Goulash ng karne ng baka na may mga kabute

Recipe ng baka ng goulash na may mga champignon

Ang gulong ng karne ng baka na may mga champignon, na inihanda ayon sa resipe na ito, ay naging masarap at kasiya-siya.

Kakailanganin mong:

• pulp ng baka - 600 g;
• mga sibuyas - 400 g;
• dalawang karot;
• 400 gramo ng mga champignon;
• mainit na berdeng paminta - 2 pods;
• 400 g ng fat sour cream;
• 100 ML ng langis ng gulay;
• paminta ng asin.

Maghanda ng ulam ayon sa resipe na ito mula sa beef goulash na may mga champignon tulad ng sumusunod:

1. Gupitin ang peeled na sibuyas sa mga singsing o kalahating singsing.

2. Ibuhos ang langis sa isang kawali, painitin ng mabuti at ilagay dito ang mga sibuyas na sibuyas. Kumulo ang sibuyas hanggang malambot. Ang nasabing isang malaking halaga ng mga sibuyas ay ginagawang posible upang makapal ang gulash nang hindi nagdaragdag ng harina.

3. Hugasan ang karne, tuyo at gupitin sa maliliit na cube. Asin, paminta at ipadala ito sa sibuyas, kumulo ng 45 minuto sa mababang init. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting tubig habang nagluluto.

4. Gupitin ang mga karot sa manipis na mga hiwa, paminta sa maliit na piraso, idagdag sa karne, pukawin at kumulo para sa isa pang 20 minuto.

5. Gupitin ang mga champignon sa mga plato, bell peppers - sa mga cube, ipadala ito sa karne na may mga gulay, magdagdag ng sour cream, pukawin at kumulo para sa isa pang 15 minuto.

Budburan ang natapos na ulam na may tinadtad na perehil sa itaas.

Supply ng kuryente

Rose:

• Kalso 400
• I-slide sa 3.
• I-slide sa 1 ÑÑ.
• Lok lokl sa 2 l + ll ±.
• Pag-brid sa 2 bins. Kidlat
• Itakda sa 2 minuto.
• Flare sa 3 flaps.
• Pagturo sa 2 puntos.
• Paalam
• Sa umaga
• Supply ng kuryente sa 2 lokasyon

PRESENTASYON:

1.

Bustle at bustle. Kidlat 4-8 kidlat 4-8 Kidlat Burglar.

2.

Saucer, platito, platito, platito, sauerkraut Bump, paga, paga, paga, paga

3.

Rose, Rose, Rose, Rose, Rose. Bumpy flare. Burgundy, burgundy, burgundy Rosewood at Rosewood. Bustle Bark, bark, bark, bark, bump Bump, bump, bump, bump, bump, bump

4.

Puso, puso, puso, puso Mangyaring tandaan.

5.

Bumpy Asno, donut, donut, donut.

6.

Supply ng kuryente Saucer at platito. Pagturo. Ganun din Bark, bark, bark, bark, bump. Lokal na lokal na lokal. Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose Gallon.

7.

Bang at bang.Puso, puso, puso, puso, puso, puso ...

8.

Rose, Rose, Rose, Rose, Rose.

Kidlat pataas at pababa at pabalik Makipag-ugnayan sa amin!

Turo: Pointer | Pointer: Pointer, Pole, Pole, Pole, Pole, Burglar, burgundy
25.10.2019

Gusto mo ba ito?

• Pabalik-balik

• Mababaw na Shaft

• Supply ng kuryente

• Close up at down

• Pag-tulay

• Tsinelas

Mga tampok ng pagluluto gulash sa mga kindergarten, paaralan, kantina

1. Ang "Aming" goulash, hindi katulad ng "kapatid" na Hungarian, ay ang pangalawang kurso, hindi ang sopas. Pangunahin itong inihanda mula sa baka, at ang pagdaragdag ng mga bell peppers (paprika) ay opsyonal.

2. Ang karne ng baka para sa gulash ay maingat na nalinis mula sa mga pelikula, inalis ang mga buto, at ang pulp ay pinutol sa mga cube na 20-30 g.

3. Sa prinsipyo, maaari kang magluto ng gulash mula sa halos anumang bahagi ng bangkay, dahil sa panahon ng paghahanda ng ulam, pinahiram ng karne ang matagal na paglaga, na ginagawang malambot. Gayunpaman, pinapayuhan ng mga chef na pumili ng isang leeg o likod, isang strap ng balikat, balikat ng balikat o tadyang.

4. Bago nilaga, inirerekumenda ang karne ng baka na magprito sa sobrang init. Ang mapula-pula na tinapay ay magsisilbing hadlang sa katas mula sa karne habang nilaga, kaya't ang goulash ay magiging mas makatas.

5. Sa proseso ng matagal na paglaga, ang kahalumigmigan mula sa sarsa ay sumingaw, na nagreresulta sa isang makapal, na bumabalot sa bawat piraso ng karne, gravy. Bilang karagdagan, isang maliit na halaga ng harina o starch ay idinagdag sa sarsa upang mapabilis ang proseso ng pampalapot.

6. Kadalasan ang goulash ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng patatas, matamis na paprika, prun, kabute at iba pang mga sangkap na ginagawang mas kasiya-siya at kawili-wili ang ulam.

7. Ayon sa kaugalian, ang ulam ay hinahain ng isang "walang kinikilingan" na ulam ng patatas (halimbawa, niligis na patatas, na napakapopular sa mga canteen, paaralan at kindergarten), mga siryal, at pasta.

8. Ang klasikong resipe ay gumagamit ng minimum na halaga ng pampalasa - paminta, asin, dahon ng bay. Sa iyong paghuhusga, maaari kang magdagdag ng mustasa, coriander, bawang, atbp sa listahang ito.

9. Inihanda ang gravy batay sa tomato puree, concentrated pasta o mga sariwang kamatis. Haluin ang bahagi ng kamatis ng tubig o sabaw. Sa ilang mga resipe, ang kulay-gatas ay idinagdag sa pagtutubig, kaya nakakakuha ito ng isang mas malambot, maselan na panlasa.

Recipe para sa goulash ng karne na may mga champignon

Ang baboy gulash na may mga kabute ay magiging isang mahusay na karagdagan sa anumang bahagi ng pinggan.

Para sa resipe na ito para sa goulash ng baboy na may mga champignon, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• baboy - 500 g;
• champignons - 300 g;
• malaking sibuyas;
• katamtamang karot;
• dalawang kamatis;
• 1 kutsara l. harina;
• anumang dry herbs - 2 tbsp. l.;
• asin, paminta - tikman;
• langis ng gulay - para sa pagprito.

Maghanda ng karne at kabute gulash tulad nito:

1. Gupitin ang prewash at gaanong pinatuyong karne sa maliit na cubes, humigit-kumulang 2 by 2 cm.

2. Ilagay ang kawali sa apoy, ibuhos sa langis ng gulay at painitin ito ng maayos. Maglagay ng maliliit na piraso ng baboy sa isang mainit na kawali at mabilis na pukawin upang ang karne crust pantay sa lahat ng panig. Ilipat ang pritong baboy sa isang lalagyan kung saan ilalagay ang gulash.

3. Gupitin ang mga kabute sa maraming piraso, kung malaki ang mga ito. Kung maliit, iwanan sila ng ganito. Ilagay sa isang kawali at iprito nang eksakto tulad ng karne.Ilipat ang mga browned na kabute sa isang kaldero o kasirola para sa karne.

4. Ibuhos ang kalahating baso ng tubig sa isang lalagyan na may mga sangkap ng pritong pagkain, takpan ng takip at kumulo sa mababang init.

5. Balatan ang sibuyas, ihawan ito ng pino at igulong sa harina. Pagprito ng mga sibuyas sa parehong kawali kung saan pinirito ang mga kabute at karne, pagdaragdag ng isang maliit na langis ng halaman.

6. Magdagdag ng makinis na mga karot na karot sa sibuyas, iprito ng 3 minuto.

7. Paratin ang hugasan na kamatis sa isang magaspang na kudkuran, na humahawak sa gulay sa balat, pagkatapos ay kakailanganin itong itapon. Idagdag ang tomato paste na ito sa mga sibuyas at karot, ilagay din ang mga tuyong halaman sa kawali, asin at paminta, magdagdag ng isang isang-kapat na basong mainit na tubig, takpan at kumulo sa mababang init sa loob ng tatlong minuto.

8. Ilipat ang mga nilalaman ng kawali sa isang kaldero, at ulitin ulit ang lahat sa loob ng 25 minuto, pagdaragdag ng likido kung kinakailangan.

Tukuyin ang kahandaan ng gulash sa pamamagitan ng lambing ng karne.

Mga sangkap para sa Mushroom Goulash Soup:

• Fillet

  (baka o sandalan na baboy)
  —
  400 g

• Mga kabute ng talaba

  (o mga kabute ng pulot, champignon, porcini na kabute)
  —
  500 g

• Kabute

  (tuyo, puti)
  —
  30 g

• Sibuyas

  (average)
  —
  1 piraso

• Karot

  (100 g)
  —
  1 piraso

• Ugat ng celery

  —
  70 g

• Patatas

  —
  350 g

• Mainit na pulang paminta

  —
  1 tsp

• Bawang

  —
  3 ... 4 na ngipin

• Harina

  /

  Harina

  —
  1.5 kutsara l.

• Asin

  —
  tikman

• Itim na paminta

  (at pulang lupa)
  —
  tikman

• Matamis na paprika

  (ground)
  —
  1 kutsara l.

• Dahon ng Laurel

  —
  3 mga PC

• Mga gulay

  —
  tikman

• Tubig

  (tungkol sa)
  —
  3 l

Halaga ng nutrisyon at enerhiya:

Recipe ng Mushroom Goulash Soup:

Maghanda ng pagkain. Hugasan at alisan ng balat ang mga gulay. Ang bigat ay ibinibigay sa na nalinis na form.

Ibabad ang mga tuyong kabute sa maligamgam na tubig sa loob ng ilang oras, pagkatapos ay gupitin sa malalaking piraso.
Tagain ang mainit na paminta nang pino.
Tanggalin ang sibuyas, i-chop ang mga karot at kintsay sa mga piraso, gupitin ang mga patatas sa maliit na cube.

Gupitin ang karne sa mga piraso, tulad ng para sa gulash.
Init ang langis sa isang kasirola na may makapal na ilalim at kayumanggi ang karne, idagdag ang babad na babad, tinadtad na mga kabute. Takpan ng tubig, pakuluan at kumulo sa loob ng 30 minuto.

Brown ang mga sibuyas sa isang malalim na kasirola,

magdagdag ng mga karot, kintsay at maiinit na paminta, magluto nang magkakasama hanggang sa kalahating luto. Itabi.

Magbalat, hugasan at gupitin ang mga sariwang kabute,
o defrost.

Ilagay ang mga nakahandang sariwang kabute sa isang kawali na may pinainit na langis at kayumanggi na mabuti. Banayad na iwisik ng harina at iprito, madalas na pagpapakilos.

Ibuhos ang mga patatas sa kumukulong sabaw, pakuluan, lutuin sa mababang init ng 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang pagprito at lutuin para sa isa pang 10 minuto.

Magdagdag ng mga kabute na pinirito sa harina sa isang kasirola, asin at paminta upang tikman, magdagdag ng 2-3 dahon ng lavrushka, pakuluan at lutuin sa mababang init hanggang malambot.

Patayin ang init at timplahan ng sopas ang bawang. Takpan at hayaang magluto ito ng halos 20 minuto. Ang sopas ay dapat na makapal.

Ibuhos ang handa na sopas sa mga mangkok at iwisik ang mga sariwang halaman.

Paghatid ng sour cream at itim na tinapay na may sopas.

Ngayon kumuha ng isang kutsara at tangkilikin, tamasahin ang masarap na lasa!
Bon Appetit !!!

Ang goulash ng manok na may mga champignon sa cream

Maaaring ihanda ang masarap na manok at champignon goulash alinsunod sa resipe na ito.

Mga sangkap:

• champignons - 8 piraso;
• fillet ng manok - 1 kg;
• 350 g 10% na cream;
• 4 na sibuyas ng bawang;
• 300 g ng keso;
• mga gulay;
• Provencal herbs;
• paminta ng asin.

Sundin ang proseso ng pagluluto na ito:

1. Gupitin ang fillet ng manok sa mga piraso ng katamtamang sukat, ang mga kabute sa maliliit na hiwa. Ilagay ang manok at kabute sa isang kawali at iprito sa mantikilya.

2. Pansamantala, habang nagluluto ang manok at kabute, suriin ang proseso ng paggawa ng cream sauce.

3. Upang magawa ito, durog na mabuti ang bawang o lagyan ng rehas ang isang masarap na kudkuran, magdagdag ng gadgad na keso, tinadtad na damo dito at ibuhos ang lahat ng may cream. Maglagay ng ilang mga Provencal herbs sa masa na ito at ihalo nang maayos ang lahat.

4.Kapag handa na ang manok at kabute, alisan ng kaunting likido mula sa kawali, ngunit hindi mo kailangang ibuhos ang lahat, ibuhos ang sarsa ng cream sa masa, takpan at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto.

Mga kalamangan at kahinaan ng paggamot sa kabute

Mayaman sa mga sustansya, ang mga kabute ay isang mahusay na kapalit para sa anumang karne. Karapat-dapat silang tawaging "karne na tumubo sa kagubatan."

Halos lahat ng mga recipe para sa goulash ng kabute ay simple, ang anumang maybahay ay maaaring magluto ng ulam na ito.

Ang plus ay isang kaayaayang pagkakataon upang palitan ang protina ng hayop ng protina ng gulay at gamutin ang iyong tahanan ng isang mababang calorie na ulam. Ang mga Vegetarian ay masayang kumakain ng kabute na gulash sa panahon ng pag-aayuno.

Ang isa pang hindi mapag-aalinlanganang kalamangan ay ang kakayahang pumili ng dami ng mga sangkap. Maaari kang gumawa ng isang purong kabute na tinatrato na may kaunting sapilitan na sibuyas at pampalasa. O magdagdag ng isang piraso ng anumang karne para sa kabusugan at bagong panlasa. Ang tomato paste ay maaaring matagumpay na mapalitan ng mga sariwang pulang kamatis, at ang harina ay maaaring mapalitan ng pagpapakilala ng pinalo na itlog na itlog upang bigyan ang kapal ng sarsa. At pipiliin mo lamang ang dami ng pampalasa alinsunod sa iyong mga nakagawian sa panlasa.

Maaaring ihanda ang gulong ng kabute mula sa mga kabute na sariwang kinuha sa kagubatan, mga stock ng mga tuyong kabute na inihanda para sa taglamig, o mga champignon at talong na talaba na binili sa isang tindahan. Matagumpay na inihanda ang mga mainit na gamutin sa isang kalan sa kalan, sa isang oven sa bahay sa microwave, sa isang oven sa microwave at, syempre, sa iyong paboritong oven. Ang pagpili ng paraan ng pagluluto ay hindi gumanap ng isang espesyal na papel - palaging matagumpay ang goulash.