng karyogamy, meiosis at ang pagbuo ng basidiospores. Ang Homobasidia, bilang panuntunan, ay hindi nahahati sa pagpapaandar, at ang meiosis ay sumusunod sa karyogamy dito. Gayunpaman, ang basidia ay maaaring nahahati sa probasidia - ang lugar ng karyogamy at metabasidia - ang lugar ng meiosis. Ang Probasidium ay madalas na isang natutulog na spore, halimbawa sa mga fust na kalawang. Sa mga ganitong kaso, lumalaki ang probazidia na may metabasidia, kung saan nangyayari ang meiosis at kung saan nabuo ang mga basidiospores (tingnan ang Larawan E).

Tingnan ang Karyogamy, Meiosis, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, balat - naiiba ang layer ng ibabaw ng cap ng agaricoid basidiomycetes.Ang istraktura ng balat sa karamihan ng mga kaso ay naiiba mula sa panloob na laman ng takip at maaaring magkaroon ng ibang istraktura. Ang mga tampok na istruktura ng pileipellis ay madalas na ginagamit bilang mga tampok na diagnostic sa paglalarawan ng mga species ng fungi.

Ayon sa kanilang istraktura, nahahati sila sa apat na pangunahing uri: cutis, trichoderma, hymeniderma at epithelium.

Tingnan ang mga kabute ng Agaricoid, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Trichoderma (Trichoderma)

Ang uri ng balat ng takip, karaniwang binubuo ng tuwid, septate na mga elemento na matatagpuan higit pa o mas mababa patayo sa ibabaw at inilatag pareho sa pareho at sa iba't ibang mga antas; ang mga dulo ng hyphae ay maaaring mabago ng morphologically at kumatawan sa dermatocystids. Ang ibabaw ng takip ay malasutla na halos madama.

Lat. Trichoderm.

Ang Trichoderma naman ay nahahati sa magkakaugnay na trichoderma at iregular na trichoderma.

Ang magkakaugnay na trichoderm (Masalimuot na trichoderm) - trichoderm, na binubuo ng magkakaugnay na hyphae, na matatagpuan hindi parallel sa bawat isa at bumubuo ng isang tomentose pubescence.

Hindi regular na trichoderm - Trichoderma, na binubuo ng hindi regular na pagsasanga na hyphae.

Tingnan ang Dermatotsistida, Hypha, Septa.

Si Cutis

Ang uri ng balat ng takip, binubuo ng gumagapang na hindi gelatinized hyphae na matatagpuan kahilera sa ibabaw. Ang ibabaw ng takip ay mukhang makinis.

Lat. Si Cutis.

Tingnan ang Gifa.

Mga lugar at panahon para sa pagkolekta ng mga royal honey na kabute

Sa Russia, ang species ng honey agaric na ito ay tumutubo sa mga nangungulag at nagkakabit na mga boggy forest. Pinili nila ang nabubulok na mga putot o matandang tuod ng puno. Ang mga ito ay alder, willow, mas madalas na birch. Ang kanilang mga paboritong lugar ay din ang labi ng mga ugat ng patay na mga puno.

Ang pagbubunga ng mga karaniwang kabute na ito ay nangyayari sa pagtatapos ng Agosto - kalagitnaan ng Oktubre. Ngunit kung minsan ang mga gintong sumbrero ay matatagpuan kahit noong Hulyo. At sa Teritoryo ng Primorsky sila ay aani mula sa katapusan ng Mayo hanggang Oktubre. Karaniwan silang lumalaki sa malalaking pamilya. At dahil sa pagkakataon ng mga petsa ng koleksyon na may hitsura ng maling honey agarics, may panganib na malito ang mga lason na kambal na may mga benign na kabute.

Ganap na iskala - Pholiota aurivella

Isinulat nina Nikolay Budnik at Elena Meck.

Ginamitan ng iskala - isang maganda at makatas na kabute. Hindi para sa wala na ang sukatang ito ay tinatawag ding royal honeydew. Lumalaki ito nang isa-isa o sa maliliit na pangkat sa mga puno at tuod ng mga nangungulag mga puno.

Sa Ulom Zheleznaya, bihira naming nakilala ang kabute na ito. Ang kabute ay nakakain, at kakailanganin mong subukan ang Golden Scale kahit papaano.

1. Ang mga gintong kaliskis ay tumira sa mga puno ng puno.

2. Karaniwan ito ay isang birch.

3 .. ngunit may mga puno at iba pang mga hardwoods.

4. Ang mga puno ng puno ay maaaring mahulog, patay.

5.. at maaaring lumalaki, simpleng humina.

6. Kung ang kabute ay lumalaki sa isang patayong tangkay, ang tangkay nito ay yumuko upang tumingin ang takip.

7. Ang sumbrero ay natatakpan ng mga bihirang madilim na kaliskis na maganda ang hitsura laban sa isang maliwanag na dilaw na background.

8. Sa pagtanda, ang mga gilid ng takip ay nalubog, naging tamad.

9. Sa gilid ng takip ay may mga nakikitang labi ng isang foil blanket.

10. Ang mga plate ay pantay, sa halip madalas, kulay dilaw-ocher.

11. Kung minsan ay lilitaw ang mga madilim na spot sa mga plato.

12. Sa pagtanda, dumidilim ang mga tala.

13. Ganito nakakabit ang mga plato sa tangkay.

14. Dito mo ito makikita nang malapitan.

15. Sa itaas, ang binti ay makinis, halos magkapareho ang kulay ng cap.

16. Sa ibaba nito ay natatakpan ng basahan, kung minsan ay kapansin-pansin.

17. Sa binti maaari mong makita ang mga labi ng isang pribadong coverlet, na noong una ay tinakpan ang mga plato.

18. Ito ang itsura ng paa ng malapitan.

19. Sa hiwa, ang laman ay siksik, ngunit sa binti ito ay matigas lamang.

20. Ito ang laman ng kabute na magsara.

21. Ang mga gintong kaliskis ay isang maliwanag na kabute na nagpapalamuti sa kagubatan ng taglagas.

Ang 2017 film tungkol sa Golden Scale

Ang pelikula ay tungkol sa kung paano namin pinirito ang Golden Scale

Lasa at nutritional halaga ng mga royal honey agarics

Ang gintong mga natuklap ay isang napaka-kapaki-pakinabang na kabute. Mayaman ito sa mga mineral, amino acid, at posporus at kaltsyum sa mga ito ay hindi mas mababa kaysa sa mga isda. Maraming bitamina C at PP sa mga kabute.
Ang mga ito ay angkop para sa mga nagdurusa sa anemia.na may isang mataas na nilalaman ng bakal at magnesiyo, na kinokontrol ang hematopoiesis, dinagdagan din nila ang hemoglobin, nag-aambag sa normalisasyon ng thyroid gland.

Ang mga kabute na ito ay inuri sa kategorya ng pagkain 4,
dahil dito, itinuturing itong hindi nakakain sa maraming mga bansa sa Europa. Ngunit sa Russia, isinasaalang-alang ng mga bihasang pumili ng kabute at lutuin ang mga regalong ito sa kagubatan na nakakain, at sa Japan ay isinama pa sila sa maraming pinggan ng pambansang lutuin. Ang kanilang calorie na nilalaman ay napakababa - 22 calories bawat 100 gramo ng produkto, kaya't nagsasama ang mga eksperto ng mga hariwang kabute na mayaman sa mga protina sa mga vegetarian, pagbaba at sandalan na mga diyeta.

Paglalarawan

Takip ng kabute

Ang mga hugis na kampanilya ng mga batang royal honey agaric ay hindi hihigit sa 10 cm ang lapad. Sa average, ang kanilang laki ay 5 cm. Gayunpaman, sa kanilang pagtanda, ang mga takip ay sumasailalim sa mga makabuluhang pagbabago. Sa proseso ng paglaki, ang mga maliliit na ulo ay dumidiretso, nagiging mas malawak at mas patag, na umaabot sa isang hugis na malapad na kampanilya sa oras ng kapanahunan. Sa parehong oras, ang sumbrero ay nakakakuha ng isang tunay na laki ng 18-20 cm ang lapad.

Sa buong yugto ng pag-unlad, ang mga gintong kaliskis ay mananatiling totoo sa kanilang pangalan, at ang kanilang kulay ay nag-iiba sa loob ng dilaw na scheme ng kulay na may iba't ibang mga shade: mabuhangin, marumi o kalawangin.

Kapag ang mga kabute ay napakaliit pa, ang mga ito ay parang hedgehogs, dahil sa matalas na anggulo na patpat na kaliskis na tumatakip sa buong takip at binti. Sa kasong ito, ang mga kaliskis ay may isang mas madidilim na kulay at isang mapula-pula na kulay, dahil kung saan mukhang mas kapansin-pansin sila. Ngunit sa edad at sa pagtuwid ng takip, ang mga kaliskis ay hindi gaanong binibigkas.

Ang hymenophore ng mga fungi na ito, tulad ng lahat ng mga foliot, ay lamellar. Kasabay nito, ang mga plato ng mga kabataang indibidwal na nakatago ng belo ay may isang ilaw na madilaw na kulay, at malapit sa pagkahinog ay dumidilim sila sa isang kulay kayumanggi-olibo. Ang takip sa mga matatanda ay punit at nawawala. Ang puting nadama na palawit lamang sa gilid ng hat disc ang nagpapaalala rito.

Stipe

Ang siksik na binti ng mga gintong kaliskis ay may isang kulay-dilaw-kayumanggi na kulay sa ibaba ng anular zone at ganap na natatakpan ng mga kaliskis na nadarama na kaliskis. Ang bahagi ng tangkay na matatagpuan sa itaas ng singsing ay may mas magaan na kulay at isang hibla na ibabaw na walang kaliskis.

Ang haba ng mga binti ng harianong kabute ay hindi hihigit sa 10 sentimetro, habang ang diameter ng puno ng kahoy ay 1-1.5 cm.

Ang takip na sumasakop sa hymenophore at sa itaas na bahagi ng binti ay umalis ng isang singsing pagkatapos ng pagkalagot, na nawala ng pagkahinog ng halamang-singaw.

Gintong iskala (Pholiota aurivella)

Ang pinakamahusay na mga recipe na may mga hariwang kabute ng honey

Maaari kang magluto ng masarap at malusog na pinggan mula sa mga royal honey na kabute. Ang isang pagpipilian ng nangungunang tatlong mga recipe ay ang pinakamahusay na patunay nito.

Kasama sa ulam na ito ang mga sumusunod na sangkap:

• isang kilo ng mga sariwang kabute;
• isang sibuyas;
• kalahating baso ng langis ng halaman;
• ang parehong halaga ng fatty sour cream;
• mga gulay, paminta at asin.

Mga yugto ng pagluluto:

1. Paghiwalayin ang mga takip mula sa mga binti, banlawan at gupitin ito.
2. Lutuin ang mga ito sa kalahating oras.
3. Ilagay ang semi-tapos na produkto sa isang colander at maghintay ng ilang sampu-sampung minuto upang maubos ang labis na likido.
4. Fry ang sibuyas na hiniwa sa singsing.
5. Magdagdag ng mga blangko ng kabute sa kawali at iprito sa langis sa loob ng isang kapat ng isang oras.
6. Pagkatapos ay ibuhos ang kulay-gatas sa isang kawali at magpapadilim ng ulam sa ilalim ng takip ng maraming minuto, at sa dulo magdagdag ng asin at paminta.
7. Ilagay sa isang ulam, iwisik ang mga tinadtad na halaman. Ihain nang maayos sa pinakuluang patatas.

Scaly mucosa: larawan at paglalarawan

Ang fungus ng pamilya ng mga stropharia flakes ay ipinamamahagi sa buong bansa.Maraming mga pagkakaiba-iba nito: malapot na scaly, maapoy, ginintuang at iba pang mga uri.

Ang mga kabute ay isinasaalang-alang ng nakakain na kondisyon, may mga kapaki-pakinabang na katangian na ginagamit para sa paggamot sa tradisyunal na gamot. Lumalaki sila sa maliliit na pamilya sa mga tuod, ugat at sa guwang ng mga puno (madalas na mga birch at willow).

Ano ang hitsura ng scaly mucosa?

Panlabas, ang scaly mucosa ay katulad ng honey agarics, lumalaki ito sa parehong mga grupo. Ang masugid na pumili ng kabute ng ating bansa ay madalas na napapabayaan ang species na ito, na napagkakamalan itong isang toadstool.

Sa silangang mga bansa, ang flake ay napakapopular, sumasakop sa isang karapat-dapat na lugar sa pagluluto, lumaki sa mga artipisyal na nilikha na kondisyon.

Ang kabute na ito ay tinatawag ding mucous champignon, flamulla, greenlandic fibrillas at mga natuklap.

Paglalarawan ng sumbrero

Sa mga batang specimens ng flamulla, ang mucous cap ay hugis kampanilya na may saradong gilid. Sa paglaki, ang takip ay nagiging bahagyang malukong at inilahad, umaabot sa 50 - 100 mm ang laki.

Ang kulay ng takip ay kayumanggi, mas puspos sa gitna. Ito ay natatakpan ng isang matte na balat, sagana na natatakpan ng kaliskis. Sa mamasa-masang panahon, ang balat ay nagiging malagkit. Sa mga gilid ng takip, mahahanap mo ang labi ng kumot, na hugasan ng ulan sa panahon ng paglaki.

Habang lumalaki ito, ang ilalim ng sumbrero ay natatakpan ng mahinang dilaw-berde na mga plato, paminsan-minsan ay natatakpan ng mga brown spot.

Paglalarawan ng binti

Ang cylindrical guwang binti ng isang batang kabute ay karaniwang baluktot, hanggang sa 10 cm ang taas, at ang lapad nito ay hindi hihigit sa 10 mm. Habang lumalaki ito, ang lukab ng binti ay puno ng cotton pulp.

Mayroong isang madilaw na singsing sa binti ng isang batang sukat, na mabilis na nawala. Ang mga gilid ng singsing ay pula sa kulay, at sa ilalim mismo ng singsing maraming mga kaliskis.

Nakakain ba ang kabute o hindi

Ang mauhog na hibla ay isang kondisyon na nakakain na kabute. Ang lahat ng mga bahagi ng mga batang ispesimen at takip ng mga kabute na pang-adulto ay angkop para sa pagkain. Sa panahon ng pagproseso, ang mga binti ay naging napakahirap at walang lasa, at samakatuwid ay hindi ginagamit sa pagluluto.

Sa kabila ng katotohanang ang mga mauhog na natuklap ay kulang sa isang malakas na aroma ng kabute, angkop sila para sa pagluluto ng mga pangunahing kurso at pag-atsara. Inuri ng mga gourmet ang iba't ibang mga natuklap bilang isang napakasarap na pagkain. Bago ang pangunahing yugto ng pagluluto, ang mga kabute ay dapat na pinakuluan ng isang kapat ng isang oras. Patuyuin ang tubig. Ganito nila natatanggal ang likas na kapaitan.

Ang mga katangian ng pagpapagaling ng mauhog na kaliskis

Sa kasalukuyan, ang mga uri ng flake fungi ay hindi pa ganap na napag-aaralan. Ang mga siyentipikong pag-aaral na isinagawa sa mga kondisyon ng laboratoryo sa mga puting daga ay ipinakita na sa fibrous mucosa may mga sangkap na maaaring tumigil sa paglaki ng mga tumor cell.

Kung saan at paano ito lumalaki

Ang lokalisasyon at pamamaraang paglaki ng ganitong uri ng kabute ay pareho sa mga kabute, na malawak na kilala sa mga masugid na pumili ng kabute. Ang mga kaliskis na kaliskis ay lumalaki sa bulok, bulok na kahoy. Tumira ito sa maliliit na pamilya, mas gusto ang mga koniperus at halo-halong mga kagubatan na may isang mapagtimpi klima.

Sa Russia, laganap ito sa Karelia, ang Malayong Silangan, sa mga kagubatan ng Ural at Siberia. Ang fruiting ay nagsisimula sa huli na Agosto at tumatagal hanggang sa unang frost.

Mga Doble at kanilang pagkakaiba-iba

Dahil sa ang katunayan na ang flake ay hindi gaanong kilala sa mga pumili ng kabute, madalas itong nalilito sa iba pang mga uri:

1. Mga kabute ng honey. Sa kaibahan sa fiberglass, ang mga agar agarya ay may isang siksik na singsing ng paa at ang plato ng takip. Ang kulay ay mahusay din. Ang mga kabute ng pulot ay itinuturing na may kondisyon na nakakain at malawakang ginagamit sa pagluluto;
2. Ang mga blue-bore spiderwebs (paglamlam) ay isang hindi nakakain na species ng mga kabute na lumalaki sa mga lumot sa mga lugar na swampy. Ang mga Cobwebs ay may iba't ibang kulay mula sa flamull: oker na may mala-bughaw na lilim o kulay-lila-asul na kulay.

Konklusyon

Sa kabila ng katotohanang ang malansang mga kaliskis ay hindi gaanong kilala, at ilang mga tagahanga ng pangangaso ng kabute ang nagbigay ng pansin dito, ang kabute ay may ilang mga kalamangan. Sa wastong pagproseso ng pagluluto, nakukuha ang mga masasarap na pinggan at blangko mula rito.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ay nagpapahiwatig na ang pagkain at bilang isang gamot na hilaw na materyal ay maaaring makinabang sa katawan.

Paglalapat sa tradisyunal na gamot

Dahil sa malaking halaga ng hibla sa pulp, pinipigilan ng mga kabute ng hari ang pagkadumi.Ang pagkakaroon ng squarrozidine sa pulp ng royal honey agaric ay ginagawang isang kailangang-kailangan na pagkain para sa mga taong nagdurusa sa gota. Ang mga paraan mula sa apoy sa katutubong gamot ay ginagamit bilang isang emetic at laxative.

Dahil sa kanilang mababang calorie na nilalaman, ang mga hariwang kabute ay kasama sa diyeta ng mga diabetic, vegetarian at diet. Pinatunayan sa agham na ang pagkuha ng sariwang ginintuang mga foliot ay pumipigil sa paglaki ng carromaoma ni Ehrlich at sarcoma-180 sa mga daga sa laboratoryo.

Sa pagluluto, ordinaryong, ginintuang, gummy foliots at honey mushroom lamang ang ginagamit, sapagkat mayroon silang pulp na may kaaya-ayang amoy at isang karaniwang lasa ng kabute, katulad ng lasa ng mga totoong kabute.

Ang mga kabute na ito ay maaaring lutuin sa iba't ibang mga paraan:

• idagdag sa mga sopas, pangunahing kurso, baking fillings, sarsa at salad;
• iprito;
• marina;
• asin

Ang paghahanda ng mga sariwang foliot ay hindi katumbas ng halaga: maaari silang maging sanhi ng mga sintomas ng dyspeptic. Bago lutuin, ang mga hariwang kabute ay dapat na pinakuluan upang ang mga problemang ito sa pagtunaw ay hindi lumitaw. Ang sabaw ng mga kabute ay dapat na pinatuyo.

Maaari mong kainin ang buong prutas na katawan ng kabute, ngunit inirerekumenda ng mga may karanasan na chef ang pagkuha ng mga sumbrero para sa maiinit na pinggan, at ang buong katawan para sa pag-atsara at pag-atsara.

Dahil sa kanilang mababang calorie na nilalaman, ang mga hariwang kabute ay kasama sa pagdidiyeta ng mga diabetic, vegetarian at mga taong nasa diyeta. Pinatunayan sa agham na ang pagkuha ng sariwang ginintuang mga foliot ay pumipigil sa paglaki ng carromaoma ni Ehrlich at sarcoma-180 sa mga daga sa laboratoryo.

Maaari mong kainin ang buong prutas na katawan ng kabute, ngunit inirerekumenda ng mga may karanasan na chef ang pagkuha ng mga sumbrero para sa maiinit na pinggan, at ang buong katawan para sa pag-atsara at pag-atsara.