Mga kabute na may patatas sa sour cream-tomato sauce

Spicy salad na may mga champignon para sa taglamig

Ang isang nakabubusog, mabango at napaka maanghang na salad ay hindi lamang madaling ihanda, ngunit walang alinlangan na humanga sa maayos na lasa nito.

Mga sangkap:

• Mga sariwang champignon - 600 g
• Suka - 2.5 kutsara
• Mga kamatis - 400 g
• Mainit na paminta - 1 pod
• Mga sibuyas - 400 g
• Asin - 1 tsp
• Langis ng mirasol - 120 ML.
• Asukal - 2 tablespoons
• Mga karot - 400 g

Paghahanda:

Pakuluan ang mga kabute hanggang luto.

Peel ang mga karot at maggiling ng marahas. Ang mga laso ay lalong maganda sa tulong ng isang pamutol ng gulay o isang Korean carrot grater.

I-chop ang sibuyas sa singsing. ang maliit o napakaliit na bombilya ay pinakamahusay.

Balatan ang binhi at tangkay mula sa paminta, tumaga sa katamtamang sukat na mga dayami.

I-chop ang pinakuluang mga kabute sa quarters, i-chop ang mainit na paminta sa mga cube.

I-chop ang mga kamatis sa isang silungan at igisa ang gulay sa langis.

Ilagay ang mga peppers, karot at mga sibuyas sa tuktok ng mga kamatis - sa mga layer. Ang mga gulay ay magluluto nang pantay-pantay, na kung saan ay isang mahusay na paraan upang maiwasan ang labis na pagluluto.

Ilagay ang mga kabute sa huling layer at iwisik ang mga pampalasa, asukal at asin.

Nagkakahalaga ito ng 35 minuto upang pakuluan ang timpla - ang countdown ay dapat magsimula mula sa sandaling magsimulang tumas ang mga gulay.

Matapos ang oras ay lumipas, idagdag ang suka at tikman ang buong salad.

Pakuluan ang salad ng isa pang limang minuto, pagkatapos ay ilagay ito sa mga isterilisadong lalagyan.

Screw sa salad na may masikip na takip at iwanan sa isang kumot hanggang sa ganap na lumamig.

Maaari mong iimbak ang gayong meryenda sa isang malamig na lugar sa loob ng halos isang taon.

Mga kabute ng honey sa maanghang na sarsa ng kamatis

Ang makatas na lasa ng mga kabute ng pulot sa isang maanghang na sarsa ng kamatis ay tiyak na mag-aakit sa mga tagahanga ng mga pagkaing kabute. Siyempre, hindi lamang mga kabute ng pulot ang maaaring lutuin sa sarsa ng kamatis, masarap itong lumabas mula sa anumang mga kabute, lalo na ang mga taglagas. Kung nais mong makamit ang isang mas maliwanag na mayaman na lasa, hindi ito magiging labis upang magdagdag ng tomato paste, lavrushka, cloves, allspice.

Ang mga kabute na inihanda sa ganitong paraan ay mahusay na nakaimbak sa ref. Upang maghanda para sa taglamig, sa pagtatapos ng paglaga, magdagdag ng 1-2 kutsarang suka, ilagay ang maiinit na mga kabute sa mga isterilisadong garapon at agad na tatatakan. Ang mga kabute na ito ay maaaring ihain parehong mainit at malamig. Ang ilang mabangong mga kabute ng pulot ay magpapasaya sa lasa ng iyong paboritong pizza.

Ang mga regalo ng kagubatan ay nagbibigay sa amin ng walang kapantay na gastronomic na kasiyahan. Ang recipe na ito ay pinagsasama ang mga kabute at gulay na perpekto. lutuin ang mga kabute ng honey sa sarsa ng kamatis - masarap hangga't maaari!

Upang magluto ng mga kabute ng honey sa sarsa ng kamatis, kakailanganin mo ang:

1. Mga kabute na honey 1 kg.
2. Bulb sibuyas 2 - 3 mga PC.
3. Matamis na pulang paminta 1 pc.
4. Mga kamatis 4 - 5 mga PC.
5. Mantika
6. Asin
7. Kurutin ng asukal
8. Mainit na pulang paminta 1 pc.
9. Mga gulay

Pagluluto ayon sa resipe na "Mga kabute ng honey sa sarsa ng kamatis":

1. Hugasan ang mga kabute, gupitin ang malalaking takip sa 4 na bahagi, lutuin sa inasnan na tubig sa loob ng 10-15 minuto.
2. Itapon ang mga agar agaric sa isang colander, hayaang maubos ang likido.
3. Peel ang sibuyas, tumaga, iprito sa langis ng halaman.
4. Peel ang paminta, alisin ang mga binhi, ang tangkay, hugasan, tuyo, gupitin sa maliliit na cube, ipadala sa isang kawali na may mga sibuyas, iprito ng 2-3 minuto.
5. Ibuhos ang mga kamatis na may kumukulong tubig, alisin ang balat, i-chop ang pulp, idagdag sa mga pritong gulay.
6. Timplahan ng asin sa lasa, magdagdag ng isang pakurot ng asukal, kumulo sa loob ng 10 minuto.
7. Pagkatapos ay ilipat ang mga kabute sa mga gulay, pukawin, lutuin sa mababang init sa loob ng 30-40 minuto.
8. Sa pagtatapos ng paglaga, idagdag ang peeled tinadtad na mainit na peppers, takpan, iwanan upang magluto.
9. Paghatid ng mga kabute ng honey sa sarsa ng kamatis at palamutihan ng mga sariwang halaman.

Mga resipe para sa pagluluto ng mga kabute ng gatas, na naka-kahong sa mga garapon para sa taglamig

Ang mga naka-kahong kabute ng gatas ay isang paraan ng pag-aani, kung saan ang mga kabute ay isterilisado at nakaimbak sa mga hermetically selyadong garapon.Para sa mga kabute na de-lata na gatas, ginagamit ang mga lalagyan ng baso na may dami na 0.25 hanggang 3 litro, na kung saan ay pinagsama sa lata o sarado kasama ng iba pang masikip na takip. Maaari mong mapanatili ang adobo, pinirito at kahit inasnan na mga kabute, na dati nang inihanda ang mga ito, tulad ng inilarawan sa ibaba sa mga recipe para sa mga de-latang kabute ng gatas, pagkatapos ay ang mga nakahanda na kabute ay inilalagay sa malinis na hugasan na mga garapon. Una, kailangan mong ibuhos ang mainit na pagpuno sa garapon, halos isang ikalimang ng kabuuang dami ng mga produkto sa garapon, pagkatapos ay punan ang garapon ng mga kabute at pampalasa kung saan sila luto.

Ang isang stand ay inilalagay doon upang ang ilalim ng garapon ay hindi makipag-ugnay sa ilalim ng kawali, at napakaraming tubig ang ibinuhos upang masakop nito ang garapon na hindi mas mababa sa 1.5-2 cm mula sa leeg. Bago simulan ang isterilisasyon, ang tubig ay dapat na pinainit sa temperatura na 60-70 ° C.

Pakuluan ang mga takip ng garapon ng 10-15 minuto kasama ang mga gasket na goma. Ang puno ng garapon ay dapat na agad na natakpan (nang hindi isinasara nang mahigpit) na may takip na inalis mula sa kumukulong tubig, pagkatapos ay ilagay sa isang lalagyan ng isterilisasyon at pinakuluan sa mababang init.

Ang lata ay hindi dapat hawakan ang mga gilid ng tangke, kung hindi man ay maaaring ito ay pumutok. Ang oras ng isterilisasyon ay nakasalalay sa laki ng ginamit na pinggan. Ang mga bangko na may kapasidad na hanggang 0.5 liters ay pinainit sa loob ng 12-15 minuto, hanggang sa 1 litro - 20 minuto, hanggang sa 3 litro - 30 minuto. Pagkatapos ng isterilisasyon, ang garapon ay kinuha mula sa tubig (may mga espesyal na sipit para dito), nang hindi gumagalaw o aangat ang talukap ng mata, pagkatapos ang takip ay pinagsama o mahigpit na nakasara.

Ang pag-iimbak ng mga kabute ay nakasalalay sa kung maingat na isinasagawa ang isterilisasyon. Ang maayos na isterilisadong mga kabute ay maaaring itago kahit sa temperatura ng kuwarto, kahit na mas mahusay na ilagay ang mga ito sa isang cool na lugar, dahil kahit sa ilalim ng mga sterile na kondisyon, ang matagal na pag-iimbak sa mataas na temperatura ay binabawasan ang lasa ng produkto.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Tulad ng nakikita mo, ang paghahanda ng mga winter salad sa iyong sarili ay hindi gaanong kahirap. Bilang karagdagan sa mga recipe na inilarawan, may iba pang mga paraan upang maghanda ng masarap na meryenda. Halimbawa, ang zucchini salad na may mga kabute para sa taglamig ay napakapopular sa mga eksperto sa pagluluto. Ang gayong paghahanda ay hindi kukuha ng maraming oras at pagsisikap mula sa iyo. Gayunpaman, magagawa lamang ito sa panahon ng pag-aani. Samakatuwid, kung magpasya kang mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na meryenda sa malamig na panahon, iminumungkahi namin ang paggawa ng mga kabute na may bigas at gulay. Para sa taglamig, ang gayong blangko ay luto nang mabilis. Kung wala kang silid upang mag-imbak ng mga garapon ng salad sa bahay, maaari mong ihanda ang mga ito nang hindi nagdagdag ng suka. Sa kasong ito, ang workpiece ay dapat na pinakain sa mesa kaagad pagkatapos ng paggamot sa init. Mainit maaari itong magamit bilang isang ulam para sa karne o isda, at malamig - bilang isang salad o pampagana.

Mga bean na may mga kabute sa kamatis

Ang tanging resipe na may isterilisasyon. Ang abala ng beans ay magiging malaki rin. Kailangan mong pakuluan ang beans, ibabad sa malamig na tubig magdamag. Ngunit bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang nakabubusog na ulam sa taglamig o isang marangyang karagdagan sa nilagang repolyo, sopas at kahit vinaigrette. Napakadali para sa mananahi na ito upang makahanap ng isang lugar sa menu ng pamilya!

Kailangan namin:

• Mga kabute ng talaba (posible ang iba) - 500 g
• Puting beans - 200 g (tuyo)
• Mga sibuyas - 2 mga PC. (daluyan)
• Bawang - 4 na sibuyas o tikman
• Mga kamatis - 200-250 g
• Langis ng gulay - 150 ML
• Asukal - 1 kutsara. kutsara
• Asin - 1.5 kutsara mga kutsara, wala kaming slide, ngunit subukan ito!

Ang ani ng konserbasyon ay tungkol sa 1 litro.

Paano magluto.

Ibabad ang beans sa malamig na tubig kagabi. Sa umaga, pakuluan hanggang sa halos luto.

Pakuluan ang mga kabute ng talaba at gupitin sa maliit na sukat - malapit sa laki ng isa o dalawang beans.

Tumaga ang sibuyas sa maliliit na cube at iprito ng 2-3 minuto hanggang sa translucent. Ikinakalat namin ito ng mga hiwa ng kabute at pinagsama ang lahat nang isa pang 5 minuto sa katamtamang init, paminsan-minsang pinapakilos.

Pinagambala namin ang mga kamatis sa isang blender. Maaari kang direkta sa balat. O paunang linisin para sa maximum na lambot ng pagpuno.

Pagsamahin ang pinakuluang beans, pinaghalong sibuyas-kabute at tomato puree sa isang kasirola. Magdagdag ng asin, asukal at ihalo. Kumulo sa mababang init, natakpan, sa loob ng 20 minuto.Sa dulo, ilagay ang bawang (dumaan sa isang pindutin).

Ilipat ang mainit na pampagana sa mga garapon at takpan ng mga takip. Ito ay nananatili upang isteriliser sa isang palayok ng tubig. Sa ilalim ng tuwalya, maligamgam na tubig sa mga hanger ng mga lata. Oras ng isterilisasyon:

• 500 ML - 25 minuto
• 1 litro - 35 minuto

Gumulong ng mahigpit at hayaan ang cool. Iniimbak namin ito sa apartment.

Caviar ng kabute sa mga garapon

Maaari mong mapangalagaan ang mga kabute hindi lamang buo, ngunit gumawa din ng caviar mula sa kanila.
Kasabay ng mga karot at sibuyas, isang kamangha-manghang pampagana ang nakuha, na magiging pinakatanyag sa lahat ng mga paghahanda. Ang caviar ay hindi lamang maihahatid sa mga pinggan, ngunit kumakalat din sa tinapay, ginagamit bilang pagpuno para sa mga pie. Napakadali at praktikal.

Mga produktong kinakailangan para sa caviar:

• 1 kg ng kabute;
• 250 g mga sibuyas;
• 250 g karot;
• 50 g ng bawang;
• 10 ML ng suka ng suka;
• 70 ML ng anumang langis ng halaman;
• 10 g allspice;
• 10 g bay dahon;
• 5 g ng paminta.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang lahat ng mga kabute ay dapat na banlaw muna, at pagkatapos ay pinakuluan, tinadtad sa isang gilingan ng karne.
2. Ang mga sibuyas ay dapat balatan at gupitin.
3. Hugasan ang mga karot, alisan din ng balat at rehas na bakal.
4. Ibuhos ang langis sa isang kawali at ibuhos ang mga sibuyas at karot, iprito.
5. Pagkatapos nito, ang mga gulay ay dapat ding tinadtad sa isang gilingan ng karne.
6. Pagkatapos ang lahat ng mga produkto na dumaan sa gilingan ng karne ay dapat na ilagay sa isang kawali, magdagdag ng asin, pampalasa at suka ng suka.
7. Ang bawang ay dapat na peeled, tinadtad at iwiwisik ng natitirang pagkain.
8. Pagprito hanggang sa mawala ang likido.

MUSHROOMS SA SOUR FILLING

Para sa paghahanda ng naturang de-latang pagkain, gamitin lahat ng uri ng nakakain na kabute, na hindi dapat maging matanda at medyo malusog. Ang mga Gingerbread at chanterelles sa suka, pati na rin iba pang mga uri ng kabute, ay gumagawa ng isang mahusay na ulam para sa karne. Ginagamit din ang mga ito para sa paggawa ng mga salad at vinaigrettes.

Sa ilalim ng isang litro garapon maglagay ng 1-2 bay dahon, 1 kutsarita ng buto ng mustasa, 1/4 kutsarita ng allspice at medyo hindi gaanong itim. Upang tikman, magdagdag ng isang ulo ng sibuyas na pinutol sa mga bilog, malunggay, caraway seed, bulaklak ng nutmeg at iba pang pampalasa.

Pagkatapos ang mga kabute ay inilalagay sa isang garapon, pinuno ng pagpuno na pinainit hanggang 80 ° C, pagkatapos kung saan ang garapon ay mabilis na tinatakan at isterilisado sa loob ng 40-50 minuto (depende sa kapasidad) sa temperatura na 90 ° C o may isang mabagal na pigsa .

Ang komposisyon ng pagpuno ay ang mga sumusunod: 1 bahagi 8% suka at 3 bahagi ng tubig. Sa 1 litro ng pinaghalong ilagay ang 20-30 g ng asin. Ang pagpuno ay inihanda ng malamig, o kahit na mas mahusay na mainit. Ang isang sinusukat na dami ng tubig at asin ay pinainit hanggang 80 ° C, idinagdag ang suka at, pagkatapos na lubusang pukawin ang solusyon, ibuhos ang mga garapon ng mga kabute sa itaas. Ang mga bangko ay puno ng 1.5 cm sa ibaba ng leeg. Pagkatapos ng isterilisasyon, agad silang natatakan, ang kalidad ng pagsasara ay nasuri at pinalamig sa isang malamig na lugar.

Kung hindi posible na isteriliser ang mga kabute, kailangan mong dagdagan ang kaasiman ng pagpuno. Para sa 1 litro ng tubig, sa kasong ito, kumuha ng hindi bababa sa 1 litro ng 8% na suka, ang dami ng asin ay naiwan na pareho.

Ang pagpuno ay maaari ding mai-acidified ng mala-kristal na sitriko acid o likidong lactic acid. Sa kasong ito, 20 g ng citric acid o 25 g ng 80% lactic acid ay idinagdag sa mga isterilisadong kabute bawat 1 litro ng pagpuno. Kung ang mga kabute ay hindi isterilisado, maraming mga acid ang idinagdag.

Mainit na canning ng puti at itim na mga kabute ng gatas para sa taglamig

Ang maiinit na pagpapanatili ng mga kabute ay nagsisiguro na walang mga impeksyon at lason na maaaring maging sanhi ng pagkainis ng digestive sa mga tao.

Upang mapanatili ang puting mga kabute ng gatas para sa taglamig sa isang litro na garapon na kailangan mo:

• Mga dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Allspice - 4-5 mga gisantes
• Acetic esensya 80% - 1 kutsarita
• Asin sa panlasa

Alisin ang mga adobo na kabute mula sa pag-atsara, ilagay sa isang salaan at alisan ng tubig. Pagkatapos ay ilagay ang mga kabute nang mahigpit sa mga sterile na garapon, na dating naglagay ng mga pampalasa at asin sa ilalim ng mga garapon. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nakasalansan na kabute, takpan ng mga sterile lids at isteriliser ang mga kalahating litro na garapon sa kumukulong tubig sa loob ng 35 minuto, litro na garapon - 45 minuto.Matapos ang paglipas ng oras ng isterilisasyon, alisin ang mga garapon mula sa tubig, magdagdag ng isang kutsarita ng suka ng suka sa bawat isa at agad na gumulong. Baligtarin ang mga pinagsama na garapon at panatilihin sa ilalim ng isang kumot hanggang sa ganap na cooled. Mag-imbak sa isang madilim, cool na lugar.

Maaari mo ring subukan upang makabisado ang pag-canning ng mga itim na kabute ng gatas para sa taglamig ayon sa isang resipe kung saan mas madaling gamitin ang mga garapon na may mga takip ng salamin at clamp, dahil ang de-latang pagkain ay doble isterilisado.

Mga Bahagi:

• Mga peeled na kabute ng gatas - 1 kg
• Langis ng mirasol - 1.5 tasa
• Mga sibuyas - 150 g
• Mga dahon ng bay - 4-5 pcs.
• Allspice - 7-8 mga gisantes
• Talaan ng suka - 1 kutsara bawat garapon
• Asin sa panlasa

1. Balatan ang mga kabute, banlawan, tagain at pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 4-5 minuto.
2. Pagkatapos ng oras na ito, alisan ng tubig, itapon ang mga kabute sa isang colander at hayaang maubos ang tubig.
3. Pagkatapos ay ilagay ang mga kabute sa kumukulong langis ng gulay at iprito ito nang basta-basta, pagkatapos ay kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng 10-15 minuto.
4. Pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad na sibuyas, asin at pampalasa sa mga kabute at kumulo hanggang malambot ng halos isang oras sa sobrang init.
5. Magdagdag ng suka sa mga kabute bago matapos ang paglaga.
6. Ilagay ang mainit na masa ng kabute sa kalahating litro na mga sterile na garapon, takpan ng mga sterile lids at isteriliser sa kumukulong tubig sa loob ng 2 oras.
7. Pagkatapos ay gumulong at palamig sa ilalim ng mga takip.
8. Pagkatapos ng 2 araw, isteriliser muli sa kumukulong tubig sa loob ng 40 minuto.
9. Mag-imbak sa isang madilim at cool na lugar.

Paano mag-atsara ng mga kabute para sa taglamig

Kung paano mag-atsara ng mga kabute para sa taglamig ay mahalaga para malaman ng bawat maybahay, ang naturang pampagana ay naaangkop kapwa sa maligaya na mesa at sa mga araw ng trabaho. Maaari kang mag-marina ng iba't ibang uri ng mga kabute - hindi lamang boletus, boletus, russula, boletus at boletus, kundi pati na rin mga greenfinches, bbw, champignon at marami pang iba

Madali ang maruming kabute, gamit ang mga sunud-sunod na mga recipe at pangunahing mga panuntunan sa pag-canning, ngunit sa taglamig masisiyahan ka sa iba't ibang mga paghahanda ng kabute.

Bago ang pag-atsara, ang mga kabute ay kailangang pag-ayos, balatan, pagkatapos ibabad - depende sa uri ng kabute. Ang maliliit na kabute ay maaaring ma-marino nang buo, at ang malalaki ay mas mahusay na gupitin

Kapag nag-aatsara ng mga kabute, mahalagang malaman na sa ilang mga kabute ang mga takip ay magkahiwalay na adobo mula sa mga binti (halimbawa, sa mga porcini na kabute, mga aspenong kabute). Susunod, ang mga kabute ay pinakuluan, ilagay sa mga garapon at ibuhos na may atsara

Kailan at kung magkano ang pakuluan at kung anong ibubuhos ang atsara ay nakasalalay sa uri ng mga kabute at ang resipe.

Paano mag-atsara ng mantikilya

Ang kakaibang uri ng langis ay kailangan mong alisin ang nangungunang pelikula mula sa kanila. Bago ang pag-aatsara ng mantikilya, dapat mong pakuluan ang mga ito ng maraming beses upang mapupuksa ang posibleng radiation. Pakuluan ang boletus ay tumatagal lamang ng 10 minuto. Ang halaga ng pag-atsara ay hindi dapat lumagpas sa isang ikalimang bilang ng mga kabute sa garapon.

Mahusay na mag-marinate ng mantikilya na may mga tulad na pampalasa tulad ng mga sibuyas, itim na mga peppercorn, dahon ng bay.

Mga adobo na kabute

Pinaniniwalaang ang mga kabute ng pulot ay mainam na mga kabute para sa pag-atsara. Mahusay na kumuha ng maliliit at mga batang kabute para sa pag-atsara. Ang mga kabute ng honey ay kailangang ibuhos ng tubig sa isang kapat ng isang oras, at pagkatapos ay hugasan nang mabuti. Pagkatapos ay dapat mong ihanda ang pag-atsara ayon sa resipe, ibuhos ang mga kabute at igulong ang mga garapon.

Mahalagang huwag kalimutan ang tungkol sa isterilisasyon

Mga adobo na kabute ng gatas

Hindi ka maaaring mag-atsara ng mga lumang kabute ng gatas, pati na rin mga wormy na kabute. Ang mga mabuting kabute ay dapat ding hugasan nang lubusan (gamit ang magaspang na bahagi ng isang ulam na espongha). Ang mga kabute ng gatas ay dapat ibabad, binabago ang tubig tuwing tatlong oras. Upang mapabuti ang lasa, maaari kang magdagdag ng malunggay, seresa at mga dahon ng kurant sa pagulong.

Inatsara na mga kabute na porcini

Mayroong dalawang pangunahing paraan upang ma-marinate ang mga kabute ng porcini - sa una, ang mga kabute ay pinakuluan sa hinaharap na pag-atsara, sa pangalawa - magkahiwalay. Mayroong mga recipe na may isterilisasyon, at may mga wala ito

Dapat mong malaman na sa kaso ng mga porcini na kabute, mahalagang hindi ito labis na labis sa mga pampalasa upang hindi nila "patayin" ang natural na aroma

Mga inatsara na chanterelles para sa taglamig

Madaling maani ang mga Chanterelles.Para sa mga chanterelles, kailangan mong i-trim ang mga binti, banlawan, ilagay sa isang mababang kasirola, asin, magdagdag ng suka at mga pampalasa. Hindi kinakailangan na magluto ng mga chanterelles nang matagal - isang isang kapat ng isang oras. Ang mga kabute ay dapat lutuin sa mababang init, kinakailangan na alisin ang bula. Upang maiwasan ang labis na pagluluto ng mga kabute, kailangan mong ilabas ang mga ito sa oras at banlawan ng malamig na tubig. Maiintindihan ang kahandaan kapag ang mga kabute ay nahuhulog sa ilalim, at ang marinade ay nagiging malapot. Pagkatapos ang mga chanterelles ay inilalagay sa mga garapon at ibinuhos ng marinade, isterilisado sa kalahating oras at nalasahan pagkatapos ng tatlong linggo.

Paghahanda ng salad para sa taglamig na may mga kabute at gulay

Hindi lihim na ang mga adobo na talong ay katulad ng kabute. Ngunit upang mapagbuti ang lasa at aroma ng gayong paghahanda, ang ilang mga tagapagluto ay nagdaragdag dito ng mga totoong kabute ng kagubatan.

Walang mahirap sa paghahanda ng hindi pangkaraniwang pampagana na ito. Upang magawa ito, kailangan mo lamang bumili ng mga sumusunod na sangkap:

• katamtamang asul na mga eggplants - 5 mga PC.;
• sariwang mga kabute sa kagubatan - mga 300 g;
• maraming kulay na matamis na paminta - 6 mga PC.;
• malalaking kamatis na matamis - 6 mga PC.;
• mga sibuyas - 3 mga PC.;
• mga sibuyas ng bawang - 5 mga PC.;
• mainit na pulang paminta - 1 pod;
• beet sugar, table salt - idagdag ayon sa iyong paghuhusga;
• mesa ng suka - mga 3-4 na malalaking kutsara;
• pinong langis ng gulay - 2/3 tasa;
• sariwang mga gulay - 1 malaking bungkos.

Malamig na pag-atsara ng mga kabute

Ang isang natatanging tampok ng pamamaraang ito ay ang mga kabute ay hindi pinakuluan bago, ngunit ginagamit na hilaw. Ang mga kabute ng gatas, russula, volushki, kabute, atbp ay perpekto para sa teknolohiyang ito. Ang mga kabute na ito ay maaaring maalat nang hiwalay o ihalo.

Mga sangkap:

• Mga kabute - 1 kg
• peppercorn - 5 mga PC.
• 100 g asin
• Dahon ng baybayin - 3 mga PC.
• bawang - 4 na sibuyas
• dill - isang malaking bungkos
• Carnation - 4 na mga PC.

Paghahanda:

1. Upang maihanda ang mga naka-kahong kabute, kailangan mong banlawan ang mga ito nang maayos, balatan ang mga ito at punan ang mga ito ng brine (mga 20 gramo ng asin bawat litro ng tubig). Makatiis ng tatlong araw, siguraduhing palitan ang tubig ng maraming beses sa isang araw! Pagkatapos simulan ang pag-aasin.
2. Maglagay ng mga pampalasa, 2 tinadtad na sibuyas ng bawang, kalahating dill sa ilalim ng pinggan. Itabi ang mga kabute sa 2 cm makapal na mga layer. Budburan ang bawat layer ng asin (40 gramo bawat kilo ng mga kabute), bawang, tinadtad na dill.
3. Magdagdag ng mga pampalasa sa itaas, isara sa takip o napkin at ilagay ang pang-aapi. Tulad ng pag-ayos ng mga kabute, maaari kang magdagdag ng mga sariwa gamit ang isang katulad na teknolohiya.
4. Maaaring kainin ang mga inasnan na kabute: mga kabute sa isang linggo, mga kabute ng gatas, russula at volushki sa isang buwan, at Valui sa loob ng dalawang buwan.

Mga tampok ng paghahanda ng mga adobo na kabute

Kailangan ko bang magbabad ng mga kabute

Mas mahusay na paunang ibabad ang mga kabute sa inasnan na tubig (marahil ang ilang mga bulate ay hindi magugustuhan at mag-crawl sila nang mag-isa).

Kung mayroon kang mga kabute na mabilis na nagpapadilim (oxidize), magdagdag ng kaunting lemon juice o citric acid sa tubig.

Kumain ba ng boletus at mga binti ng kabute

Kung mayroon kang boletus sa iyong basket, ang kanilang mga binti ay tulad ng papel, walang lasa, fibrous. Dapat silang alisin at itapon. Ang mga sumbrero lamang ang naka-lata at kinakain. Huwag magsisi na magkakaroon ng mas kaunting mga kabute nang sabay-sabay, maniwala ka sa akin, malabong ikaw ay malugod na ngumunguya sa isang de-latang loofah.

Ang mga agar agaric ay karaniwang may manipis na mahabang mga binti. Ang mga ito ay walang lasa din, pinutol nang walang pag-aalangan.

Ang mga ito ay boletus, ang kanilang mga binti ay dapat na putulin

Ito ang hitsura ng mga kabute ng taglagas na may mahabang binti.

Paano i-chop ang mga kabute bago mag-canning

Ang maliliit na kabute ay buong ani. At ang malalaki ay pinuputol ng malalaking piraso. Malaki dahil sa panahon ng pagluluto ang laki ng mga kabute ay makabuluhang nabawasan.

Mga proporsyon ng kabute at brine (pag-atsara)

Sinadya kong hindi magsulat para sa kung anong dami ng mga kabute, kung magkano ang kinakailangan ng brine. Ang mga ito ay lubos na nabawasan habang nagluluto. Sa lalong madaling pakuluan mo ang mga kabute sa unang pagkakataon, alisan ng tubig ang tubig at tantyahin kung magkano ang produkto mo. At tantyahin sa pamamagitan ng mata kung ang isang litro ng brine ay sapat para sa iyo o kung kailangan mo ng higit pa.

Dapat mayroong isang maliit na brine. Hayaang hugasan niya ang mga kabute, ngunit hindi sila dapat lumutang sa brine, tulad ng likidong sopas.Ang aming "sopas" na kabute ay napakapal at siksik.

Posible bang kumain ng mga baboy

Tungkol sa mga baboy. Karaniwang kaalaman na naglalaman ang mga ito ng mga sangkap na unti-unting naipon sa katawan ng mga mahilig sa masarap ngunit mapanganib na mga kabute.

At sa pinakahihintay na sandali, ang isang tao ay maaaring magkasakit, dahil ang dami ng lason sa katawan ay aabot sa isang kritikal na antas. At pagkatapos - sa ospital kung mayroon kang oras. Samakatuwid, hindi ko sila kinokolekta o niluluto. At kung sino ang nagluluto ay gumagamit ng parehong resipe. At kumain ako ng ganoong mga baboy, sa totoo lang, napakasarap nito!

Ito ang hitsura ng mga kabute ng baboy.

Ano ang gagawin sa langis

Kung nakolekta mo ang mantikilya, pagkatapos ay maaari mong alisin ang balat mula sa mga takip (mag-scrape ng isang kutsilyo) upang ang pag-atsara ay hindi magpapadilim. Kung ang sandaling ito ay hindi matakot sa iyo, hindi ka maaaring magbalat ng anumang bagay, ngunit direktang lutuin sa balat.

Autumn honey kabute: ang singsing na ito sa ilalim ng sumbrero (palda) ay isang natatanging tampok ng tunay, nakakain na mga kabute ng pulot. Ang mga lason (hindi totoo) ay wala rito.

Ano ang pinakamahusay na mga kabute

Ang pinaka masarap na mga kabute na inihanda ayon sa aming resipe ay mga kabute ng honey at pantubo na kabute na may siksik na sapal: porcini, aspen, boletus, atbp. At kabute.

Ang mga naka-kahong kabute ay lumabas na madulas, maluho, mataba ... kaibig-ibig lamang!

Mga kabute ng honey!

Paano maghatid ng mga kabute sa de-latang bahay

Bago maghatid, kailangan mong alisan ng tubig ang bahagi ng brine, panahon na may langis (gulay o oliba). Maaari mo ring makinis na tadtarin ang bawang at idagdag ang mga bilog na sibuyas. Tikman at asin kung kinakailangan.

Anong mga kabute ang angkop para sa pangangalaga

Panatilihin lamang ang mabuti, sariwa, mga batang kabute (at kumunsulta sa isang manwal kung may pagdududa kung anong uri ng kabute ang hawak mo). Putulin ang anumang labis (walang lasa na mga binti, mga bahagi na kinakain ng mga bulate o natuyo). Maipapayo na kolektahin ang mga ito 2-3 araw pagkatapos ng ulan - ang mga kabute na ipinanganak sa init (tulad ng mga lumang kabute) ay maaaring makaipon ng mga nakakasamang sangkap.

Posible bang makagambala sa proseso ng pag-aani ng kabute

Ang mga kabute, na pinakuluan ng 1 beses, ay maaaring palamig at ipadala sa ref, pagkumpleto ng canning sa susunod na araw o kahit sa bawat ibang araw. Pagkatapos ng lahat, madalas na nangyayari na ang mga hostess, pagkatapos pumili, ayusin, linisin ang mga kabute, mahulog ang kanilang mga paa, at ito ay isang malalim na gabi sa bakuran ... Mas mahusay na pakuluan ito minsan at ipagpaliban ang negosyo upang matulog mabuti at makakuha ng lakas.

Kung nakatagpo ka ng masarap na mga kapote, sa palagay ko mas mahusay na iprito ito o ipadala sa sopas na kabute kaysa sa pag-canning.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Mga naka-kahong kabute. Numero ng resipe 2

Ang mga honey mushroom ay marahil ang pinakamadaling kabute na kukunin. Minsan hindi mo na kailangang pumunta sa kagubatan upang mangolekta ng isang buong kahon. Kung mayroong isang tuod ng puno sa iyong site, ngunit isang araw posible na makahanap ng isang buong "pamilya" ng mga nakatutuwa na Matamis dito. Ang mga kabute ng honey sa pag-atsara lamang ang tuktok ng kanilang kataasan. Samakatuwid, ang mga nagnanais na magbusog sa masarap na de-latang kabute sa taglamig ay dapat pansinin ang resipe na ito.

Mga sangkap

• Maliit na kabute - 0.5 kg;
• Tubig - 1 l;
• Allspice - 8 mga PC.;
• Bawang - 2-3 mga sibuyas;
• Bay leaf - 2 pcs.;
• Talaan ng suka 9% - 2 kutsarang;
• Asin -2 kutsara;
• Granulated asukal - 1 kutsara

Paghahanda

1. Una, pag-uri-uriin ang mga kabute, alisin ang mga pelikula sa ilalim ng takip, banlawan at ibabad sa loob ng 10 minuto sa cool na tubig na may kaunting asin at sitriko acid. Salamat sa paghahanda na ito sa paghahanda, ang mga kabute ay hindi magdidilim sa panahon ng paggamot sa init.
2. Matapos ang inilaang oras, inaalis namin ang mga kabute mula sa tubig, pinatuyo ang mga ito at inilalagay ito sa isang kasirola. Punan ang mga kabute ng malamig na tubig at sunugin. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang mga ito sa loob ng 10-15 minuto.
3. Pagkatapos nito, itapon ang mga kabute sa isang colander, at alisan ng tubig. Pagkatapos ay nagsasagawa kami ng paulit-ulit na sabaw ng mga agar agarya. Punan ng tubig, ilagay sa apoy, at pagkatapos kumukulo, pinapanood namin kapag ang mga kabute ay nagsimulang lumubog sa ilalim. Sa sandaling nangyari ito, patayin ang burner at simulang lutuin ang atsara.
4. Ibuhos ang isang litro ng tubig sa isang malinis na kasirola, magdagdag ng asin at asukal, idagdag ang lahat ng pampalasa, maliban sa suka, at i-chop ang bawang sa mga hiwa. Inilalagay namin ang mga pinggan sa apoy at lutuin pagkatapos kumukulo ng 10 minuto.Isang minuto bago patayin, ibuhos ang suka sa pag-atsara.
5. Sa oras na ito, pinupuno namin ang mga sterile garapon hanggang sa mga balikat na may mga kabute at pinupunan sila ng mainit na brine. Pagkatapos nito, ang lalagyan ay dapat na agad na pinagsama sa malinis na takip. Ang pagkakaroon ng balot sa init, iniiwan namin ang aming mga billet mula sa honey agaric upang palamig. Pagkatapos ay tinukoy namin ang mga ito para sa pag-iimbak sa isang cellar, basement o anumang iba pang cool na lugar.

Sa isang nagyeyelong gabi ng taglamig, kung gaano kaaya-aya ang tangkilikin ang pritong patatas na may mga honey agaric!

Mga tuntunin at patakaran para sa pag-iimbak ng mga naka-kahong kabute sa taglamig

Ang mga naka-kahong kabute ay dapat na itago sa isang cool, madilim na lugar na may tinatayang temperatura na 8 ° C. Ang perpektong lugar ay ang bodega ng alak
... Inirerekumenda na gumamit ng mga lalagyan ng salamin na may mga takip ng salamin. Napapailalim sa lahat ng mga patakaran, ang buhay ng istante ay maaaring maging 2 taon. Hindi ipinagbabawal na maglagay ng mga garapon sa ref, kung saan maaari din silang tumayo nang hindi bababa sa 2 taon.

Para sa pag-iimbak, hindi lamang ang mga kondisyon ng temperatura ang napakahalaga, kundi pati na rin ang dami ng acetic acid. Ang Cookware ay dapat gawin ng materyal na hindi napapailalim sa oksihenasyon. Kung ang takip ng lata ay namamaga, kung gayon ang produkto ay hindi magagamit.

Mga recipe ng canning snow white mushroom para sa mga nagsisimula

Isang madaling resipe para sa mga baguhang lutuin at mga nais lamang makatikim ng magagandang adobo boletus sa mga buwan ng taglamig.

Ang mga kabute ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Balatan ang mga batang puting kabute na niyebe at banlawan nang kaunti sa malamig na tubig.

2. Maglagay ng isang kasirola na may cool na tubig sa kalan, magdagdag ng kaunting asin at suka. Pakuluan ang pag-atsara, at pagkatapos isawsaw ang boletus dito.

3. Kapag kumukulo ang mga puting kabute na niyebe, kunin ang mga pinggan (mas mabuti na gawa sa luwad) at ilipat ang mga kabute mula sa kawali papunta dito, iwanan ng 24 na oras.

4. Maingat na hugasan ang mga boletus na kabute sa pag-atsara kung saan sila ay luto, kolektahin ng isang colander at ilagay ito sa mga tuyong, walang batik na garapon na may paitaas na takip.

5. Pakuluan ng kaunti pang mababang-porsiyento na acetic acid na may asin, dahon ng bay at mainit na madilim na paminta. Ibuhos ang pagkakapare-pareho na ito sa mga kabute sa garapon.

6. Matunaw ang langis ng oliba at ibuhos ang mga puting kabute. Itali ang leeg ng garapon gamit ang isang plastic bag o isara ito sa isang takip ng naylon. Palamigin.

Paano mapangalagaan nang maayos ang mga porcini na kabute sa mga garapon para sa taglamig

Bago mapangalagaan ang mga kabute ng gatas para sa taglamig sa mga garapon, kailangan mong pumili ng angkop na layout ng mga produkto, halimbawa, ito:

• sariwang makapal na kabute ng gatas
• lemon acid
• asin

Bago mapangalagaan ang mga kabute, banlawan ang mga peeled na hilaw na materyales, gupitin ang mga magaspang sa 2 o 4 na bahagi at pakuluan sa tubig na may isang maliit na karagdagan ng asin at sitriko acid. Pagkatapos alisan ng tubig, banlawan ng malamig na tubig at ilagay sa mga tuyong garapon sa taas na 1.5 cm sa ibaba ng gilid. Ibuhos ang brine (1 kutsarang asin na walang tuktok para sa 1 litro ng tubig), isara ang mga takip at isteriliser sa 100 ° C sa loob ng 90-95 minuto. Palamig kaagad ang mga garapon pagkatapos ng isterilisasyon. Pagkatapos ng 2 araw, isteriliser muli ang mga kabute sa loob ng 45-50 minuto sa 100 ° C. Para sa pangmatagalang imbakan, ulitin ang isterilisasyon pagkalipas ng 2 araw (45-50 minuto sa 100 ° C

Upang magawa ito, idagdag sa 1 litro ng tubig:

• Asin - 20 g
• Citric acid - 5 g

Magbalat at banlawan ang mga bagong kinuhang kabute. Bago mapangalagaan ang mga kabute para sa taglamig, kailangan nilang i-cut sa maraming piraso at pinakuluan sa inasnan at acidified na tubig hanggang sa malambot. Ilipat ang pinakuluang mga kabute sa mga butil na garapon, ibuhos ang pilit na mainit na sabaw, takpan ng mga sterile lids at isteriliser ang mga kalahating litro na garapon sa kumukulong tubig sa loob ng 1 oras 10 minuto, mga garapon ng litro - 1 oras na 30 minuto. Pagkatapos ng isterilisasyon, agad na igulong ang mga garapon, baligtarin at palamig sa ilalim ng isang kumot. Mag-imbak sa isang madilim at cool na lugar.

Iminumungkahi din namin ang paghahanap ng isang paraan upang mapanatili nang maayos ang mga kabute ng gatas na may mga gulay at mabangong halaman.

Ang mga bahagi bawat litro ay maaaring:

• Mga gatas na gatas - 500 g
• Mga karot - 300 g
• Mga sibuyas - 50 g
• Mga ugat ng perehil - 100 g
• Mga kamatis - 400 g
• Bawang - 1 sibuyas
• Parsley at celery greens - 1 maliit na bungkos bawat isa
• Bay leaf -1-2 pcs.
• Allspice - 4-5 mga gisantes
• Asin - 30 g
• Asukal - 10 g

Para sa mga puting kabute ng gatas, ihiwalay ang mga takip mula sa mga binti.

Peel ang mga binti mula sa lupa, ilagay ang lahat sa isang kasirola at pakuluan hanggang malambot.

Sa panahon ng pagluluto, magdagdag ng mga peeled na karot, mga sibuyas at ugat ng perehil sa mga kabute.

Gupitin ang pinakuluang mga kabute na may gulay at ihalo sa mga tinadtad na kamatis.

Pilitin ang sabaw ng kabute, idagdag ang asin at asukal dito, init sa isang pigsa at pakuluan, bilang panuntunan, halos kalahati.

Sa ilalim ng mga sterile garapon, maglagay ng mga tinadtad na damo, bay dahon, isang sibuyas ng bawang at mga peppercorn.

Pagkatapos ay ilagay ang pinakuluang kabute na may mga gulay at ibuhos sa sabaw ng kabute.

Takpan ang mga garapon ng mga sterile lids at isteriliser sa kumukulong tubig na kalahating litro - 25 minuto, litro - 40 minuto.

Pagkatapos ay gumulong, baligtad at tumayo sa ilalim ng isang kumot hanggang sa ganap na palamig.

Mag-imbak sa isang madilim, cool na lugar.

Pag-uuri

ayon sa uri at laki

At sa talahanayan, halimbawa, ang parehong maliliit na kabute ay magiging mas maganda kaysa sa isang assortment ng iba't ibang laki sa isang pinggan.

Ang hakbang na ito ay hindi kinakailangan para sa lahat ng mga kabute. Ngunit kung:

• ang mga kabute ay napakarumi, maaari mong mapadali ang kanilang paglilinis sa pamamagitan ng pambabad sa maikling panahon sa inasnan na tubig;
• honey kabute
  magbabad sa matindi na inasnan na tubig sa loob ng 1 oras at pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng isang malakas na stream ng gripo ng tubig, perpektong nalinis ang mga ito ng dumi at mga labi, na makatipid sa iyo ng maraming oras at pagsisikap.

• may halaga
  at baboy
  bago mag-atsara, dapat silang ibabad sa malamig na inasnan na tubig sa loob ng 2 araw na may pagbabago ng tubig tuwing 10-12 na oras.
• maliban sa mga milkmen
  , ang mga kabute ay hindi dapat itago sa tubig ng mahabang panahon - mahihigop nila ang labis na tubig, na kung saan ay hindi napakahusay para sa kasunod na pagproseso.

Ang bawat kabute ay dapat suriin at iproseso ng isang "indibidwal na diskarte": para sa ilan, alisin ang balat mula sa takip, para sa iba, alisin ang tangkay, at gupitin ang pangatlo sa mga piraso. Ilang kabute (boletus
) isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng isang minuto - mas madaling balatan ang balat; ang iba ay kategoryang kalaban ng tubig, nalinis ang mga ito.

Pagkatapos ng paglilinis, maraming mga maybahay ang isinasawsaw ang mga kabute sa inasnan at / o acidified na tubig (1 kutsarita ng asin at 2 g ng sitriko acid bawat 1 litro ng tubig) upang hindi sila dumidilim.

Mga naka-kahong kabute. Numero ng resipe 1

Mga sangkap

• - 1.5 kg
  +
  —

• - 1.5 l
  +
  —

• - 1.5 kutsara. l.
  +
  —

• - 150 ML
  +
  —

• - 3/4 tasa
  +
  —

• - 1.5 kutsara. l.
  +
  —

• Mabango mga paminta
  - 7-8 na mga PC.
  +
  —

• - 4-5 na mga PC.
  +
  —

• Buto ng mustasa
  - 0.5 tsp
  +
  —

Paghahanda

Ang mga champignon ay isa sa ilang mga kabute na may maraming nalalaman na mga application sa pagluluto. Ang mga kagandahang ito ay madalas na ginagamit sa mga salad, aktibo silang idinagdag sa mga sopas, pizza, litson, gravies, casseroles, julienne, stews at marami pang ibang pinggan.

Bilang karagdagan, ang mga champignon na niluto ayon sa resipe na ito ay magiging isang mahusay na independiyenteng meryenda sa isang kaganapan sa gala, kaya't magsalita sa isang tinidor bilang isang meryenda. Kami ay naglakas-loob na tiyakin sa iyo na hindi mo mahugot ang mga tulad na kabute sa pamamagitan ng tainga, well, sobrang sarap... Kaya, bumaba tayo sa culinary sculpting.

• Para sa pag-aani, mas mahusay na pumili ng maliliit na buong kabute. Hugasan namin silang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, inaalis ang mga pelikula.
• Ngayon ay nagsisimula kaming magluto ng marinade mismo. Ito ay ganap na hindi isang kumplikadong bagay. Kumuha kami ng isang kasirola at ibinuhos dito ang malamig na tubig. Ibuhos ang asin at asukal doon, itapon ang lavrushka at paminta na may mustasa, ibuhos ang suka at langis ng mirasol, at sunugin.
• Kapag ang brine ay nagsimulang kumulo, ipinapadala namin ang mga kabute dito upang pakuluan sa mababang init sa loob ng 35-40 minuto. Huwag magulat, 40 minuto at walang mas kaunti, maniwala ka sa akin, ang mga kabute ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap at nababanat.
• Matapos ang tinukoy na oras, inilalagay namin ang mga kabute sa mga isterilisadong garapon, punan ang pag-atsara ng tubig na kumukulo hanggang sa leeg (ang lavrushka, peppers at mustasa ay maaari ring maubos sa mga garapon, magiging mas mabuti ito) at igulong ang mga takip.
• Gayunpaman, kung hindi ka maantasan, pagkatapos ay maaari kang maghintay hanggang sa lumamig ang kabute na marinade, iwanang direkta ang mga ito sa mabangong inasnan na tubig sa ref sa loob ng 24 na oras at sa susunod na araw ay maaari mong taos na lunukin ang masarap.

Napapansin na sa resipe, ang suka ay ibinuhos sa tubig sa simula pa, bagaman madalas itong idinagdag sa maraming mga recipe. ilang minuto bago ang pagtatapos ng paghahanda ng brine. Ang aming pamamaraan ay ito lamang, nasubukan ito sa paglipas ng mga taon, ang mga kabute ay kamangha-manghang at walang masangsang na amoy at lasa ng suka.

Mula sa 1.5 kg ng mga champignon, tatlong litro na garapon ng mga de-latang kabute ang nakuha, at maniwala ka sa akin at suriin, maraming beses itong mas mura at mas masarap kaysa sa mga biniling produkto.

Kung magpasya kang maghatid ng mga champignon sa mesa na may maiinit na patatas bilang isang independiyenteng meryenda, pagkatapos ang pagdaragdag ng isang maliit na bawang at pagwiwisik ng mabangong langis ng mirasol ay hindi mag-iiwan ng mga walang pakialam na kumakain at mamangha kung paano sila nawala mula sa plato sa bilis ng ilaw.

* Mga Tip sa Cook

Ang mga isterilisasyong garapon ay lubhang kinakailangan para sa anumang mga blangko kung nais mong panatilihin ang pagkain nang mahabang panahon sa orihinal na naka-kahong form. Ang pagdidisimpekta ng mga lalagyan ay maaaring isagawa sa maraming paraan:

1. Ang isterilisasyon sa singaw.
   Ang pinakatanyag na paraan. Upang magawa ito, isang espesyal na nguso ng gripo na may recess para sa leeg ng isang lata o isang lambat ay inilalagay sa isang palayok ng tubig na nakatayo sa apoy, at ang mga lalagyan ng baso ay naka-install sa tuktok nito, baligtad. Ang pagkakaroon ng pinakuluang, ang tubig ay nagsimulang sumingaw, at ang singaw na tumakas sa labas ay gumagawa ng paggamot sa init ng mga sisidlan. Ang oras ng pagkakalantad ay 5-15 minuto. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga takip ay maaaring itapon sa tubig na kumukulo upang ang mga ito ay isterilisado din sa parallel.
2. Para sa masayang may-ari ng isang makinang panghugas
   Ang pagproseso ng mga lalagyan ng baso ay isang maliit na bagay. Ang isa ay dapat lamang ilagay ang mga lata sa makina at patakbuhin ang lababo sa maximum na temperatura (higit sa 60 ° C) nang hindi nagdaragdag ng detergent. Iyon lang ang agham.
3. Ngunit para sa mga hindi pa rin isang babae, ngunit isang makinang panghugas, isang mahusay na paraan kumukulong pinggan
   ... Tiklupin ang mga lata sa isang malawak at malalim na kasirola, punan ito ng tubig upang sila mismo ay puno ng likido "sa mga tainga", at sunugin. Pagkatapos kumukulo, iwanan ang lalagyan upang isteriliser sa loob ng 10-30 minuto (ang oras ay nakasalalay sa dami ng mga lata).