Puting bakas

Nakakain na mga kabute, berry, halaman

Deer roach (Pluteus cervinus)

Ang reindeer roach ay mayroon ding mga ganitong pangalan tulad ng brown roach, dark fibrous roach, at kabute ng usa. Mula Mayo hanggang Oktubre, maaari itong matagpuan sa mga nangungulag na kagubatan (lalo na kung saan mayroong isang birch o oak) na tumutubo sa nahulog na nabubulok na kahoy, patay na kahoy o tuod. Ito ay madalas na matatagpuan sa maliliit na grupo.

Ang sumbrero ay 5 hanggang 12-15 cm ang lapad. Ito ay hugis kampanilya sa una, pagkatapos ay convex-outstretched. Sa kasong ito, maaari itong maging parehong bukol at walang tubercle. Ang mga gilid ay mahina na pantubo. Ang ibabaw ay radial fibrous, makinis; ang puso ay maaaring may kaliskis at palaging mas madidilim. Ang kulay ay nag-iiba mula grey-brown, chestnut-brown hanggang dark brown-brown. Sa tuyong panahon, ang ibabaw ay nagiging ilaw, kulay, ang mga gilid ay basag.

Ang mga plato ay madalas, malawak, walang kasinungalingan. Ang mga bata ay puti, kalaunan ay may kulay rosas na kulay.

Ang binti ay may cylindrical na hugis, 6-9 cm ang haba at 0.9-1.5 cm ang lapad.Ang base ng binti ay bahagyang lumawak. Ang ibabaw ay paayon fibrous, solid, siksik, maputi-kulay-abo na kulay na may paayon na mga hibla na kayumanggi.

Ang pulp ay malambot, manipis, maputi, walang lasa, may isang banayad na hindi kasiya-siyang makahoy na amoy (ang ilan ay wala talaga). Kapag pinutol, ang kulay ng sapal ay hindi nagbabago.

Mga sumbrero lang ang ginagamit sa pagkain. Ang pre-kumukulo ay kinakailangan para sa 10-15 minuto. Maaaring adobo at maasinan. Dahil sa mababang lasa nito at isang tukoy na amoy (na hindi nawawala kahit na pagkatapos ng pagluluto), bihirang gamitin ito sa paghahanda ng mga pagkaing kabute.

Mukhang isang nakakain na malawak na lamellar udemansiella, kung saan naiiba ito sa mga pinkish plate at isang amoy.

Plyutey veiny: larawan at paglalarawan

Ang Plyutey venous ay kabilang sa malaking pamilya Pluteyev. Ang species ay mahirap pag-aralan, kaya may napakakaunting impormasyon tungkol sa pagiging angkop nito para sa pagkain.

Ano ang hitsura ng veinous crimson?

Ito ay nabibilang sa saprotrophs, maaaring matagpuan sa labi ng mga nangungulag mga puno at tuod, kung minsan ay tumutubo sa bulok na kahoy. Laganap ito sa mundo, ngunit hindi gaanong madali itong hanapin. Ang mga ispesimen ay hindi matangkad, ang maximum na sukat ay 10-12 cm.

Ang pulp ay puti, pagkatapos ng pagputol ng kulay ay hindi nagbabago. Amoy hindi kanais-nais, maasim ang lasa.

Paglalarawan ng sumbrero

Ang takip ng venous spit ay maaaring umabot sa 6 cm ang lapad, ngunit ito ay bihirang. Ang average ay 2 cm. Karamihan sa mga madalas na ito ay may isang korteng hugis, mas madalas na ito ay nakaunat at matambok sa labas.

Ang pulp ay payat, may isang tubercle sa itaas. Ang ibabaw ay matte, natatakpan ng mga wrinkles, na kung saan ay kapansin-pansin sa gitna ng kabute, may kulay na kayumanggi o maitim na kayumanggi. Ang mga gilid ay tuwid.

Ang panloob na bahagi ay natatakpan ng mga plato ng rosas o maputlang kulay-rosas na kulay.

Paglalarawan ng binti

Ang binti ay pinahaba, manipis, umabot sa taas na 10 cm, isang average na haba ng 6 cm. Ang diameter ay hindi lalampas sa 6 mm. Mayroon itong isang silindro na hugis at nakakabit sa gitna ng takip. Sa isang batang kabute, ang binti ay siksik, sa isang mature na ito ay nagiging guwang.

Puti ang ibabaw, minsan nagiging kulay-abo o madilaw-dilaw na malapit sa ilalim. Ang mga hibla ay paayon, ang tangkay ay natatakpan ng halos hindi kapansin-pansin na villi.

Kung saan at paano ito lumalaki

Ang Plyutey veinous ay laganap sa mainland ng Europa. Aktibo itong lumalaki sa mga nangungulag na kagubatan, maaaring lumitaw sa mga pangkat sa lupa, ngunit mas madalas na pinipili ang labi ng kahoy.

Ang mga kabute ay matatagpuan sa UK, Estonia, Latvia, Lithuania at iba pang mga rehiyon ng Baltic.Maaari silang matagpuan sa Ukraine at Belarus. Hindi lumalaki sa Balkans at sa Iberian Peninsula.

Sa Russia, matatagpuan ito sa gitnang linya, ang maximum na bilang ay lumalaki sa rehiyon ng Samara.

Matatagpuan ito sa limitadong dami sa Africa, America at Israel. Sa Russia, ang mga kabute ng species na ito ay matatagpuan mula Hunyo hanggang kalagitnaan ng Oktubre.

Nakakain ba ang kabute o hindi

Tumutukoy sa hindi nakakain, ngunit ang ilan ay isinasaalang-alang itong nakakain ng kondisyon. Ang species ay praktikal na hindi pinag-aralan, kaya walang data sa pagiging angkop nito para sa pagkain.

Mga Doble at kanilang pagkakaiba-iba

Ang veinous crib ay katulad ng dwarf. Tumutukoy sa hindi nakakain, velvety na sumbrero, ang diameter nito ay hindi hihigit sa 5 cm, brownish brown. Ang ibabaw ay makintab, ang taas ng binti ay hindi hihigit sa 5 cm.

Isa pang doble - pusong kulay ginto... Ang sumbrero ay bihirang umabot sa isang diameter na 5 cm; maaari itong makilala sa pamamagitan ng dilaw na kulay nito. Ito ay itinuturing na may kondisyon na nakakain, ngunit walang eksaktong data dito.

Konklusyon

Ang Plyutey veinous ay nakikilala sa pamamagitan ng maliit na sukat, hindi kapansin-pansin na hitsura. Mahirap hanapin ito sa kagubatan, kaya't hindi natupad ang pagsasaliksik. Ang uri ng halagang nutritional na ito ay wala.

White clue: larawan at paglalarawan

Tingnan kung ano ang hitsura ng rogue sa larawan:

Sa larawan, White Plyutey

Kamakailan lamang, ipinakita ng pananaliksik ng mga biologist na ang ilang mga subspecies ay may isang maliit na dosis ng sangkap na glucinogenic. Samakatuwid, ang paggamit ng naturang mga kabute para sa pagluluto ay lubos na kaduda-dudang.

Mayroong maraming mga subspecies:

• usa
• Puti;
• kaliskis;
• marangal;
• willow

Ang kabute ay maaaring magamit para sa pagkain. Ang isa pang pangalan ay pilikmata ng kuchkovaty. Maaari mo siyang makilala sa Europa, Japan, China, Primorye at Siberia. Ang ilang mga ispesimen ay natagpuan sa mga estado ng hilagang bahagi ng kontinente ng Africa.

Pangunahing panlabas na katangian:

1. Ang mas mababang bahagi ay hanggang sa 12 cm ang haba, ang kapal nito ay nasa loob ng 1-2 cm. Puno ito ng pulp na may mga hibla, puti. Ang binti ay makinis at matatag. Ang Volvo at singsing ay hindi matukoy.
2. Ang itaas na bahagi ay hanggang sa 12 cm ang lapad, marupok, makinis na laman. Sa isang batang kabute, ang takip ay kahawig ng kalahati ng isang globo, pagkatapos ay bubukas ito, isang mababang blunt tubercle form. Ito ay mahibla, malasutla, maputi, minsan may kaliskis na malapit sa gitna.
3. Ang mga plato ay mataas, maluwag, puti o medyo kulay-rosas. Ngunit ang lilim na ito ay lilitaw sa mga lumang kabute. Ang mga bata ay may puting mga plato.
4. Ang pulp ay puti, malambot. Sa hiwa, hindi ito nagbabago ng kulay, nang walang binibigkas na amoy. Malapit sa takip, ang kulay nito ay nagiging malapit sa dilaw.

Ang kabute mismo ay walang natatanging amoy o panlasa.

Lumalaki sa mga hardin, mga plantasyon ng kagubatan at mga hardin ng gulay. Lumilitaw mula Mayo hanggang Nobyembre. Sa mga nalalabi na kahoy, sa damuhan sa mga lugar kung saan may pagmamalts na may sup, madalas itong lumalaki sa mga banayad na kama.

Walang mga nakakalason na kabute na katulad ng mga baras na walang singsing at walang Volvo. Ngunit ang ilang mga picker ng kabute ay nagsasalita tungkol sa mga pagkakatulad sa isang mga subspecies mula sa parehong pamilya Pluteyev - orange-powerful.

Nangangailangan ito ng kumukulo ng 15 minuto, na ginagawang angkop ang kabute para sa karagdagang paggamit. Maaaring gamitin ang puting stick sa pangalawang kurso at para sa pag-aatsara.

Hindi ito ginagamit sa kasanayan sa medisina.

Mga uri ng kabute plyutei

Deer roach (Pluteus cervinus)

Kilala rin bilang kabute ng usa. Katamtaman hanggang sa malaki ang sukat, na may diameter ng takip na 4-10 cm, kung minsan hanggang sa 20 cm. Ang ibabaw ay makinis, malasutla, mahibla, basag sa mga mature na kabute, ay nagiging tuyo o bahagyang mauhog, kulay-abo o kulay-abong kayumanggi, minsan ang kulay ay nagbabago mula fawn hanggang dark brown at black. Ang haba ng binti ay umabot sa 15 cm, ang hugis ay cylindrical, hubog, namamaga sa base, ang istraktura ay siksik, solid, ang kulay ay puti o maputi-kulay-abo.

Ang Deer roach ay isang cosmopolitan na kabute na matatagpuan sa buong mundo, na tumutubo sa kahoy ng mga nangungulag at kumakalat na mga puno.

Nakakain na kabute.

Puting corkscrew (Pluteus pellitus)

Ang takip ay 3-5 cm ang lapad, makinis na laman, na may isang tubercle sa gitna, ang gilid ay punit, lobed. Ang ibabaw ay makinis, maputi ang kulay, unti-unting nakakakuha ng isang kulay-abo, kulay-abong-kayumanggi o mala-bughaw na kulay sa gitna, natatakpan ng kulay-rosas o kayumanggi mga hibla. Ang haba ng binti ay hanggang sa 6 cm, ang ibabaw nito ay makintab, mahibla.

Ipinamigay sa Eurasia mula sa Kanlurang Europa hanggang sa Kanlurang Siberia, at sa hilagang Africa, isang bihirang species. Lumalaki sa kahoy na beech.

Hindi gaanong kilala ang nakakain na kabute.

Plutey lion-yellow (Pluteus leoninus)

Ang takip ay hanggang sa 8 cm ang lapad, ang hugis ay hugis kampanilya o flat-convex, mayroong isang tubercle sa gitna, ang gilid ay may ngipin. Ang ibabaw ay hubad sa gilid, malas sa gitna, makinis na scaly, maliwanag na dilaw, madilim sa gitna. Ang binti ay hanggang sa 7 cm ang haba, mga 1 cm ang lapad, makinis, puti na may dilaw na base.

Ang species ay laganap sa Eurasia, sa hilagang Africa, kung saan lumalaki ito sa mga kagubatan ng oak at beech, at bihira ito.

Nakakain na kabute.

Umber roast (Pluteus payong)

Ang kabute ay katamtaman ang sukat, na may diameter ng takip na hanggang sa 10 cm. Ang takip ay tomentose, kulubot, maputi o madilim na kayumanggi, ang gilid ay may ngipin, mahibla. Leg hanggang sa 10 cm ang haba, maputi o brownish, paayon fibrous, scaly.

Ang species ay lumalaki sa Eurasia at Hilagang Amerika, sa kahoy ng mga nangungulag na puno, isang bihirang species.

Kundisyon ng nakakain na kabute, dahil ang pulp ay mapait, ngunit sa panahon ng kumukulo ang kapaitan ay nawala.

Nakakalason at hindi nakakain na mga species ng kabute na plyuch

Marangal na Plutey (Pluteus petasatus)

Ang sumbrero ay umabot sa 15 cm ang lapad. Ang kulay nito ay ilaw, mula sa maputi hanggang oker, ang ibabaw ay malasutla, makintab, tuyo, bihirang malansa, sa gitna ay natatakpan ito ng maliliit na kaliskis na kaliskis.

Ang species ay matatagpuan sa Eurasia mula sa Western Europe hanggang sa Far East, pati na rin sa North America, ngunit ito ay isang bihirang species at kasama sa Red Data Books ng mga rehiyon ng Yaroslavl at Arkhangelsk ng Russia. Lumalaki sa nangungulag at halo-halong mga kagubatan sa beech, oak, poplar na kahoy.

Hindi nakakain ng kabute.

Scaly corkscrew (Pluteus ephebeus)

Ang kabute ay katamtaman ang laki, ang diameter ng takip ay tungkol sa 9 cm, ang paa ay 10 cm ang haba. Ang ibabaw ng takip ay may hibla, kulay-abong-kayumanggi ang kulay, natatakpan ng kaliskis sa gitna, pag-crack. Ang tangkay ay maputi, makintab, makinis, may mga uka.

Bihirang pagtingin. Lumalaki sa kahoy ng mga nangungulag na puno, na ipinamahagi sa Eurasia at Hilagang Africa.

Hindi nakakain ng kabute.

Dwarf clown (Pluteus nanus)

Ang sumbrero ay hindi lalampas sa 5 cm ang lapad, ang ibabaw ay malasutla, kulubot, brownish o kulay-kastanyas na kulay na may berdeng kulay, natatakpan ng isang patong. Ang binti hanggang sa 5 cm ang haba, magaan, na may isang madilaw-dilaw o kayumanggi kulay, makinis, makintab, mahibla.

Ang species ay karaniwan sa mga nangungulag na kagubatan ng Eurasia at Hilagang Amerika.

Hindi nakakain ng kabute.

Willow roach (Pluteus salicinus)

Ang diameter ng takip ay hanggang sa 7 cm, ang istraktura ay makapal-fleshed, ang hugis ay mula sa hugis kampanilya hanggang sa flat-spread, na may isang tubercle. Ang gilid ay makinis na laman. Ang ibabaw ay makintab, kulubot, natatakpan ng kaliskis sa gitna, kulay-abo o kulay-abo na kulay na may isang mala-bughaw o kulay-rosas na kayumanggi kulay, mas madidilim sa gitna. Leg hanggang sa 12 cm ang haba, makintab, bluish o greyish-olive.

Lumalaki sa kahoy ng wilow, alder, poplar, oak, beech. Natagpuan sa Eurasia, Hilagang Africa at Hilagang Amerika, isang bihirang species.

Hallucinogenic kabute.

Bilang karagdagan, may mga genera ng kabute na may mga prutas na katawan na katulad ng dumura. Ang isa sa mga ito ay entoloma, kung saan kilala ang mga lason na species. Ang mga kabute na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng ang katunayan na ang kanilang mga plato ay alinman sa makitid na sumunod o gumagapang pababa, ngunit hindi sila kailanman malaya, tulad ng isang dumura.

Sa mga fhod ng rhodocybe ng entolomaceous na pamilya, ang mga plato ay sumusunod at pababang, ang takip ay may isang depression sa gitna, at ang kanilang mga spore ay gayak.

Ang mga clitopil ay may pagkalumbay sa takip, ang mga plato ay bumababa, ang mga spora ay may guhit.

Paglalarawan

Ang sumbrero ay 1.5-5 sentimetro ang lapad, manipis ang laman, mula sa korteng kono hanggang sa matambok na hugis, na may binibigkas na mababang tubercle. Ang ibabaw ay makinis o bahagyang kulubot sa gitna, kulay-abong-kayumanggi, maaaring kulay-rosas o oliba na may kulay, sa gitna hanggang kayumanggi kayumanggi, ang gilid ay na-uka.

maluwag, malawak, madalas, maputi, maputi-kulay-rosas o brownish na may edad na may isang maputi na gilid.

Ang binti ay 3-7 × 0.2-0.6 cm, cylindrical, gitnang, lumalawak patungo sa base, siksik. Ang ibabaw ay maputi o maputlang kulay-abo na may isang mamula-mula na kulay, mahibla, minsan may maliit na kaliskis.

Ang pulp ay puti o maputi-kulay-abo, hindi nagbabago sa hiwa, ang lasa at amoy ay hindi ipinahayag.

Ang mga labi ng bedspread ay wala, ang spore powder ay rosas.

Ang mga spora ay makinis, mula sa ovate hanggang sa malawak na ellipsoid, 7-9 (10) × 5-7 µm.

Ang balat ng takip ay hymeniform, binubuo ng clavate at bilugan na mga cell, madalas na may isang pedunculate appendage, 30-80 × 20-45 µm ang laki, naglalaman ng isang brownish na kulay. Ang integument ng peduncle ay binubuo ng walang kulay na cylindrical hyphae na 4–12 µm ang lapad.

Ang Basidia ay apat na spore, 25-35 × 8-12 µm ang laki, manipis na pader, clavate, walang kulay.

Ang mga Cheilocystids 37-70 × 10–20 µm ang laki, clavate, fusiform o ampulliform, na may isang apikal na proseso, may manipis na pader, walang kulay o may kayumanggi kulay, marami. Pleurocystids 50-110 × 15-35 µm, clavate o vesicular, manipis na pader, walang kulay, na may apical appendage, marami.

Definitioner

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. Isang dalubhasang istraktura ng pagpaparami ng sekswal sa fungi, na likas lamang sa Basidiomycetes. Ang Basidia ay mga terminal (end) na elemento ng hyphae ng iba't ibang mga hugis at sukat, kung saan ang mga spore ay bumuo ng exogenously (sa labas).

Ang Basidia ay magkakaiba sa istraktura at pamamaraan ng pagkakabit sa hyphae.

Ayon sa posisyon na may kaugnayan sa axis ng hypha, kung saan nakakabit ang mga ito, tatlong uri ng basidia ang nakikilala:

Ang Apical basidia ay nabuo mula sa terminal cell ng hypha at matatagpuan kahilera sa axis nito.

Ang Pleurobasidia ay nabuo mula sa mga pag-ilid na proseso at matatagpuan patayo sa axis ng hypha, na patuloy na lumalaki at maaaring bumuo ng mga bagong proseso sa basidia.

Ang subasidia ay nabuo mula sa isang pag-ilid na proseso, nakabukas patayo sa axis ng hypha, na, pagkatapos ng pagbuo ng isang basidium, pinahinto ang paglaki nito.

Batay sa morpolohiya:

Holobasidia - unicellular basidia, hindi hinati ng septa (tingnan ang Larawan A, D.).

Ang Phragmobasidia ay nahahati sa pamamagitan ng nakahalang o patayong septa, karaniwang sa apat na mga cell (tingnan ang Larawan B, C).

Sa pamamagitan ng uri ng pag-unlad:

Ang Heterobasidia ay binubuo ng dalawang bahagi - hypobasidia at epibasidia na nabubuo mula rito, mayroon o walang mga partisyon (tingnan ang Larawan C, B) (tingnan ang Larawan D).

Ang Homobasidia ay hindi nahahati sa hypo- at epibasidia at sa lahat ng mga kaso ay itinuturing na holobasidia (Larawan A).

Ang Basidia ay ang lugar ng karyogamy, meiosis at ang pagbuo ng basidiospores. Ang Homobasidia, bilang panuntunan, ay hindi nahahati sa pagpapaandar, at ang meiosis ay sumusunod sa karyogamy dito. Gayunpaman, ang basidia ay maaaring nahahati sa probasidia - ang lugar ng karyogamy at metabasidia - ang lugar ng meiosis. Ang Probasidium ay madalas na isang natutulog na spore, halimbawa sa mga fust na kalawang. Sa mga ganitong kaso, lumalaki ang probazidia sa metabasidia, kung saan nangyayari ang meiosis at kung saan nabuo ang mga basidiospores (tingnan ang Larawan E).

Tingnan ang Karyogamy, Meiosis, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, balat - naiiba ang layer ng ibabaw ng cap ng agaricoid basidiomycetes. Ang istraktura ng balat sa karamihan ng mga kaso ay naiiba mula sa panloob na laman ng takip at maaaring magkaroon ng ibang istraktura. Ang mga tampok na istruktura ng pileipellis ay madalas na ginagamit bilang mga tampok na diagnostic sa paglalarawan ng mga species ng fungi.

Sa pamamagitan ng istraktura, nahahati sila sa apat na pangunahing uri: cutis, trichoderma, hymeniderm at epithelium.

Tingnan ang mga kabute ng Agaricoid, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Pileipellis (Pileipellis)

Lat. Pileipellis, balat - naiiba ang layer ng ibabaw ng cap ng agaricoid basidiomycetes. Ang istraktura ng balat sa karamihan ng mga kaso ay naiiba mula sa panloob na laman ng takip at maaaring magkaroon ng ibang istraktura. Ang mga tampok na istruktura ng pileipellis ay madalas na ginagamit bilang mga tampok na diagnostic sa paglalarawan ng mga species ng fungi.

Sa pamamagitan ng istraktura, nahahati sila sa apat na pangunahing uri: cutis, trichoderma, hymeniderm at epithelium.

Tingnan ang mga kabute ng Agaricoid, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Trichoderma (Trichoderma)

Ang uri ng balat ng takip, karaniwang binubuo ng tuwid, septate na mga elemento na matatagpuan higit pa o mas mababa patayo sa ibabaw at inilatag pareho sa pareho at sa iba't ibang mga antas; ang mga dulo ng hyphae ay maaaring mabago ng morphologically at kumatawan sa dermatocystids. Ang ibabaw ng takip ay malasutla na halos madama.

Lat. Trichoderm.

Ang Trichoderma naman ay nahahati sa magkakaugnay na trichoderma at iregular na trichoderma.

Ang magkakaugnay na trichoderm (Masalimuot na trichoderm) - trichoderm, na binubuo ng magkakaugnay na hyphae, na matatagpuan hindi parallel sa bawat isa at bumubuo ng isang tomentose pubescence.

Hindi regular na trichoderm - Trichoderma, na binubuo ng hindi regular na pagsasanga na hyphae.

Tingnan ang Dermatotsistida, Hypha, Septa.

Cutis

Ang uri ng balat ng takip, binubuo ng gumagapang na hindi-gelatinized hyphae, na matatagpuan kahilera sa ibabaw. Ang ibabaw ng takip ay mukhang makinis.

Lat. Cutis.

Tingnan ang Gifa.