Isinalin mula sa Latin na kabute - "pulseras". Hindi nakakagulat, pagtingin sa tuod kung saan umusbong ang mga kabute, mapapansin mo na ang kolonya ay matatagpuan sa anyo ng isang singsing.
Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng kabute na ito:
- Tag-init na honey agaric. Lumalaki sa mga kolonya sa sirang o patay na kahoy. Ito ay may mahusay na panlasa at lumaki sa maraming dami.
- Autumn honey agaric. Lumalaki ito kapwa sa mga tuod at sa mga sirang o buhay na puno. Ang binti ay umabot sa 10 cm ang taas, at 2 cm ang lapad. Ang prutas ay phased, nangyayari tuwing 2-3 linggo.
- Winter honey agaric. Karaniwang matatagpuan ang fungus sa bulok na wilow o poplar. Ang binti ay 2 hanggang 7 cm ang taas. Ang sumbrero ay 2-10 cm. Ang lumalaking panahon ay huli na taglagas-taglamig.
- Meadow honey agaric. Matatagpuan ito halos sa mga bangin, mga glades ng kagubatan at sa mga tabi ng daan. Ang binti ay medyo manipis, hanggang sa 10 cm ang taas.
Paglalarawan ng kabute sa tag-init
Ano ang hitsura ng mga kabute sa tag-init?
- Sa mga batang specimens, ang takip ay may isang hugis na matambok; habang lumalaki ito, nagiging mas malambot, at ang isang katangian na tubercle ay nananatili sa gitna. Sa diameter ay umabot sa 3-6 cm. Sa tuyong panahon, isang dilaw-kayumanggi na kulay ang nangingibabaw. Sa isang panahon ng mataas na kahalumigmigan, ito ay nagiging maliwanag na kayumanggi.
- Ang balat ay may makinis na pagkakayari at natatakpan ng uhog.
- Ang binti ay may taas na 7 cm, may diameter na 0.5 cm. Ito ay medyo siksik, ang kulay ay ilaw, nagiging mas madidilim patungo sa ilalim.
- Sa takip, ang pulp ay puno ng tubig at napaka manipis ang istraktura, sa tangkay, sa kabaligtaran, ito ay siksik.
- Ang mga batang kinatawan ay may isang manipis na singsing. Ang mga plato ay lumalakas nang mahina sa tangkay, ang kanilang kulay ay nag-iiba mula sa light brown hanggang brown, depende ito sa edad ng fungus.
Kung saan at kailan nagkikita ang mga kabute sa tag-init
Kadalasan, ang mga kabute na ito ay tumutubo sa mga punong kahoy. Ang mga paboritong lugar ay nabubulok na kahoy, tuod at hawan sa tabi ng ilog. Minsan sa mga mabundok na lugar, ang mga kolonya ng kabute ay matatagpuan sa mga puno ng pustura. Ang isang disenteng ani ay naani mula sa isang site. May mga tuod na ganap na natatakpan ng kanilang mga kolonya.
Ang isa pang pangalan ay linden, dahil ang mga kabute na ito ay madalas na matatagpuan sa linden.
Huwag hanapin ang mga kagandahang ito sa mga tuod lamang, maaari silang lumaki malapit sa mga palumpong at sa iba't ibang mga parang.
Ang pagtitipon ng mga kabute sa tag-init: Kung nakatira ka sa isang lugar na may mainit na klima, o pumunta roon, matatagpuan sila doon sa buong taon, sa mga malamig na lugar - mula sa ikalawang buwan ng tagsibol hanggang kalagitnaan ng taglagas. At pagkatapos ay tatanungin mo: "Bakit sila tinawag na mga tag-init?" Dahil ang tugatog ng kanilang panahon ng paglago ay nasa kalagitnaan ng tag-init.
Kapag nangongolekta, kailangan mong maging maingat hangga't maaari. Dahan-dahang gupitin ng isang matalim na kutsilyo. Hindi inirerekumenda na mangolekta sa mga lugar na matatagpuan malapit sa mga kalsada at landfill. Ang mga kabute na ito, tulad ng mga espongha, sumisipsip, bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na elemento, nakakapinsala din na sangkap, at kung minsan ay nakakalason. Lahat ng mga uri ng mga herbicide, mabibigat na riles, radioactive isotopes at kahit mercury. Mahusay din na huwag pumili ng mga kabute sa parke ng lungsod.
Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga agaric sa tag-init at maling mga doble
Ang summer honey agaric ay madalas na nalilito sa mga kabute na katulad nito.
Ang isang pagkakamali ay maaaring maging nakamamatay: mula sa isang hindi nakakain na ulam hanggang sa matinding pagkalason.
Ang pinaka-mapanganib na bagay - sa halip na nakakain ng mga kabute ng honey, i-dial ang Galerina na may hangganan. Ito ay halos imposible upang makilala ang mga ito: ang parehong kulay, magkatulad na hugis at kahit isang singsing sa binti. Ang isang nakaranasang tagapitas ng kabute lamang ang makakaunawa na ito ang Galerina sa anyo ng mga pagtatalo.
Ang may hangganan na gallerina ay lason. Pati na rin isang maputlang grebe, nakamamatay ito, kung hindi mo tutulungan ang isang tao sa oras, posible ang isang nakamamatay na kinalabasan. Maaari kang makipagkita sa mga koniperus na kagubatan, simula sa Mayo at hanggang sa malalim na mga frost. Kadalasan ay lumalaki mula 1 hanggang 3 mga kabute, sa kaibahan sa mga agar agaric na lumalaki sa mga kolonya.
Dapat kang maging labis na maingat, ang Galerina ay maaaring sumibol ng isa sa iba pang mga honey agarics.
Ang maling kabute ay isang lason na kabute na umiiral sa dalawang subtypes: kulay-abo at dilaw na dilaw. Ilang oras pagkatapos dalhin ang mga ito, lilitaw ang matinding pagsusuka at pagkahilo.
Kabilang sa hindi gaanong mapanganib na mga doble ang:
- brick red false honey, hindi nakakalason;
- ang kaliskis ay hindi nakakain ng mga kabute.
Kapag nangongolekta, maging labis na maingat, maingat na siyasatin ang bawat kabute. Kung mayroon kang anumang mga hinala, mas mabuti na huwag biguin.
Isa pang tip sa pamamagitan ng paraan. Kolektahin ang mga kabute sa mga basket, hindi sa isang bag, kung hindi man, sa ilalim ng impluwensya ng labis na kahalumigmigan, sila ay magiging isang caked ball.
Ang komposisyon ng mga kabute sa tag-init at ang nilalaman ng calorie
Ang halaga ng enerhiya ng mga kabute na ito ay napakaliit at nagkakahalaga ng 17-22 kcal bawat 100 g. Kung nag-aayuno ka o nagdiyeta, ang ulam na ito ay para sa iyo.
Nutritional halaga bawat 100 g ng mga sariwang gupit na mga kabute sa tag-init:
- tubig 90 g;
- carbohydrates 0.6 g;
- protina 2.3 g;
- taba 1.1 g;
- pandiyeta hibla 5.1 mg (25.5% DV).
Naglalaman ang mga kabute ng honey ng bitamina B1, B2, C11 at PP. Pagkain ng 100 g, nakakakuha kami ng mga naturang mineral tulad ng: magnesiyo (5% ng pang-araw-araw na halaga), potasa (16%), posporus (6%) at iron (4.3%). Ang nilalaman ng mga elemento ng bakas ay magiging: sink (9.1% ng pang-araw-araw na halaga), tanso (16.1%), nickel (31.2%) at chromium (31.7%).
Ang pinsala at benepisyo ng paggamit ng mga kabute sa tag-init
Ang pagkain ng honey agaric ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng puso. Ang pulp ay maaaring magamit upang gamutin ang staphylococcus aureus.
Ito ay kontraindikado upang magamit para sa matinding gastritis, ulser, kolaitis at cholecystitis. At hanggang 7 taong gulang din.
Ang mga kabute sa tag-araw ay medyo mabango at kaaya-aya sa panlasa.
Kinakailangan ang paggamot sa init. Ito ay lalong mahalaga kung hindi ka sigurado kung saan nagtipon ang mga kabute.
Matapos ayusin ang mga kabute, itapon ang lahat ng mga kahina-hinala at wormy, ibabad sa tubig sa loob ng 30 minuto. Kapag nagsimula kang kumukulo, alisan ng tubig ang unang sabaw na may foam, magdagdag ng sariwang tubig dito. Ilagay ang mga kabute sa isang colander at banlawan ng tubig. Gamitin ang nais mo, pagdaragdag sa sopas o salad, iprito ng patatas, o ilagay sa isang pie. Maaari mo ring matuyo ang mga kabute para sa taglamig, o atsara. Ang makatas at malutong na kabute ay isang masarap na pampagana sa mesa.
Ang pagyeyelo ay ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang lahat ng mga nutrisyon.
Mga kabute sa tag-init sa kanilang summer cottage
Upang hindi makapunta sa kagubatan para sa mga kabute, nagsimula silang lumaki sa kanilang sariling mga balak. Ang inokasyon (pagtatanim ng mycelium) ay nangyayari dahil sa paglipat ng isang maliit na lugar ng kahoy na may mycelium sa dating handa na mga butas sa mga tuod.
Ang lapad ay hindi dapat malaki, sulit na 0.8 cm. Ang mycelium na inilagay mo sa butas ay dapat na sakop ng lumot. Ang proseso ng impeksyon ay dapat na isagawa sa taglagas o tagsibol. Ang prutas ay nasa average na 7 taon.
Bilang kahalili, ang sprouting sa mga kahoy na bloke ay ginagamit kahit saan sa tag-init na maliit na bahay. Upang magawa ito, maghanda ng mga troso mula sa anumang matigas na kahoy, ang sariwang gupit na birch ay pinakaangkop. Ilagay ang mycelium sa kanila at iwanan ng 4 na buwan sa isang silid na may temperatura na + 15 ... + 20 ° C, at isang antas ng kahalumigmigan na 85%. Kung gagamitin mo ang cellar o basement, kung gayon ang pagkakataong mag-ugat ang mycelium ay tataas nang malaki.
Ang proseso ng pangangalaga ay lubos na simple - kinakailangan upang protektahan ang mga kabute mula sa direktang sikat ng araw, at upang matiyak ang isang sapat na antas ng halumigmig. Isaisip! Ang mga kabute sa tag-araw ay agad na lumalaki lampas sa tuod. Ang lupa sa ilalim ng mga kabute ay malubhang naubos. Inirerekumenda na alisin ang topsoil bawat 3-4 na taon at palitan ito ng isang bagong masustansiya.
