Mushroom okroshka

Lean kabute okroshka

Para sa mga nais na ubusin lamang ang mga produktong herbal, inirerekumenda namin na subukan ang sumusunod na resipe. Ang una, luto kasama nito, naging ilaw, ngunit, salamat sa mga kabute, nagbibigay-kasiyahan.

• Pakuluan ang mga medium beet hanggang malambot at cool.
• 200 g ng mga kabute ay pinakuluan nang mas mabilis, kaya inilalagay namin ito sa paglaon sa inasnan na tubig. Pinalamig din namin ang mga natapos sa isang colander o sa isang malaking salaan, huwag maubos ang sabaw.
• Gupitin ang 2-3 na mga adobo na pipino sa maliliit na cubes at iwanan upang maubos ang labis na atsara.
• Nililinis namin ang pinalamig na beets at pinutol ito sa maliliit na cube, ang mga kabute ay maaari ring i-cut, o pahaba sa mga hiwa, naiwan ang hugis ng isang kabute.
• Pinagsasama namin ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na mangkok at pinunan ng isang halo ng unsweetened kvass at kabute na sabaw, pagdaragdag ng parehong halili.

Maaari mo ring timplahin ang okroshka na may tan o low-fat kefir. Sa kasong ito, maaari kang magdagdag ng kaunting lemon juice upang bigyan ang lasa ng isang piquant sourness.

Budburan ng mga halaman habang hinahain.

Ang parehong recipe ay maaaring madagdagan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 2 tinadtad na patatas ng dyaket at 1 mansanas sa ipinahiwatig na halaga. Maaari kang maghatid ng gayong okroshka nang simple sa kvass o sa pagdaragdag ng sour cream.

Tradisyonal na kabute okroshka

Una, gumawa tayo ng isang klasikong okroshka na may mga kabute.

Mga sangkap

• Kabute - 150 g;
• Pinakuluang sausage (walang mantika) - 150 g;
• Itlog ng manok - 3 mga PC.;
• Patatas - 4 na PC.;
• Labanos - 6 pcs.;
• Pipino - 2 mga PC.;
• Sour cream 20% - 2 tablespoons;
• Mga berdeng sibuyas - 1/3 bungkos;
• Mga gulay - ½ bungkos;
• Asin, paminta - tikman;
• Likas na kvass - 1.5 l.

Paghahanda

1. Itinakda namin ang mga patatas upang pakuluan sa kanilang mga uniporme, maaari mong ilagay ang mga itlog dito - ito ay napaka-maginhawa.
2. Sa isang hiwalay na kasirola, pakuluan ang tubig, asinin ito at ilatag nang buo ang mga lubusang hinugasan na kabute.
   Mas mahusay na kumuha ng mga champignon, ngunit magagawa ang mga kabute ng talaba at mga sandpiper. Kung nais, magdagdag ng ilang mga gisantes ng allspice, isang pakurot ng nutmeg at bay dahon sa tubig - gagawin nitong mas matindi ang lasa ng mga kabute.
3. Kapag luto na sila, makalipas ang halos 35 - 40 minuto, ilagay ito sa isang colander - hayaan silang cool, at iwanan ang sabaw, magiging kapaki-pakinabang pa rin ito sa atin. Inaalisan din namin at pinapalamig ang patatas at itlog.
4. Kapag lumamig ang lahat, nagsisimula na kaming magluto. Malinis at makinis na tagain ang patatas at kabute sa mga cube. Nililinis namin ang mga itlog, maaari mong gamitin ang mga ito ayon sa iyong paghuhusga - tagain ito ng isang tinidor at idagdag sa natitirang mga sangkap, o gupitin ito sa mga tirahan at ilagay ito sa mga plato bago ihain - nasa sa iyo.
5. Pinong tinadtad ang sausage at labanos. Ang huli ay maaari ring ihawan sa isang magaspang na kudkuran. Gayundin, nauugnay ang payo na ito kung gumagamit kami ng labanos sa halip na isang labanos.
6. Tumaga ng mga gulay at sibuyas na balahibo, tumaga ng mga pipino. Ang pangunahing bagay ay hindi kalimutan na suriin ang huli para sa kapaitan, sa kasong ito ang balat ay dapat na peeled.

Punan ang paghahanda

Ngayon ay oras na upang simulang ihanda ang pagpuno para sa okroshka. Inalis namin ang tinadtad na pagkain sa ref at inilabas ang kvass, ang sabaw na natira mula sa mga kabute at sour cream. Maaari mong gamitin ang isang taong magaling makisama, o maaari mo itong ihalo nang direkta sa isang kutsara.

• Una, kumukuha kami ng sabaw at kvass sa pantay na sukat, upang hindi ito labis na likido, matunaw ang sour cream at simulang subukan.
• Asin, paminta at, kung may kulang, idagdag.
• Marahil ay kailangan mong pukawin ang isang maliit na mustasa o malunggay, o baka magdagdag ng isang kutsarang lemon juice o ilang butil ng citric acid.

Kapag handa na ang sabaw, inilalabas namin ang pagpuno mula sa ref, inilalagay ito sa mga bahagi na plato at pagkatapos lamang, punan ang bawat isa sa pagbibihis nang magkahiwalay. Gagawin nitong mas mabango at masarap ang sopas.

Kaya ang aming okroshka na may mga kabute ay handa na para sa mesa!

Ang sausage sa resipe na ito ay madaling mapalitan ng pinakuluang karne o mga fillet ng manok.

Okroshka na may inasnan na kabute

1. Pakuluan ang 3 katamtamang patatas sa kanilang mga uniporme, cool at tumaga nang makinis.
2. Gumagiling din kami ng 200 g ng anumang inasnan na kabute. Upang walang labis na kahalumigmigan sa kanila, hinayaan muna namin silang alisan ng tubig.
3. Gupitin ang ½ bungkos ng mga berdeng sibuyas na may gunting sa kusina at ipadala sa tureen.
4. Naglagay kami ng mga patatas at kabute doon.
5. Pinupuno namin ang lahat ng 2-3 kutsarang low-fat sour cream, asin, ihalo at pinunan ng unsweetened kvass. Mas mahusay na idagdag ito nang kaunti sa bawat oras upang makontrol mo ang pagkakapare-pareho.
6. Budburan ang natapos na okroshka na may tinadtad na perehil at ihatid.

Kapag nagdaragdag ng mga pampalasa, tandaan na ang kabute okroshka ay napupunta nang maayos sa mustasa at malunggay. Ngunit kailangan mong idagdag ang mga sangkap na ito sa maliliit na bahagi o magkahiwalay sa mga bahagi na plato.

Nakita mo kung gaano karaming mga recipe ng ohroshka ng kabute ang maaari mong gawin! Sa mustasa at adobo na mga pipino, may mga beet at adobo na mga kabute ng pulot - kabilang sa ganoong pagkakaiba-iba ay tiyak na magiging "iyong" panlasa.

Pagluluto kabute okroshka:

Hakbang 1: ihanda ang mga kabute.

Ang bahagi ng kabute ay maaaring makuha sa kalooban. Perpekto para sa okroshka at champignons, at chanterelles, at mga kabute ng talaba. Kung magpasya kang magluto ng isang sopas na may pagdaragdag ng mga tuyong kabute, kung gayon una sa lahat kailangan mong ibabad ang mga ito nang gabing direkta sa isang kasirola ng tubig. At sa susunod na araw pakuluan namin ang mga ito sa parehong tubig. Ang oras ng pagluluto para sa mga naturang kabute ay nakasalalay sa kanilang uri at proseso ng pagpapatayo. Kaya tikman ang mga tuyong kabute habang kumukulo pa sila. Sa pangalawang kaso, kung gumagamit kami ng isang sariwang sangkap, pinapakulo lamang namin ang mga ito sa isang kasirola sa katamtamang init, paminsan-minsan ay sinusuri ang antas ng kahandaan ng mga kabute. Pagkatapos - ikinalat namin ang mga kabute na may isang kutsara sa isang colander upang ang tubig ay maubos mula sa kanila. Hindi namin ibinubuhos ang sabaw ng kabute - magiging kapaki-pakinabang pa rin ito sa amin.

Hakbang 2: pakuluan ang iba pang mga sangkap.

Ngayon pakuluan ang mga matapang na itlog sa ibang kasirola.

At sa pangatlo - pakuluan namin ang patatas sa kanilang mga uniporme. Matapos ang lahat ng mga sangkap ay handa na, palamigin ang una sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo, at ang pangalawa - ilagay sa chopping sumakay, hayaan itong cool.

Hakbang 3: gilingin ang mga sangkap ng okroshka.

Kaya ngayon nagsisimula ang lahat ng kasiyahan. Ang mga patatas ay malamig na. Gamit ang isang kutsilyo, alisan ng balat. Pagkatapos - sa isang cutting board na may kutsilyo, itakda ito sa maliit na mga parisukat at ilagay ito sa isang malalim na mangkok.

Pagkatapos ay aalisin namin ang proteksiyon film mula sausage at pagkatapos ay gawin ang parehong operasyon dito tulad ng sa unang bahagi.

Ngayon gilingin ang mga itlog sa parehong paraan at ilagay din sa isang mangkok.

Ang susunod na sangkap ay labanos.

Pagkatapos - i-chop ang berdeng mga sibuyas, perehil at dill.

At ang huling mga sariwang gulay ay mga pipino. Gupitin din ang mga ito sa mga parisukat at idagdag sa lahat ng iba pang mga sangkap sa isang mangkok.

Natuyo na ang mga kabute. Samakatuwid, inilalagay namin ang mga ito sa pisara din at tinaga ang mga ito ng isang kutsilyo, sa paraang mas gusto mo. Maaari mong iwanan ang hugis ng isang kabute o gumawa ng mga parisukat na kabute. Yun lang!

Ang lahat ng mga sangkap ng okroshka ay nasa isang lalagyan na. Habang inihahanda namin ang likidong sopas, ilagay ang mangkok ng pagpuno sa ref.

Hakbang 4: paghahanda ng pagbibihis.

Ang isang halo para sa isang sopas tulad ng Okroshka ay dapat palaging gawin ayon sa gusto mo. Walang mga paghihigpit, ayon sa pagkakabanggit - walang mga espesyal na proporsyon. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, subukan ang dressing, at kung ang isang sangkap ay nawawala, huwag mag atubili na idagdag ito sa likido. Kaya, sa isang malalim na mangkok ay gumawa kami ng isang halo ng kvass, sabaw ng kabute, sour cream at malunggay. Palagi akong nagbubuhos ng mas maraming kvass at sour cream. Paghaluin nang mabuti ang lahat sa isang kutsara hanggang sa mabuo ang isang magkatulad na pagkakapare-pareho. Inilagay namin sa ref upang palamig.

Hakbang 5: maghatid ng kabute Okroshka.

Kapag ang lahat ng mga bahagi ng sopas ay pinalamig nang mabuti, maaari mong ilabas ang mga ito sa ref at ipamahagi ang mga ito sa mga bahagi. Una sa lahat, ihalo ang lahat ng mga durog na sangkap sa isang kutsara.

Pagkatapos ay ilagay ang mga sangkap sa isang mangkok na may kutsara sa mga bahagi, asin sa panlasa at punan ang lahat ng may dressing. Paghaluin nang maayos ang lahat at pagkatapos lamang ibuhos ang okroshka sa isang malalim na plato o mangkok para sa paghahatid.

Bilang karagdagan maaari kang magdagdag ng isang kutsarang sour cream sa okroshka at iwisik ang pinggan ng tinadtad na mga halaman, o ilagay ito sa mesa upang ang lahat ay maaaring magdagdag ng maraming mga sangkap na nais nila.
Masiyahan sa iyong pagkain!

Mga tip sa resipe:

- - Ang Okroshka ay dapat ibuhos lamang ng unsweetened tinapay kvass. Kung hindi mo pa ito natagpuan sa tindahan, maaari mo itong lutuin mismo.Ang tanging bagay ay magtatagal ng mas maraming oras kaysa sa pagluluto ng okroshka! Gupitin ang tinapay na rye sa maliliit na piraso at patuyuin ito sa oven hanggang sa maitim na kayumanggi. Ang pangunahing bagay ay hindi upang labis na magluto ng tinapay! Kung hindi man, ang kvass ay makakatikim ng mapait. Pagkatapos ng mga crouton, ibuhos ang mainit na pinakuluang tubig sa isang malalim na mangkok at umalis ng maraming oras. Matapos ang pagbubuhos, i-filter sa pamamagitan ng cheesecloth sa isang bote at idagdag ang asukal at sariwang lebadura na dating binabanto ng tubig. Sa proporsyon sa 1 litro ng kvass, kinakailangan: rye croutons - 50 gramo, asukal - 1 kutsara, sariwang lebadura - 2-3 gramo, purified water - 1 litro 200 milliliters. At maaari ka ring magdagdag ng isang dakot ng mga unpeeled pasas, dahil sa ibabaw nito ay mayroon ding lebadura ng alak. Pinipilit namin ang kvass ng halos 8 oras sa isang mainit na lugar. At pagkatapos nito ay sinala namin ito muli at pagkatapos lamang ilagay ito sa ref.

- - Sa halip na kvass, maaari kang magdagdag ng kefir, yogurt, cucumber pickle, at kahit beer sa Okroshka kabute.

- - Sa halip na pinakuluang sausage, maaari kang maglagay ng mga piraso ng pinakuluang manok o baboy sa Okroshka.

- - Sa anumang kaso huwag punan ang lahat ng mga durog na sangkap na may likido nang sabay-sabay. Kung gagawin mo ito bago ihain, ang sopas ay magiging mas presko at mas malasa.

Okroshka sa kefir at tubig

Kategorya:
Mga sabaw at sopas Malamig na sopas Okroshka

Ngayon nais naming magluto ng okroshka sa kefir. Ang recipe ng okroshka ay napaka-simple at isang recipe mula sa kategorya ng Cold Soup.
Ang pangalang "Okroshka" ay nagmula sa salitang "gumuho", na ganap na isiniwalat ang kakanyahan ng ulam. Ito ay sapat na upang makinis na tumaga at ihalo ang lahat, at handa na ito. Ngunit para sa lahat ng panlabas na pagiging simple, ang malamig na sopas na ito ay naging napakasarap at magaan. Paraan lang ito para sa tanghalian sa tag-init na init.
Sa klasikong bersyon, ang tinapay kvass ay ginagamit sa okroshka. Gayunpaman, ang kefir ay hindi magiging labis, dahil siya ang gumagawa ng ulam hindi lamang kasiya-siya at masarap, ngunit tunay na nagpapagaling: pinapabilis nito ang panunaw, may calorie na nilalaman na 60 kcal bawat daang gramo ng timbang.
Samakatuwid, ang pinakamahusay na sopas para sa isang tanghalian sa tag-init ay okroshka!
Panoorin ang aming video at lutuin ang kamangha-manghang ulam na ito sa amin.

Green sibuyas Dill Parsley Cucumber Pork Chicken egg Kefir Water Salt Sugar

Okroshka recipe:

At lahat ng pagkain para sa okroshka ay kinakailangan - wala. At lahat sila ay napaka-simple at abot-kayang.

Kung ang okroshka ay ginawa sa karne, pagkatapos ay baka lamang.
Pagluluto ng isang piraso ng karne ng baka - ano ang mas madali? At gupitin sa mga cube. Sa pangkalahatan, maliliit na piraso.

Dapat pansinin ang tungkol sa mga sariwang pipino: kung ang mga ito ay hindi pipino "mula lamang sa hardin sa iyong hardin", dapat silang balatan. At hindi ito tungkol sa isang bagay na nakakapinsala na nilalaman nito. Matigas lang ito, walang lasa.

Ang peeler ng gulay na ito ay isang napaka madaling gamiting aparato. At maraming nalalaman. Ito ay ipinasok sa kama, magagawa mo ito tulad nito. At pagkatapos ay makakakuha ka ng isang napakahusay na dayami. Tulad ng ipinangako ni Katya - mabuti!

Ang mga itlog ay simple. Pinutol namin - pinutol namin. Maliit din.

Subukang gupitin ang sibuyas ng masyadong makinis.
Sa pangkalahatan, mapapansin ko na para sa okroshka, mas mahusay na kunin ang lahat ng mga produkto nang maayos, payat at ... sa pangkalahatan, huwag palakihin ang mga ito.

Mga gulay Alam mo, hindi mo na kailangan ng iba pa bukod sa dill. Doon, sa kvass mayroon ding magic herbs. Country mint. Ang palumpon ay lumiliko - mabuti, napakahusay at masarap!
Dill, mas pinong tumaga ka, mas mabuti ito. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mo ring gilingin ito ng kaunti sa asin, kung hindi katamaran.

Labanos Ito ay mayroon na, tulad ng sinasabi nila, isang opsyonal na karagdagan. Sa aming pamilya, hindi lahat ay mahal siya, kaya itinayo namin siya, ngunit sa isang hiwalay na mangkok.

Habang pinuputol mo ang lahat, ilagay ito sa isang lalagyan, at pagkatapos ihalo ito. Maingat, ngunit subukang gawin ito nang delikado. Hindi kailangang durugin ang mga nilalaman, ihalo lamang.
Kung ang lahat ng na luto ay kinakain kaagad, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng asin sa sandaling ito. Kung "sa stock", ito ay mas mahusay - hindi kinakailangan. Upang maiwasan ang paglabas ng labis na katas.

At, patawarin mo ako, hindi ko kinikilala ang okroshka sa anumang bagay maliban sa kvass sa prinsipyo. Hindi, hindi rin ako magtatalo - masarap kasama ang parehong yogurt at ..., ngunit ang kvass ay walang mga pagpipilian.
At kvass, dahil iba rin ito. Halimbawa, o "mula sa" kahit anong gusto mo, patis ng gatas. Nasubukan mo na ba? Walang kabuluhan.
Ngunit ang hari ng lahat ng kvass - muli, pulos personal na opinyon - ay puting rye kvass na may mint.
Kung may interesado sa kung paano ito gawin, tanungin - magtatapon ako ng isang link kung saan titingnan.

Well Maasim na cream doon, hangga't ninanais ng iyong puso. Nabanggit ng mga labanos, kung may gusto, at ibuhos ang kvass. Kaya ... mabango, makapal, rye kvass. Oh, siya nga, patawarin mo ako, masigla !!!

Dahan-dahang gumalaw, pagkatapos ay oras na upang mag-asin, kung hindi ka pa nag-asin. At ... isang anghel para sa iyo sa iyong pagkain!
Enjoy !!!

At kasama ang sariwang Borodino, inihurnong sa isang tunay na kalan ng nayon maaga sa umaga .... Ito, mga mamamayan, iuulat ko sa inyo ... walang marmalade ang kinakailangan!

Lola okroshka na may mga lihim

Kategorya:
Mga sabaw at sopas Malamig na sopas Okroshka

Tulad ng sinabi ko kanina, ang aking lola ay isang master ng okroshka, na dinaluhan hindi lamang ng mga kamag-anak, kundi pati na rin ng buong nayon. Ayon sa tradisyon ng pamilya, ang aking lola ay nagluto ng okroshka na hindi may mga pans, tulad ng sa amin ngayon, ngunit may mga timba !!! At kung minsan ay 3-4 na balde nang paisa-isa. Mas maaga sa mga nayon hindi lamang sila uminom ng tsaa na may samovars "hanggang sa isang pawis," ngunit sumipsip din ng okroshka hanggang sa "basag ng tiyan." At ang aking lola ay nagkaroon ng isang espesyal na okroshka. Ngayon sinabi ng mga haute cuisine masters na ang pangunahing bagay sa pinggan ay ang pagbibihis. Kaya, ang aking lola ay isang simpleng tao, ngunit alam niya ang kaalamang ito sa pagluluto na hindi mas masahol kaysa sa mga kilalang chef. Iningatan ko ang tradisyon ng pamilya na ito at ngayon ang mga tao ay pumupunta sa aming bahay para sa "okroshka ng lola". Sa pamamagitan ng paraan, ang aming mga piyesta sa pagdiriwang sa tag-init ay laging nagsisimula sa okroshka. Inaanyayahan din kita!

Mga sangkap para sa Okroshka:

• Karne ng baka

  —
  600 g

• Itlog ng manok

  —
  5 piraso

• Berdeng sibuyas

  —
  1 bundle

• Dill

  —
  1 bundle

• Pipino

  —
  4 na bagay

• Labanos

  —
  5 piraso

• Kvass

  —
  1 l

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga Paghahain: 6

Halaga ng nutrisyon at enerhiya:

Okroshka recipe:

At lahat ng pagkain para sa okroshka ay kinakailangan - wala. At lahat sila ay napaka-simple at abot-kayang.

Kung ang okroshka ay ginawa sa karne, pagkatapos ay baka lamang.
Pagluluto ng isang piraso ng karne ng baka - ano ang mas madali? At gupitin sa mga cube. Sa pangkalahatan, maliliit na piraso.

Dapat pansinin ang tungkol sa mga sariwang pipino: kung ang mga ito ay hindi pipino "mula lamang sa hardin sa iyong hardin", dapat silang balatan. At hindi ito tungkol sa isang bagay na nakakapinsala na nilalaman nito. Matigas lang ito, walang lasa.

Ang peeler ng gulay na ito ay isang napaka madaling gamiting aparato. At maraming nalalaman. Ito ay ipinasok sa kama, magagawa mo ito tulad nito. At pagkatapos ay makakakuha ka ng isang napakahusay na dayami. Tulad ng ipinangako ni Katya - mabuti!

Ang mga itlog ay simple. Pinutol namin - pinutol namin. Maliit din.

Subukang gupitin ang sibuyas ng masyadong makinis.
Sa pangkalahatan, mapapansin ko na para sa okroshka, mas mahusay na kunin ang lahat ng mga produkto nang maayos, payat at ... sa pangkalahatan, huwag palakihin ang mga ito.

Mga gulay Alam mo, hindi mo na kailangan ng iba pa bukod sa dill. Doon, sa kvass mayroon ding magic herbs. Country mint. Ang palumpon ay lumiliko - mabuti, napakahusay at masarap!
Dill, mas pinong tumaga ka, mas mabuti ito. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mo ring gilingin ito ng kaunti sa asin, kung hindi katamaran.

Labanos Ito ay mayroon na, tulad ng sinasabi nila, isang opsyonal na karagdagan. Sa aming pamilya, hindi lahat ay mahal siya, kaya itinayo namin siya, ngunit sa isang hiwalay na mangkok.

Habang pinuputol mo ang lahat, ilagay ito sa isang lalagyan, at pagkatapos ihalo ito. Maingat, ngunit subukang gawin ito nang delikado. Hindi kailangang durugin ang mga nilalaman, ihalo lamang.
Kung ang lahat ng na luto ay kinakain kaagad, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng asin sa sandaling ito. Kung "sa stock", ito ay mas mahusay - hindi kinakailangan. Upang maiwasan ang paglabas ng labis na katas.

At, patawarin mo ako, hindi ko kinikilala ang okroshka sa anumang bagay maliban sa kvass sa prinsipyo. Hindi, hindi rin ako magtatalo - masarap kasama ang parehong yogurt at ..., ngunit ang kvass ay walang mga pagpipilian.
At kvass, dahil iba rin ito. Halimbawa, o "mula sa" kahit anong gusto mo, patis ng gatas. Nasubukan mo na ba? Walang kabuluhan.
Ngunit ang hari ng lahat ng kvass - muli, pulos personal na opinyon - ay puting rye kvass na may mint.
Kung may interesado sa kung paano ito gawin, tanungin - magtatapon ako ng isang link kung saan titingnan.

Well Maasim na cream doon, hangga't ninanais ng iyong puso.Nabanggit ng mga labanos, kung may gusto, at ibuhos ang kvass. Kaya ... mabango, makapal, rye kvass. Oh, siya nga, patawarin mo ako, masigla !!!

Dahan-dahang gumalaw, pagkatapos ay oras na upang mag-asin, kung hindi ka pa nag-asin. At ... isang anghel para sa iyo sa iyong pagkain!
Enjoy !!!

At kasama ang sariwang Borodino, inihurnong sa isang tunay na kalan ng nayon maaga sa umaga .... Ito, mga mamamayan, iuulat ko sa inyo ... walang marmalade ang kinakailangan!

Recipe na "Green okroshka":

Ang bilang ng mga sangkap ay ipinahiwatig nang may kondisyon.
Hugasan ang lahat ng gulay at halaman, linisin ito kung kinakailangan.
Para sa mga ayaw sa cilantro, maaari mo itong palitan ng perehil. Gusto ng aking biyenan na magdagdag ng lovage. Sa halip na spinach, maaari kang kumuha ng sorrel, ligaw na bawang, gusto ko rin ang mga balahibo ng bawang.

Gupitin ang mga gulay (pipino, labanos, kintsay) sa mga cube o piraso. Maaari mo itong lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

Magdagdag ng mga tinadtad na gulay (berdeng mga sibuyas, spinach, dill, cilantro) at tinadtad na itlog. Maglagay ng asin, sariwang paminta sa lupa, ihalo.

Mas gusto kong maglagay ng mga gulay na may halaman sa isang plato at ibuhos doon ang ice kvass. Sa kasong ito, ang kvass na "Lihim ng Pamilya" tradisyonal na TM "Ochakovo" ay perpekto. Maglagay ng isang kutsarang sour cream o yogurt sa itaas.
Bon Appetit!

Kahapon, Hulyo 8, ay ang Araw ng Paggunita ng mga Santo Peter at Fevronia sa Russian Orthodox Church. Ngayon ay kaugalian na tawagan itong Araw ng Pamilya, Pag-ibig at Fidelity. Isang tradisyon sa aming pamilya na ipagdiwang ang araw na ito. Kaya kahapon ginugol namin ang araw na ito kasama ang buong pamilya. Naglakad kami sa lungsod (Nakhodka), sumakay sa catamaran, kumain sa isang restawran. Napakalugod na ang araw na ito ay ipinagdiriwang ng aking mga kaibigan at kaibigan, nagpadala sila ng maraming pagbati sa Internet sa holiday na ito. Nawa ang pag-ibig, respeto at pag-unawa sa isa't isa ang maghari sa lahat ng mga pamilya sa maraming taon. Magkasama kami ng asawa ko ng 32 taon.

Recipe na "Prutas okroshka sa puting kvass":

Narito ang aming mga sangkap plus luya.

Alisan ng tubig ang syrup mula sa pinya.

Peel ang mansanas at gupitin sa mga cube.
Ilagay sa isang mangkok ng salad, iwisik ang lemon juice at pukawin.

Mga pit hole at gupitin sa mga cube.
Ilagay sa isang mangkok ng salad.

Magdagdag ng pinya sa mangkok ng salad.

Gupitin ang kumquat sa mga hiwa, inaalis ang mga binhi.
Balatan ang saging at, depende sa laki, gupitin sa kalahating singsing o mas maliit.

Libre ang cherry plum at gupitin ito.

Grate isang piraso ng luya sa pinakamahusay na kudkuran.
Paghaluin nang mabuti ang okroshka.

Handa na ang prutas okroshka !!!

Ibuhos ko ang puting kvass nang direkta sa isang plato, sa kasong ito isang tasa. Ang aking mga batang babae ay kumain ng okroshka na may maitim na Ochakovsky kvass.
At natutuwa ako sa prutas okroshka na may puting kvass !!!
Hindi ko nga alam kung ano ang ihambing sa lasa ...
Isang bagay tulad ng mga adobo na mansanas o prutas sa puting alak ...

Walang gaanong mga tradisyon sa aming malaking pamilya hangga't gusto namin.
Halos walang mga lihim din, at lahat ng mga kwento ay konektado, higit sa lahat, sa mga bata.
Gayunpaman, mayroong isang kuwento na may puting kvass ... bilang ito ay naging, na may isang masaya na pagtatapos !!!
Ilang taon na ang nakalilipas ang aking asawa at ako ay unang nakakita ng puting kvass sa merkado.
Dahil mahal talaga namin ang lahat ng hindi pangkaraniwang, at para sa amin ang puting kvass ay labis na hindi karaniwan, nagpasya kaming bilhin ito at subukan ito.
Matagal nang pinag-usapan ng tindera ang tungkol sa mga pakinabang at kaaya-aya na lasa, kahit na hindi namin gaanong tinanong ...
At sa aming pag-uwi, naglagay ng isang bote ng kvass sa ref ... naghintay ng ilang oras ... ibinuhos ang kvass sa mga tarong ... at ... anong nakakadiri !!!
Si Kvass ay sinumpa at ibinuhos !!! Simula noon, hindi na sila tumingin sa direksyon ng puting kvass ...
At pagkatapos ... binubuksan ko ang isang pakete ng kvass mula sa Povarenok ... ... at kung ano ang nakikita ko ... ... tatlong bote ng puting kvass !!!
Bagaman ang kahila-hilakbot na kvass na iyon ay hindi Ochakovsky, ngunit ganap na hindi maintindihan kung anong uri, nanatili ang latak ...
Matapos basahin ang label, ang komposisyon at pag-iisip ng kaunti tungkol sa mga pagkabalisa ng kapalaran, inilagay ko ang mga bote ng kvass sa ref ...
Sa gabi, sa isang madilim na hitsura, ang aking asawa ay kumuha ng isang bote ng puting kvass mula sa ref at dinala sa kusina para tikman ... mabuti ... ininom namin ito ... at pagkatapos ay isa pa
Kaya't ang aking asawa ay kailangang pumunta sa tindahan kinabukasan at bumili muli ng puting kvass !!!
Ganito ito nangyayari !!! Tila halos magkatulad na mga produkto ay maaaring tikman ganap na naiiba !!!
Salamat kina Povaryonka at Ochakovo para sa mga bagong tuklas sa panlasa para sa aming pamilya !!!