Hindi karaniwang nakakain na kabute

Paglalarawan ng motley flywheel

Ang lapad ng takip ng sari-saring flywheel ay umabot sa 10 sentimetro. Ang sumbrero ay mataba, matambok, nadarama sa labas, tuyo. Ang kulay ng takip ay nag-iiba mula sa maitim na kayumanggi hanggang sa light brown. Sa mga lugar ng pinsala at sa mga bitak, ang laman ay mamula-mula. Ang gilid ng takip ay palamutihan minsan ng isang pulang-lila na gilid.

Ang tubular layer ng mga batang specimens ay maputlang dilaw, at sa mga mature na specimens ito ay maberde. Ang mga tubo ay maaaring kulay-abo o dilaw, at sa paglipas ng panahon ay nagiging olibo ito. Ang mga pores ay may sapat na lapad, kung pinindot mo ang mga ito, magpapadilim sila.

Ang pulp ay maluwag, dilaw-puti, sa hiwa ito ay unang lumiliko ng isang maliit na asul, at pagkatapos ay nagiging pula. Sa base ng binti, ang kulay ng laman ay purplish na pula. Ang kanyang panlasa ay kaibig-ibig, kaaya-aya, at ang amoy ay prutas at maselan.

Ang haba ng binti ay umabot sa 9 sentimetro, ang lapad nito ay 1-1.5 sentimetro. Ang hugis ng binti ay pantay, naka-cylindrical, makitid pababa. Ang binti ay solid sa istraktura. Ang kulay ng binti ay madilaw na dilaw o dilaw-kayumanggi, mapula-pula sa base. Kung pinindot mo ang binti, lilitaw ang mga bluish spot.

Lumalagong mga lugar ng sari-saring mga flyworm

Ang motley lumot ay matatagpuan higit sa lahat sa mga nangungulag na kagubatan, lalo na kung saan lumalaki ang mga lindens. Hindi sila lumalaki nang sagana, ngunit madalas silang nakakasalubong.

Mga katangian ng lasa ng motley lumot

Ang Motley lumot ay isang nakakain na kabute na kabilang sa ika-4 na kategorya. Ang mga kabute na ito ay ani mula Hulyo hanggang Oktubre. Ang mga batang prutas na katawan ay maaaring pinirito at adobo, at angkop din ito sa pagpapatayo.

Iba pang mga kabute ng genus na ito

Ang velvet moss ay isang nakakain na kabute. Ang diameter ng cap nito ay 4-12 centimetri. Sa una, ang hugis ng takip ay spherical, ngunit unti-unting nagiging patag. Ang balat ng takip ay malasutla, ngunit sa mga hinog na specimens ito ay hubad at kahit kulubot. Ang kulay ng takip ay variable: kayumanggi, lila-kayumanggi, pula-kayumanggi, malalim na kayumanggi, minsan maaaring may isang kulay-rosas na kulay. Ang binti ay may taas na 4-12 sentimetro at makapal na 0.5-2 sentimetro. Ang kulay ng binti ay nag-iiba mula sa dilaw hanggang dilaw-pula.

Ang mga velvet na kabute ay lumalaki sa mga nangungulag na kagubatan, higit sa lahat sa ilalim ng mga puno ng beech at oak, bilang karagdagan, naninirahan sila sa mga koniperong kagubatan. Aktibo silang namumunga mula huli ng tag-init hanggang sa unang bahagi ng taglagas. Pangunahin silang lumalaki sa mga pangkat. Ang velvet na lumot ay angkop para sa lahat ng mga uri ng pagproseso sa pagluluto: maaari itong prito, inasnan, pinakuluang at tuyo.

Ang Moravian lumot ay isang nakakain na kabute. Ang mga ito ay nakareserba na mga kabute, napakabihirang mga ito, kaya ipinagbabawal ang kanilang koleksyon. Ang multa para sa pagkolekta ng Moravian lumot ay 50 libong kroons.

Ang takip ng Moravian moravian ay kulay kahel-kayumanggi, ang lapad nito ay 4-8 sentimetro. Ang hugis ng takip sa mga batang prutas na katawan ay hemispherical, ngunit nagiging prostrate sa paglipas ng panahon. Ang mga sumbrero ng mga lumang ispesimen ay natatakpan ng mga bitak. Ang binti ay fusiform na may binibigkas na mga ugat. Ang haba ng binti ay 5-10 sentimetrong, at ang lapad nito ay hindi hihigit sa 1.5-2.5 sentimetri. Ang kulay ng binti ay bahagyang mas magaan kaysa sa takip.

Ang mga Moravian na kabute ay namumunga mula tag-araw hanggang taglagas. Lumalaki sila sa mga nangungulag na kagubatan, pagtatanim at mga pond dam. Pangunahing ipinamamahagi ang mga ito sa timog na bahagi ng bansa.

Basket na may iba't ibang mga kabute.

Nakakain na flywheel

Kabilang sa mga kabute ay may parehong nakakain at hindi nakakain. Ang nakakain na species ay ginagamit para sa pagkain nang walang paunang kumukulo para sa mga unang kurso, pag-aasin, pag-atsara at pagpapatayo. Ang buong kabute ay ginagamit sa pagluluto: kapwa ang takip at ang binti. Ang balat ay tinanggal mula sa takip, at ang paa ay nabalot. Upang mapabuti ang paglagom ng mga kabute, sila ay lubusang durog. Ang mga pinatuyong kabute ay nakakakuha ng magandang ginintuang kulay at kaaya-ayang amoy.

Ang mga flywheel ay mayaman sa madaling natutunaw na mga protina, asukal, mga enzyme at mahahalagang langis, naglalaman din sila ng mga bitamina A, B, B2, C, D at PP.

Bilang karagdagan, ang mga flywheel ay naglalaman ng mga tiyak na sangkap na mabilis na nagpapadilim sa hangin at nasisira ang hitsura ng kabute. Samakatuwid, bago magluto, kailangan mong iproseso nang mabilis ang mga kabute upang hindi sila manatili sa hangin ng mahabang panahon sa isang purified form, agad nilang inilalagay ito sa tubig. Kapag kumukulo, isang kutsarita ng asin at kalahating kutsarita ng sitriko acid ay idinagdag bawat litro ng tubig.

Paano makolekta at maghanda ng mga flywheel?

Ang mga flywheel ay aani mula sa kalagitnaan ng tag-init hanggang kalagitnaan ng taglagas. Kapag nag-aani, kakailanganin mo lamang na putulin ang katawan ng prutas, naiwan ang mycelium sa lupa, upang sa susunod na taon ay makakakuha ka ng isang ani ng lumot. Ang mga nakolektang kabute ay pinagsunod-sunod, itinatapon ang mga sira at wormy. Pagkatapos ay hugasan silang mabuti at iba't ibang mga pinggan ang inihanda mula sa kanila. Kung maraming mga kabute, maaari mong iimbak ang mga ito sa ref para sa ilang oras, ngunit hindi hihigit sa 2-3 araw. Mas mahusay na mag-freeze o matuyo kaagad ang labis. Bago ang pagyeyelo, ang mga kabute ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig sandali.

Ang mga flywheel ay maaaring adobo at maasinan. Ang mga ito ay mabuti sapagkat ang kanilang mga takip ay hindi kailangang balatan: sapat na ito upang banlawan at mag-scrape ng mga nasirang lugar gamit ang isang kutsilyo. Ang mga marinade ay inihanda batay sa suka na may pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap. Pakuluan ang mga kabute bago mag-atsara. Ang mga kabute ay inasnan ng mainit at malamig. Sa unang kaso, ang bawang ay hindi naidaragdag at pinakuluan ng maikling panahon upang ang mga kabute ay hindi gumapang. Kung hindi man, ang mga pamamaraan ng pag-aasaw ng mga kabute ay hindi naiiba mula sa iba pang mga kabute.

Ang mga pinggan na gawa sa mga kabute ay magkakaiba-iba. Maaari itong maging mga salad, sopas, pangunahing kurso, aspic. Ang mga kabute ay maaaring idagdag sa pizza, caviar ng gulay, at pagpuno ng pie. Ginagamit ang mga tuyong kabute upang idagdag sa iba`t ibang mga sarsa. Luto sa anumang paraan, masarap ang lasa ng mga kabute na ito.

Larawan ni: George Chernilevsky, pampublikong domain

Mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindication

Sa kanilang komposisyon, ang mga kabute ay naglalaman ng maraming malusog na sangkap: mga enzyme na nagpapadali sa pantunaw ng pagkain; natural na sugars, salamat sa kung aling mga pinggan na ginawa mula sa kanila ang itinuturing na mababang calorie at angkop para sa nutrisyon sa pagdidiyeta; bitamina PP, D at B; ang mga microelement, kabilang ang molibdenum at kaltsyum, ayon sa nilalaman kung saan, ang mga kabute ay sumakop sa isang nangungunang posisyon sa mga kabute.

Ang mga kabute ay hindi gumagawa ng nakakapinsalang epekto sa katawan. Karamihan sa mga kabute ay nakikita ng tiyan bilang isang mabibigat na pagkain, samakatuwid ang mga taong may talamak na mga sakit sa atay at gastrointestinal tract ay pinapayuhan na iwasang kumain ng mga pagkaing kabute sa maraming dami. Gayunpaman, ang mga kabute ay hindi lumikha ng tulad ng isang binibigkas na epekto ng gravity sa tiyan tulad ng iba pang mga kabute. Gayunpaman, hindi mo sila dapat ihandog sa mga batang wala pang 3 taong gulang at, syempre, sa mga alerdyi sa mga kabute.

Maling pagdodoble ng isang kabute na may pulang takip at isang pulang tangkay

Ang pamumula ng Borovik ay may maling mga katapat, na nakakalason. Sa panlabas, sila ay medyo magkakaiba. Tingnan ang larawan

Malinaw na ipinapakita ng talahanayan ang mga tampok ng mapupulang nakakain na Moss at ang mga nakakalason na katapat nito:

	Sumbrero (Kulay)	Hymenophore (kulay)	Pulp (gupitin)	Binti (Kulay)
Flywheel pula	Pulang kayumanggi	Dilaw, mabilis na nagiging asul	Dilaw, dahan-dahang nagiging asul	Nangungunang dilaw, pula sa ilalim
Boletus sensibilis	Pula ng ladrilyo	Dilaw	Dilaw, mabilis na nagiging asul	Mamula-mula
Boletus calopus	Grey, kayumanggi	Dilaw	Dilaw	Kayumanggi
Wood flywheel	pulang kayumanggi	pulang kayumanggi	Dilaw	Pulang kayumanggi
Pepper kabute	Magaan na kayumanggi	pulang kayumanggi	Dilaw, namumula kapag pinutol	Kayumanggi

Larch flywheel (Psiloboletinus lariceti)

Mga kasingkahulugan:

• Boletinus lariceti
• Larch boletin

Ang Psiloboletinus ay isang lahi ng fungi ng pamilyang Suillaceae. Ito ay isang monotypic genus na naglalaman ng isang species, Psiloboletinus lariceti. Ang species ay unang inilarawan ng mycologist na si Rolf Singer noong 1938 bilang Phylloporus. Hindi sumang-ayon si Alexander H. Smith sa pangkalahatang konsepto ng Singer, na nagtapos: "Anuman ang pag-aayos ng uri ng species na Psiloboletinus ay huli na ginawa, malinaw na walang malinaw na makikilalang mga character kung saan maaaring kilalanin ang genus. Batay sa mga paglalarawan ng Singer".

"Larch" - mula sa salitang "larch" (isang lahi ng makahoy na mga halaman ng pamilya ng pine, isa sa mga pinakakaraniwang species ng conifers), at hindi mula sa salitang "nangungulag" (Deciduous forest - isang kagubatan na binubuo ng mga nangungulag na puno at mga palumpong).

Paglalarawan

Hat: 8-16 cm ang lapad; sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, posible ang mga ispesimen na may takip na halos 20 sentimetro. Sa kabataan ito ay matambok, na may isang malakas na nakatago sa loob ng gilid, pagkatapos ay flat-convex; sa napaka-nasa hustong gulang na mga kabute, ang gilid ng takip ay hindi nakatago, maaaring ito ay bahagyang kulot o lobed. Patuyuin, felted o tomentose-scaly, velvety sa pagpindot. Kayumanggi, ocher-brown, maruming kayumanggi. Laman sa takip: siksik (hindi maluwag), malambot, hanggang sa 3-4 cm ang kapal. Magaan na madilaw-dilaw, magaan na buffy, maputla, halos puti. Nagiging asul sa isang pahinga o hiwa.

Hymenophore: pantubo. Ang mga tubo ay malaki, malawak, na may makapal na mga dingding sa gilid, at samakatuwid ay biswal na bumubuo ng isang pagkakahawig ng mga plato. Tumakbo sila pababa sa binti, kung saan sila pinahaba, na ang dahilan kung bakit tumataas ang kanilang pagkakahawig sa mga plato. Ang hymenophore ay dilaw, ilaw sa kabataan, pagkatapos ay madilaw-dilaw. Kapag nasira, kahit menor de edad, nagiging asul ito, at pagkatapos ay nagiging kayumanggi.

Spores: 10-12X4 microns, cylindrical, fusiform, brown-yellow na may patak.

Leg: 6-9 sentimetrong taas at 2-4 cm makapal, gitnang, ay maaaring maging makapal sa ilalim o sa gitna, malasutla. Sa itaas na bahagi ito ay ilaw, sa kulay ng hymenophore, madilaw-dilaw-kayumanggi, sa ibaba nito ay mas madidilim: kayumanggi, kayumanggi, maitim na kayumanggi. Nagiging asul kapag pinindot. Buo, minsan may lukab Ang laman ng binti: siksik, kayumanggi, asul.

Ring, bedspread, volva: wala.

Tikman at amoy: banayad na kabute.

Ecology

Lumalaki lamang ito sa pagkakaroon ng larch: sa mga larch gubat at halo-halong mga kagubatan na may pagkakaroon ng birch, aspen, sa ilalim ng larch.

Season at pamamahagi

Ang rurok ng prutas ay nangyayari sa Agosto-Setyembre. Ito ay kilalang kilala lamang sa teritoryo ng Russia, na matatagpuan sa Kanluran at Silangang Siberia, rehiyon ng Amur, Teritoryo ng Khabarovsk, sa Malayong Silangan, lalo na madalas at sagana ay nagbubunga sa Sakhalin, kung saan tinawag itong "Larch moss" o simpleng "lumot ".

Edified

Ang kabute ay nakakain, walang data sa pagkalason. Ginagamit ito para sa paggawa ng mga sopas, salad, pangunahing kurso. Angkop para sa pag-atsara.

Katulad na species

Ang isang payat na baboy sa ilang mga yugto ng paglaki ay maaaring mapagkamalang isang larch flywheel. Dapat mong maingat na tingnan ang hymenophore: sa baboy ito ay lamellar, sa mga batang ispesimen ang mga plato ay wavy, upang sa isang sulyap na sulyap maaari silang mapagkamalang mga malalaking tubo

Isang mahalagang pagkakaiba: ang baboy ay hindi nagiging asul, ngunit naging kayumanggi kapag nasira ang tisyu

Ang mga gyrodon ay halos kapareho ng Psiloboletinus lariceti, dapat mong bigyang pansin ang ekolohiya (uri ng kagubatan). Kambing, naiiba ito sa kulay ng laman sa mga nasirang lugar, ang laman nito ay hindi nagiging asul, ngunit namumula

Ang kambing, magkakaiba sa kulay ng laman sa mga nasirang lugar, ang laman nito ay hindi nagiging asul, ngunit namumula.

Mga katangian ng pagpapagaling

Ang mga layunin na pag-aaral ay isinasagawa, may mga gawa sa thrombolytic na katangian ng mga enzyme ng basidal fungi (Botanical Institute na pinangalanang VL Komarov, Russian Academy of Science, St. Petersburg, Russia), kung saan mayroong isang mataas na aktibidad na fibrinolytic ng mga enzyme na nakahiwalay sa Psiloboletinus lariceti. Gayunpaman, masyadong maaga upang pag-usapan ang malawak na paggamit sa parmasyolohiya.

Tandaan: Ang mga larawan mula sa mga katanungan sa "Pagkilala" ay ginamit bilang mga guhit sa artikulong ito. Kung mayroon kang magagandang larawan ng kabute na ito, mangyaring ibahagi.

Mga uri ng kabayo na kabayo

Pan kabute o chestnut flywheel (Boletus badius)

Kilala rin bilang kayumanggi o polish na kabute.

Ang sumbrero ay 4-12 cm ang lapad, ang hugis ay kalahating bilog, matambok, kalaunan ay nagiging unan at kahit patag. Ang balat ay hindi naghiwalay, ang ibabaw ay makinis, tuyo, nagiging malagkit sa basa ng panahon, matte sa mga batang kabute, makintab sa mga may sapat na gulang. Kulay ng kastanyas na kayumanggi o kayumanggi. Ang pulp ay mataba, siksik, maputi o madilaw-dilaw ang kulay, nagiging asul sa hiwa. Ang aroma ay kaaya-aya, kabute.Ang binti ay 4-12 cm ang taas, 1-4 cm makapal, cylindrical, makitid o lumalawak pababa, mahibla istraktura, light brown, brown o dilaw na may mga pulang-kayumanggi mga hibla.

Ang kabute ay lumalaki sa tabi ng mga pine, spruces, beech, oak, chestnuts, sa conifers, minsan sa mga nangungulag na kagubatan, isa-isa o sa maliliit na grupo. Ang species ay ipinamamahagi sa hilagang temperate zone ng European na bahagi ng Russia, sa North Caucasus, sa Siberia, sa Far East. Ang panahon ay tumatakbo mula Hunyo hanggang Nobyembre.

Mahusay na kalidad na nakakain na kabute. Ginamit para sa pagyeyelo, pagpapatayo at pag-atsara.

Fractured flywheel (Xerocomellus chrysenteron)

Ang diameter ng cap ay 3-7 cm, ang hugis ay convex o hugis ng unan, mas madalas na may isang depression sa gitna, ang ibabaw ay tuyo, matte, velvety o hubad, burgundy-pula, kayumanggi, oliba-kayumanggi, kayumanggi, kayumanggi-pula, ocher-grey. Ang mga sumbrero ay basag, na bumubuo ng isang katangian na mata. Ang pulp ay puti o may dilaw na kulay, mamula-mula sa ilalim ng binti at sa ilalim ng takip, nagiging asul sa hiwa. Binti 4-10 cm sa taas at 1-2 cm ang kapal, clavate, solid, makinis, fissured ibabaw, ilaw dilaw na may isang pulang base.

Ang species ay laganap sa Europa, sa North Caucasus, at sa Malayong Silangan. Lumalaki sa nangungulag at halo-halong mga kagubatan. Fruiting mula Hulyo hanggang Setyembre.

Isang nakakain na kabute na kinakain sariwa at inasnan, at pinatuyo o na-freeze din para magamit sa pritong at unang kurso.

Pulang flywheel (Xerocomellus rubellus)

Ang takip ay 2-5 cm ang lapad, cushion-convex, flattens na may edad. Kulay maliwanag na pula. Ang alisan ng balat ay hindi naghiwalay, ang ibabaw ay malas na nadama, mga bitak sa mga mature na kabute. Ang binti ay may silindro, nakakagulong patungo sa base, 3-10 cm ang taas, mga 1 cm ang lapad, solid, mahibla, pinong-scale. Ang kulay ng tangkay ay dilaw na may pulang-pula-rosas, mapula-pula o pula-kayumanggi base. Ang sapal ay siksik, dilaw, nagiging asul sa hiwa.

Ang kabute ay lumalaki sa mga nangungulag na kagubatan, madalas sa mga kagubatan ng oak ng Europa, Hilagang Africa, Asya. Ang panahon ng pag-aani ay tumatagal mula Agosto hanggang Setyembre. Hindi namumunga nang sagana.

Isang nakakain na kabute na may kaaya-aya na aroma, ang lasa ay hindi ipinahayag. Ginamit na sariwa. Nagdidilim sa pagpapatayo.

Green flywheel (Xerocomus subtomentosus)

Ang diameter ng cap ay 3-10 cm, ang hugis ay unan-matambok, ang ibabaw ay malasutla, kulay-abo o kulay-olibo-kayumanggi ang kulay. Ang pulp ay puti, nagiging asul sa hiwa. Ang binti ay cylindrical, tapers patungo sa base, 4-10 cm ang taas, 1-2 cm ang kapal, ang ibabaw ay makinis, ang istraktura ay fibrous.

Lumalaki sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan, sa mga paglilinaw, sa mga kalsada, iisa o sa mga pangkat. Ito ay isang kosmopolitan na kabute, dahil ipinamamahagi ito sa lahat ng mga kontinente. Ang prutas ay nangyayari sa Mayo-Oktubre.

Isang nakakain na kabute, ginamit na sariwa. Nagdidilim sa pagpapatayo.

Mosswheel

Mosswheel. nabibilang sa genus ng tubular fungi at lumalaki mula unang bahagi ng tag-init hanggang taglagas sa koniperus, nangungulag at halo-halong mga gubat nang paisa-isa o sa maliliit na grupo. Ang takip ay hemispherical, na may oras na ito ay nagiging matambok at pagkatapos ay flat. Mula sa itaas ito ay malasutla, maitim na berde o kayumanggi-kayumanggi, spongy layer ay maliwanag na dilaw. Ang laman ay matatag, maputla dilaw, maputi sa mga lumang kabute, nagiging asul sa pahinga. Ganap na binibigyang katwiran ng Mosswheel ang pangalan nito at lumalaki, bilang panuntunan, sa lumot. Ang iba't ibang mga kagubatan ay angkop para sa flyworm, ngunit mas madalas na mas gusto niya na tumira sa mga conifers at, mas partikular, sa mga pine forest.

Pinagsasama ng genus na Mokhovik ang 18 species na malawak na matatagpuan sa mga mapagtimpi na mga zone ng Hilaga at Timog na Hemispheres.

Green flywheel - nakakain na kabute (3 mga kategorya), mas mahusay sa isang batang edad. Ang Chestnut lumot ay isang nakakain na kabute. Ang pulang flywheel ay isang nakakain na kabute, bagaman madalas itong napinsala ng mga uod. Ang pulbos na flywheel ay isang nakakain na kabute. Ang kabute ng Poland ay isang mahusay na nakakain na kabute. Sa gitnang Europa, sinabi nila, ito ay nagkakahalaga sa isang par na may puti. Ang Motley lumot ay isa sa mga pinakatanyag na kabute. Sa kasamaang palad, madalas itong napinsala ng larvae at mabilis na magkaroon ng amag.Pinirito, pinakuluan, pinatuyo, adobo. Ang semi-golden flywheel ay isang kondisyon na nakakain na kabute. Ang kahoy na flywheel ay isang kondisyon na nakakain na kabute. Blunt-spore lumot - may kondisyon na nakakain na kabute Ang Astraea lumot ay isang hindi nakakain na hindi nakakalason na kabute. Ang parasitic flywheel, ang parasitic flywheel ay isang hindi nakakain na hindi nakakalason na kabute.

Sa pamamagitan ng halaga at lasa ng nutrisyon, ang mga kabute ay ayon sa kaugalian na nahahati sa apat na mga kategorya.

Kasama sa kategorya 1 ang pinakamahalaga at masarap na species na nagbibigay ng mahusay na kalidad ng mga produktong kabute (halimbawa, puti - birch, oak, pine, spruce; kabute - pine, spruce).

Ang Kategoryang 2 ay nagsasama ng mabuti at mahahalagang mga kabute na hindi mas mababa sa kalidad kaysa sa mga nauna (aspen na kabute, boletus na kabute, asul at aspen na mga kabute ng gatas).

Ang pangatlong kategorya ay may kasamang mga kabute na nakolekta lamang sa "walang kabute" (asul na russula, kabute ng taglagas, flyworm).

Ang Kategoryang 4 ay may kasamang mga kabute na ang karamihan sa mga pumili ng kabute ay karaniwang nag-bypass, at sa mga bihirang kaso tanging ang mga indibidwal na amateur ang kumukuha sa kanila. Ito ang mga ganitong kabute tulad ng mga kabute ng talaba - karaniwan, taglagas, berdeng russula, ram kabute, marsh oil can.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang flywheel

Ang Mosswheel ay isang primera nakakain na kabute na maaaring magamit nang hindi pa kumukulo para sa pagluluto ng maiinit na pinggan, para sa pag-atsara, pag-atsara, at pagpapatayo. Ginamit ang buong kabute - ang takip at ang binti.

Naglalaman ang flywheel ng isang malaking halaga ng madaling natutunaw na mga protina, asukal, iba't ibang mga enzyme at mahahalagang langis. Ang mga kabute ay napaka-mayaman sa mga mahuhusay na sangkap na nagbibigay sa kanila ng kakaibang lasa at amoy, pati na rin ang mga enzyme na nag-aambag sa mas mahusay na digestibility at paglagom ng pagkain.

Halos lahat ng nakakain na kabute ay naglalaman ng mga bitamina A, B, B2, C, D at PP. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga kabute ay hindi mas mababa sa mga produktong butil sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina B. Ang Vitamin PP sa kanila ay kapareho ng lebadura, atay, at bitamina D ay hindi mas mababa kaysa sa mantikilya.

Upang mapabuti ang digestibility at assimilation, inirerekumenda na gilingin nang mabuti ang mga kabute.

Hindi dapat kalimutan na ang mga kabute ay naglalaman ng madaling mga oxidizing na sangkap, kung saan, kapag nakikipag-ugnay sa hangin, mabilis na magpapadilim at bigyan ang mga nasabing kabute ng isang hindi kaakit-akit na hitsura. Upang maiwasan ito, ang pagproseso ng naturang mga kabute ay dapat gawin nang mabilis hangga't maaari, subukang huwag payagan ang mga nababalakang kabute na manatili sa hangin ng mahabang panahon, ngunit agad na isawsaw ito sa tubig. Para sa isang litro ng tubig, siguraduhing magdagdag ng isang kutsarita ng asin at dalawang gramo ng sitriko acid.

Mapanganib na mga katangian ng flywheel

Tulad ng iba pang mga uri ng kabute, ang mga kabute ay itinuturing na isang mabigat na pagkain, samakatuwid hindi sila pinapayuhan na gamitin para sa mga malalang sakit ng gastrointestinal stroke.

Ang takip ng fly agaric ay katulad ng cap ng tinaguriang panther fly agaric, na kung saan ay isa sa mga pinaka nakakalason na kabute. Samakatuwid, kailangan mong tingnan nang maingat ang likod ng takip - sa mga fly agarics ito ay pantubo, at sa fly agaric ito ay lamellar.

Maaari ring saktan ng Flyworm ang mga na-diagnose na may talamak na sakit sa atay o tiyan o mga alerdyi sa mga kabute.

Maingat na dapat ibigay sa mga bata, hindi kasama ang mga sanggol na wala pang 3 taong gulang sa diyeta. Gayundin, tandaan na hindi ka dapat mangolekta ng mga kabute malapit sa mga kalsada at sa mga sinturon ng kagubatan mula sa mga negosyo, dahil nakaipon sila ng mga nakakapinsalang sangkap.

Gayundin, tandaan na hindi ka dapat mangolekta ng mga kabute malapit sa mga kalsada at sa mga sinturon ng kagubatan mula sa mga negosyo, dahil nakaipon sila ng mga nakakapinsalang sangkap.

Sa video na ito, maaari mong makita ang flywheel, pati na rin alamin ang tungkol sa mga tampok na katangian. Lalo na magiging kapaki-pakinabang ang impormasyong ito para sa mga pumili ng kabute.

Paglalarawan ng maling flywheel.

Ang mga nakalistang uri ng kabute ay halos kapareho ng isang totoong flyworm. Ngunit ang bawat species ay nailalarawan sa pamamagitan ng ilang mga pagkakaiba:

• Ang parasitic flywheel ay nailalarawan sa pamamagitan ng maliit na sukat nito, ang takip nito ay hindi hihigit sa 5 sentimetro ang lapad, at sa nakakain na mga flywheel, ang mga takip ay madalas na umabot sa 10 sentimetrong kabilis. Bilang karagdagan, ang isang parasitic flywheel ay maaaring makilala ng mga lumalagong lugar nito.Kung ang mga karaniwang kabute ay matatagpuan sa lumot, mas gugustuhin ng mga kabute ng parasitiko na manirahan sa iba pang mga kabute - mga kapote,
• Ang fungus at paminta ng paminta ay maaaring makilala ng puti, rosas o maruming kayumanggi na hiwa ng laman, na kalaunan ay namumula.
• Ang kabute ng kastanyas ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang pulang-kayumanggi kulay ng takip, na kung minsan ay pumutok sa mainit na panahon. Ang hiwa ng kabute ng kastanyas ay madilaw-dilaw, hindi ito nagbabago sa hangin.

Gyroporus chestnut Gyroporus castaneus

Ano ang gagawin kung kumain ka ng maling flywheel.

Ito ay nagkakahalaga ng pansin na wala sa mga maling flyworm ay nakakalason, kaya't hindi ka maaaring malason ng alinman sa isang paminta, masama, kabute ng kastanyas, o isang parasitiko na flywheel. Talaga, ang lahat ng mga species na ito ay inuri bilang hindi nakakain dahil sa kanilang mapait na lasa.

Flywheel parasitic Pseudoboletus parasalty

Ang kabute ng apdo ay napaka mapait, at sa paggamot sa init, ang kapaitan ay lalong lumakas. Inirekomenda ng ilang mga pumili ng kabute na ibabad ang kabute sa tubig na asin upang alisin ang kapaitan, at pagkatapos ay lutuin.

Flywheel parasitic Pseudoboletus parasalty

Ang kabute ng paminta ay may masalimuot na lasa ng paminta, ngunit kung ihahambing sa kabute ng apdo, ang kapaitan na ito ay kaaya-aya rin. At sa matagal na paggamot sa init, ganap na mawala ang kapaitan.

Pepper kabute chalciporus piperatus

Pagkatapos kumukulo, ang kabute ng kastanyas ay mas mapait, kaya't pangunahin itong ginagamit para sa pagpapatayo, sa kasong ito ay nawala ang kapaitan.

Flywheel parasitic Pseudoboletus parasalty

Nakakain ang parasitic flywheel, ngunit may ilang mga tao na nais na tikman ang kabute na ito, dahil mayroon itong hindi kasiya-siyang lasa.

Konklusyon

Ang flywheels ay hindi ang huli sa hierarchy ng mga kagustuhan ng mga picker ng kabute. Upang makuha ang maximum na pakinabang at kasiyahan mula sa ani ng ani, dapat kang mag-ingat tungkol sa pag-aani at tandaan ang pangunahing tampok: ang maling kabute na hindi nakakain sa hiwa ay hindi magiging asul.

Systematics:

• Kagawaran: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Paghahati: Agaricomycotina
• Klase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subclass: Agaricomycetidae
• Order: Boletales
• Pamilya: Boletaceae
• Genus: Boletus (Borovik)
• Tingnan: Boletus subtomentosus (Green lumot)
  

Mga kasingkahulugan:

Xerocomus subtomentosus

Sa kabila ng klasikong "mossy", kung gayon, ang hitsura, ang species na ito ay kasalukuyang tinutukoy sa genus Borovik (Boletus).

Mga puntos sa koleksyon:

Ang berdeng lumot ay matatagpuan sa mga nangungulag, koniperus na kagubatan at mga palumpong, kadalasan sa mga maliliwanag na lugar (kasama ang mga gilid ng mga landas, kanal, sa mga gilid), kung minsan ay tumutubo sa bulok na kahoy, mga buklugan. Mas madalas itong nag-aayos nang paisa-isa, minsan sa mga pangkat.

Paglalarawan:

Ang takip ay hanggang sa 15 cm ang lapad, matambok, mataba, malasutla, tuyo, minsan basag, oliba-kayumanggi o madilaw-dilaw na olibo. Ang tubular layer ay sumusunod o bahagyang bumababa sa pedicle. Ang kulay ay maliwanag na dilaw, kalaunan maberde-dilaw na may malaking anggular na hindi pantay na mga pores, kapag pinindot, nagiging kulay-bughaw-berde. Ang laman ay maluwag, maputi o madilaw na dilaw, bahagyang asul sa hiwa. Amoy tulad ng pinatuyong prutas.

Ang binti ay hanggang sa 12 cm, hanggang sa 2 cm ang kapal, makapal sa tuktok, makitid pababa, madalas na baluktot, solid. Ang kulay ay madilaw-kayumanggi o pula-kayumanggi.

Mga Pagkakaiba:

Ang berdeng flywheel ay katulad ng at, ngunit naiiba sa kanila sa malalaking pores ng tubular layer. Ang berdeng flywheel ay hindi dapat malito sa nakakain na kondisyon, na mayroong isang madilaw-pula na kulay ng pantubo na layer at ang masakit na kapaitan ng pulp.

Paggamit:Ang berdeng lumot ay itinuturing na nakakain na kabute ng ika-2 kategorya. Para sa pagluluto, ginagamit ang buong katawan ng kabute, na binubuo ng isang takip at isang binti. Ang mga maiinit na pinggan mula rito ay inihanda nang walang paunang kumukulo, ngunit may sapilitan na pagbabalat ng balat. Gayundin, ang kabute ay inasnan at adobo para sa mas matagal na pag-iimbak.
Ang pagkain ng isang lumang kabute na nagsimula nang masira ang protina ay maaaring humantong sa matinding pagkalason sa pagkain. Samakatuwid, ang mga batang kabute lamang ang nakokolekta para sa pagkonsumo.

Ang kabute ay kilalang kapwa sa mga bihasang pumili ng kabute at sa mga baguhang tagahanga ng tahimik na pangangaso ng kabute. Ayon sa panlasa nito, ito ay lubos na na-rate.

Ipinapakita ng materyal na ito ang mga uri ng lumot na matatagpuan sa halos anumang kagubatan. Ang isang larawan at paglalarawan ng mga kabute ay inaalok, na sinamahan ng buong mga botanical na katangian. Ano ang nakakain at hindi nakakain na mga pagkakaiba-iba ng flywheel, maaari mong basahin ang mga katangian.

Ang paglalarawan ng kabute ng kabute ng bawat pagkakaiba-iba ay nagsasama ng isang pahiwatig ng posibilidad / imposibleng kainin ito.