Porcini kabute na sopas

Puree porcini kabute na sopas na may patatas

Ang mga sangkap para sa paggawa ng porcini kabute na katas na may patatas ay ang mga sumusunod na produkto:

• 0.5 kg porcini na kabute
• 2 sibuyas
• 3 malalaking tubers ng patatas
• 300 ML na stock ng manok
• 1 sibuyas ng bawang
• 200 ML 20% na cream
• Asin
• Pepper
• Pampalasa
• sariwang halaman
• gawang bahay crouton

Hugasan ang mga kabute sa malamig na tubig, makinis na tinadtad ang sibuyas, gupitin ang mga patatas sa maliit na cube. I-on ang mode na "Baking", ilagay ang sibuyas sa multicooker, igisa ito sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng mga kabute, patatas at tinadtad na bawang, isara ang takip at iwanan upang magluto hanggang sa katapusan ng oras ng pagluluto. Ihanda ang mga crouton: gupitin ang puting tinapay sa mga cube, ilagay ito sa isang greased baking sheet at maghurno sa oven (ang kahandaan ay nakasalalay sa nais na antas ng browning at crunchiness). Matapos ang signal ng tunog magdagdag ng sabaw, asin, magdagdag ng pampalasa at i-on ang parehong mode na "Baking" para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos nito, ang buong timpla ay dapat na ipasa sa isang blender, pagkatapos ay ibalik sa isang multicooker, magdagdag ng cream at pakuluan sa mode na "Steam pagluluto". Kapag naghahain, magdagdag ng mga tinadtad na damo at crackers sa isang plato.

Sariwang porcini kabute na sopas na may patatas

Mga sangkap:

• 200 g sariwang mga porcini na kabute
• 3 patatas
• 2 itlog
• 3 kutsara tablespoons ng harina
• Tubig
• Mga gulay
• asin

Pakuluan ang sabaw mula sa mga kabute at tubig.

Alisin ang pinakuluang mga kabute na may isang slotted spoon, chop.

Pilitin ang sabaw, pakuluan at ibuhos sa isang palayok.

Magbalat ng patatas, pakuluan, tuyo.

Pagkatapos masahin, idagdag ang mga binugbog na itlog, harina, asin, ihalo nang lubusan ang lahat.

Ilagay ang handa na masa sa mainit na sabaw na may isang kutsarita.

Pagkatapos ay ilagay ang nakahandang pinakuluang kabute doon.

Takpan ang palayok ng sariwang porcini na kabute na sopas na may patatas at ilagay sa isang katamtamang preheated oven sa loob ng 20 minuto.

Budburan ang natapos na pagkain ng mga tinadtad na halaman.

Ang pangalawang resipe para sa isang sopas ng mga sariwang porcini na kabute na may patatasMga sangkap:

• 6-7 patatas
• 300 g sariwang mga porcini na kabute
• 1 sibuyas
• 1 maliit na karot
• 1 ugat ng perehil
• 2 kutsara tablespoons ng langis ng halaman
• 4 na kutsara mga kutsara ng kulay-gatas
• Tubig
• sabaw o sabaw ng gulay
• 1 kutsara isang kutsarang tinadtad na dill at berdeng mga sibuyas
• 1-2 bay dahon
• 2-3 mga gisantes ng allspice (o itim) na paminta
• asin sa lasa

Hugasan ang mga kabute, alisan ng balat, putulin ang mga binti, i-chop ang mga ito at iprito sa isang kawali na may bahagi ng preheated na langis ng gulay. Peel ang mga sibuyas, karot at ugat ng perehil, banlawan, tagain nang mabuti at iprito nang hiwalay sa natitirang langis. Gupitin ang peeled at hugasan ng patatas sa mga cube. Gupitin ang mga takip ng kabute sa maliliit na hiwa, pag-agawan ng tubig na kumukulo at ilagay sa isang salaan. Kapag ang drains ng tubig, pantay na kumalat sa mga kaldero ng luwad, ibuhos ang mainit na tubig, pilay na sabaw (o sabaw ng gulay) at ilagay sa oven o sa kalan ng 40 minuto, binawasan ang init pagkatapos na kumukulo. Pagkatapos ay idagdag ang mga patatas, piniritong mga binti ng kabute at gulay, asin, peppercorn, bay leaf at patuloy na magluto sa mababang init para sa isa pang 20-25 minuto. Kapag naghahain, magdagdag ng kulay-gatas, dill at berdeng mga sibuyas sa pinggan.

Maasim na sopas ng kabute na may patatasMga sangkap:

• Katamtamang sukat na patatas - 4-6 pcs.
• taba - 1-2 kutsara. kutsara
• harina - 2 kutsara. kutsara
• bawang - 1 sibuyas
• tubig - 4 na baso
• pinatuyong mga porcini na kabute - 6-8 pcs.
• lavrushka - 1 sheet
• kulay-gatas - 1 baso
• ground black pepper
• asukal
• asin sa lasa

Pagprito ng harina na may taba, magdagdag ng tinadtad na bawang, iprito at takpan ng tubig. Asin. Magbalat ng patatas, gupitin sa mga cube at ilagay sa tubig. Hugasan ang mga kabute, gupitin at ilagay din sa sabaw. Magdagdag ng dahon ng bay, paminta at lutuin hanggang malambot. Ibuhos ang harina na may halong sour cream sa tapos na sopas, pakuluan ang lahat at magdagdag ng asukal.

Mag-atas na Pinatuyong Porcini Mushroom Soup

Sa unang tingin, maaaring mukhang ang paggawa ng sopas na ito ay medyo mahirap. Sa totoo lang hindi ito totoo.Ang pagluluto ng isang mag-atas na sopas na may tuyong mga porcini na kabute ay walang alinlangan na isang maingat na negosyo, ngunit kung susundin mo ang recipe nang eksakto, pagkatapos ay sa katapusan maaari kang makakuha ng isang kamangha-manghang resulta.

Mga sangkap:

• Pinatuyong puting kabute - 200 gr.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Gatas - 800 ML.
• Cream - 100 ML.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Mantikilya - 4 kutsara. l.
• Flour - 2 kutsara. l.
• Asin, paminta, halaman - upang tikman

Paghahanda:

Magbalat at maghugas ng mga karot at sibuyas. Gupitin ang mga karot sa dalawang bahagi. Ibabad ang mga kabute sa loob ng 2 oras, pagkatapos ay banlawan ang mga ito nang lubusan at ipasa sa isang gilingan ng karne. Maglagay ng mga kabute, karot, sibuyas at 1 kutsara sa isang malalim na kasirola. l. mantikilya Ngayon ilagay ang kawali sa apoy at kumulo sa mababang init sa ilalim ng takip para sa mga 40 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng isang basong tubig sa kawali at dalhin sa isang pigsa ang mga nilalaman ng kawali. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang mga sibuyas at karot mula sa kawali, at gilingin ang mga kabute na may blender hanggang makinis.

Pagsamahin ang cream at mga itlog sa isang hiwalay na mangkok at paluin ito ng mabuti. Matunaw ang 2 kutsara sa isang kawali. l. mantikilya at magprito ng harina dito. Pagkatapos ay magdagdag ng gatas at 1 baso ng mainit na tubig sa harina. Paghaluin nang lubusan ang lahat.

Magdagdag ng mga kabute sa pinaghalong gatas at ihalo ang mga ito sa isang blender. Ang nagresultang masa ng gatas na kabute ay dapat na pinakuluan ng halos 20 minuto. Susunod, magdagdag ng mga itlog na may cream, asin, paminta sa kawali at muling ihalo ang lahat nang lubusan at pakuluan. Ang creamy na sopas na may porcini na kabute ay handa na.

Mga sopas na sopas na may sariwang mga kabute at patatas

Porcini kabute na sopas na may mga gulay

• 300 g ng mga sariwang kabute,
• 1 sibuyas
• 200 g ng sariwang repolyo,
• 2 patatas,
• 1 kumpol ng perehil at kintsay,
• 120 g sour cream
• tubig,
• asin,
• paminta

1. Pakuluan ang mga kabute sa tubig. Pilitin ang sabaw, gupitin ang mga kabute sa mga piraso.
2. Ilagay ang mga gulay sa mga layer sa isang palayok: peeled at diced patatas at mga sibuyas, tinadtad na repolyo, tinadtad na halaman, asin at paminta. Ibuhos sa sabaw ng kabute. Isara ang palayok na may takip at ilagay ito sa isang katamtamang preheated oven sa loob ng 35 minuto.
3. Kapag naghahain, maglagay ng mga sariwang kabute sa sopas ng patatas at timplahan ng kulay-gatas.

Sariwang sopas na kabute

• 300-400 g puti,
• boletus o boletus,
• 3 patatas,
• 1 karot,
• 1 sibuyas
• 30 g mantikilya

Ilagay ang mga nakahanda na kabute sa isang kasirola, punan ng tubig at lutuin, alisin ang bula, sa loob ng tatlumpung minuto. Pinakamaganda sa lahat, kapag kumukulo sila sa kauna-unahang pagkakataon, alisan ng tubig ang tubig at ibuhos ang bago. Pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na patatas, sibuyas, karot sa kawali. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na bilang ng mga noodles at mantikilya. Siguraduhing maglagay ng kulay-gatas sa sopas na inihanda alinsunod sa resipe na ito mula sa mga sariwang kabute at patatas at huwag kalimutang mag-asin.

Kabute na sopas na may patatas

• Mga sariwang kabute 500 g
• Mantikilya 2 tablespoons
• Tubig 2 l
• Patatas 5 piraso
• Mga karot 2 piraso
• Roots ng perehil 1 piraso
• Mga sibuyas 1 ulo
• Langis ng mirasol 30 g
• Asin sa panlasa
• Ground black pepper sa panlasa
• Bay leaf 1 piraso

1. Upang maihanda ang ulam na ito, kumuha ng anumang mga sariwang kabute, alisan ng balat, gupitin at iprito ng dalawang kutsarang mantikilya.
2. Ilipat ang mga pritong kabute sa isang kasirola, ibuhos ang dalawang litro ng kumukulong tubig at lutuin sa mababang init sa loob ng 30 minuto.
3. Gupitin ang 5-6 na tubers ng patatas at 2 malalaking karot sa mga piraso.
4. Gupitin ang ugat ng sibuyas at sibuyas sa maliliit na cube (mas mainam na gaanong iprito ang mga gulay sa langis ng halaman).
5. Ilagay ang gulay sa sopas, magdagdag ng asin, paminta, dahon ng bay at lutuin para sa isa pang 20-30 minuto hanggang sa maging handa ang patatas.
6. Maaari kang maghatid ng sariwang sopas na kabute na may patatas na may kulay-gatas, mayonesa o isang hiwa ng mantikilya.

Patatas na sopas na may sariwang mantikilya at dill

• 300 g mantikilya,
• 700 g patatas
• 200 g mga sibuyas
• 150 g karot
• 1 ugat ng perehil
• 2 kutsara kutsara ng langis
• tubig (o sabaw),
• asin,
• kulay-gatas,
• paminta,
• Dahon ng baybayin,
• dill gulay sa panlasa.

1. Upang maihanda ang sopas na ito na may patatas, ang mga kabute ay kailangang ayusin, ang mga takip ay dapat na peeled mula sa foil at gupitin.Gupitin at i-chop ang mga binti, gaanong magprito at kumulo. Ibuhos ang lahat sa tubig (o sabaw) at lutuin sa loob ng 20-25 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mga browned na sibuyas, karot at ugat ng perehil, mga cube ng patatas at lutuin hanggang malambot.
2. Timplahan ang sopas ng mga sariwang kabute at patatas na may kulay-gatas at dill.

Ibahagi ang artikulo:

Pinatuyong porcini kabute na sopas na may patatas

Mga sangkap:

• 2 kutsara kutsara ng mga porcini na kabute
• 2 patatas
• 75 g puting repolyo
• 75 g cauliflower
• 50 g berdeng mga gisantes
• 1 kutsarita na tinadtad na perehil
• 1 bay leaf
• tubig o sabaw
• asin
• paminta

Upang makagawa ng isang sopas ng pinatuyong mga porcini na kabute na may patatas, pakuluan ang boletus sa isang kasirola na may tubig, pagkatapos alisin sa isang slotted spoon at chop. Ibuhos ang sabaw sa isang palayok, magdagdag ng mga gisantes, tinadtad na puti at cauliflower, na peeled at diced patatas, asin at paminta. Takpan ang kaldero ng takip, ilagay sa isang malamig na oven, na unti-unting uminit, sa loob ng 35 minuto. 5 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng bay leaf at perehil sa sopas.

Sopas na may mga porcini na kabute at pansit

Ang mga sopas na walang karne ay maaari ding maging masarap at masustansiya kapag niluto ng mga kabute. Pagkatapos ng lahat, magdagdag sila ng kayamanan at isang kahanga-hangang aroma sa sabaw, na kung saan ay ang pangunahing garantiya ng isang matagumpay na unang kurso.

Kung nais mong magluto ng isang tunay na sopas ng Russia, siguraduhing magbayad ng pansin sa klasikong resipe na ito, na hindi pa nag-iiwan ng sinumang walang malasakit.

Mga kinakailangang pagkain para sa pagluluto:

• 100 gramo ng mga porcini na kabute (maaari kang gumamit ng sariwa o tuyo);
• 3 patatas;
• karot at katamtamang sibuyas;
• 1/3 cup noodles (mas mainam na pumili ng isang "spider web");
• isang pares ng mga sibuyas ng bawang;
• asin at pampalasa (inirekumenda ang isang timpla ng peppers).

Paano magluto ng sopas ng noodle na kabute

Kung magpasya kang kumuha ng mga tuyong kabute, kailangan mo itong banlawan bago lutuin at iwanan silang babad sa tubig ng kalahating oras. Ang mga sariwang kabute ay kailangang maayos na balatan, hugasan at ilagay sa isang kasirola. Punan ang mga kabute ng 1.5 litro ng tubig at pakuluan. Pagkatapos nito, magluto ng 20 minuto, na naaalala na mai-skim ang foam. Sa sandaling maging malambot ang mga kabute, ilabas ang mga ito mula sa sabaw gamit ang isang slotted spoon, at i-filter ang likido mismo nang maraming beses.

Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube at iprito sa langis hanggang sa maputla. Pagkatapos ay magdagdag ng mga gadgad na karot dito at igisa ang mga gulay sa loob ng ilang minuto. Ikalat ang mga ito nang kaunti sa isang spatula at ilagay ang makinis na tinadtad na bawang sa gitna ng kawali. Pagkatapos ng 30 segundo, patayin ang kawali at ilagay ang pagprito sa sabaw. Maglagay ng mga kabute sa isang kawali at iprito ito sa daluyan ng init hanggang sa ginintuang kayumanggi (una, ang kahalumigmigan ay mag-singaw mula sa kanila).

Gupitin ang mga patatas sa mga cube at ilagay ito sa isang kasirola. Naghihintay kami na kumukulo ang sabaw, at pagkatapos ay lutuin namin ang mga tubers hanggang malambot. Sa sandaling sila ay maging malambot, "mangolekta" sopas na kabute mula sa porcini kabute: ilagay ang mga nilalaman ng kawali, pansit, asin at pampalasa, pagkatapos pakuluan ang unang pinggan sa loob ng 5 minuto. Mas mahusay na maghatid ng gayong sopas sa mesa ng mainit, hangga't pinapanatili nito ang kamangha-manghang lasa at aroma.

Mag-atas na sopas na may porcini na kabute at patatas

Ang sopas na ito ay may isang mayamang lasa ng kabute, dahil hindi lamang ang mga porcini na kabute, kundi pati na rin ang mga chanterelles ang ginagamit upang ihanda ang sabaw.

Mga sangkap:

• Porcini kabute - 400 gramo
• Chanterelles - 200 gr.
• Patatas - 2 tubers
• Bow - 1 ulo
• Mga karot - 1 ugat na gulay
• Langis ng oliba - 2 kutsarang
• Mantikilya - 50 gr.
• Cream - 100 gramo
• Flour - 2 kutsara
• Naproseso na keso - 1 pack
• Mga Crouton para sa paghahatid

Paghahanda:

Tumaga ng mga kabute ng porcini, pati na rin ang daluyan ng patatas, karot, mga sibuyas - makinis.

Pakuluan ang 2 litro ng tubig at idagdag ang mga patatas at chanterelles sa isang kasirola.

Init ang langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang sibuyas hanggang sa transparent, idagdag ang mga karot.

Kapag ang sibuyas ay nakakakuha ng isang ginintuang kulay, idagdag ang mga kabute ng porcini. Asin.

Alisin ang mga chanterelles mula sa sabaw, ilagay ang mga pritong kabute sa kanilang lugar.

Matunaw na mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng harina at iprito.

Gumiling patatas at porcini na kabute na may blender.

Gamit ang cream, palabnawin ang pritong harina sa pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas at ibuhos ito sa sopas.

Gumiling ulit gamit ang isang blender.

Magdagdag ng naprosesong keso at ihalo nang lubusan ang lahat.

Ibuhos ang natapos na sopas sa mga mangkok, palamutihan ng mga chanterelles, crackers at herbs.

Recipe ng sopas na may mga kabute, patatas at pansit

Tuyong sopas ng kabute

Kumuha ng mga tuyong kabute, hugasan nang lubusan, pagkatapos ay magbabad at umalis ng isang oras. Matapos ang inilaang oras, ilagay ang kawali sa apoy at lutuin ang mga kabute sa parehong tubig sa loob ng dalawampung minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mga tinadtad na gulay: 1 sibuyas, 3 patatas, 1 karot, isang dakot ng noodles at 30 g ng mantikilya.

Sa halip na mga tuyong kabute, napakadali na kumuha ng isang bag ng mga nakapirming kabute o isang garapon ng mga champignon sa iyong sariling katas. Sa unang kaso, pagbuhos ng mga kabute sa tubig, lutuin ito sa loob ng 15 minuto, sa pangalawa, gamit ang mga de-lata, dalhin lamang ito sa isang pigsa at agad na itapon ang mga gulay. Sa pamamagitan ng paraan, ang brine kung saan lumutang ang mga kabute ay maaaring ibuhos sa sopas sa kanila, magiging mas masarap ito.

Honey sopas na kabute

• 2 dakot ng pinatuyong mga kabute ng pulot,
• tubig,
• 3 patatas,
• 1 karot,
• 1 sibuyas
• mantikilya,
• kulay-gatas,
• isang maliit na manipis na vermicelli,
• asin

1. Maglagay ng mga kabute ng honey sa isang kasirola, ibuhos ang maligamgam na tubig (1.5 l), hayaang tumayo ng 20 minuto. Alisin ang mga kabute, tumaga, ibalik sa kumukulong sabaw. Magdagdag ng patatas, diced at pinirito sa mantikilya, gadgad na karot at makinis na tinadtad na sibuyas, noodles, asin.
2. ? Ihain ang sopas na may mga kabute, patatas at pansit na may kulay-gatas at puting tinapay na mga crouton.

Oyster kabute na sopas na may mga pansit

• 200 g ng mga sariwang kabute,
• 1 sibuyas
• 2 patatas,
• 1 ugat ng perehil
• 1 karot,
• tubig (o sabaw ng manok),
• 1 kutsara isang kutsarang mantikilya
• 60-80 g vermicelli,
• tinadtad na perehil,
• asin sa lasa.

1. ? Gupitin ang mga patatas sa mga cube, ilagay ito sa kumukulong tubig (sabaw). Ilagay ang sibuyas, perehil at karot na pinutol ng mga hiwa na may pinakuluang patatas (o sabaw). Kapag ang gulay ay halos handa na, ilagay ang mga kabute na gupitin sa maliliit na piraso at lutuin sa mababang init sa loob ng 10-15 minuto.
2. Pagkatapos ay idagdag ang magkahiwalay na lutong pansit at asin. Timplahan ng perehil bago ihain.

Pinatuyong porcini na kabute na sopas na may mga lutong bahay na pansit

Ano ang maaaring mas mahusay kaysa sa pagluluto sa bahay?! Hindi bale na! At totoo ito. Paghahanda ng isang sopas ng pinatuyong mga porcini na kabute na may mga lutong bahay na pansit, maaari mong mangyaring ang iyong sarili at kawili-wiling sorpresa ang iyong mga kamag-anak at kaibigan.

Mga sangkap:

• Pinatuyong mga porcini na kabute - 70 gr.
• Flour - 100 gr.
• Asin sa panlasa
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Roots ng perehil - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Patatas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.

Paghahanda:

Hugasan naming hugasan ang mga kabute at punan ang 1 litro. malamig na malinis na tubig. Habang ang mga kabute ay nagbabad, ihanda ang kuwarta ng pansit. Upang magawa ito, pagsamahin ang harina sa isang pakurot ng asin at isang itlog. Pagkatapos ang lahat ng ito ay dapat na lubusan masahin hanggang makinis.

Takpan ang tapos na kuwarta ng isang mangkok at iwanan ito sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, igulong ito sa isang manipis na cake at gupitin ang mga pansit mula rito. Pagkatapos ay iwisik ang mga noodles ng harina at hayaang humiga sandali.

Magbalat at maghugas ng mga sibuyas, patatas, karot at ugat ng perehil. Gupitin ang ugat ng perehil sa dalawang bahagi, makinis na tagain ang sibuyas, gupitin ang mga karot sa mga hiwa, at gupitin ang mga patatas sa mga cube. Ngayon ay inilalagay namin ang lahat ng mga gulay na ito sa isang kasirola at ibinuhos ang 1.5 liters. malamig na tubig. Ilagay ang mga nilalaman ng kawali sa apoy, pakuluan at lutuin sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, asin ang sopas at idagdag ito sa mga kabute. Nagdagdag din kami ng pilay na tubig sa kawali kung saan nababad ang mga kabute. Ngayon takpan ang kawali ng takip, dalhin ang mga nilalaman nito sa isang pigsa at lutuin sa mababang init hanggang maluto ang mga kabute.

Kapag handa na ang mga kabute, idagdag ang mga pansit sa sopas. Ngayon ay dapat itong lutuin sa isang pare-pareho na pigsa para sa isa pang 10-15 minuto. Sa oras na ito, ang lahat ng mga sangkap ay kailangang ganap na luto. Ihain ang natapos na sopas na may dill at sour cream. Bon Appetit!

Mushroom sopas "mula sa Carpathians"

Ang pangalan ng unang kursong ito ay nagsasalita para sa sarili.Agad nitong nililinaw kung ano ito naghanda at kung saan nagmula ito. Ang pangunahing sangkap ng naturang sopas ay ang mga tuyong kabute ng porcini, at ito ay unang niluto sa mga Carpathian.

Mga sangkap:

• Mga tuyong kabute ng porcini - 100 gr.
• Tubig - 8 litro.
• Mga karot - 1 pc.
• Bulb sibuyas - 3 mga PC.
• Mantikilya - 100 gr.
• Sour cream - 200 gr.
• Flour - 3 kutsara. l.
• Bay leaf, ground pepper, asin - tikman

Paghahanda:

Ilagay ang mga kabute sa isang kasirola, punan ng malamig na tubig at hayaang tumayo sila ng halos 15 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, inilalagay namin ang kawali sa apoy, dalhin ang mga nilalaman nito sa isang pigsa at lutuin ng 1 oras. Pagkatapos ang mga kabute ay dapat na hilahin mula sa kawali, at ang sabaw ay dapat salain. Pagkatapos kumukulo, hugasan ko ang kawali, ibalik ito sa sabaw, ilagay ang asin sa apoy at pakuluan ito. Palamigin ang mga kabute at gupitin sa maliliit na cube.

Magbalat at maghugas ng mga karot at sibuyas. Tatlong karot sa isang mahusay na kudkuran at ipadala sa isang kasirola na may sabaw. Ilagay doon ang dahon ng bay at itim na ground pepper. Ang lahat ng ito ay dapat pakuluan at lutuin hanggang maluto ang mga karot. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube at iprito sa isang kawali sa mantikilya. Kapag ang pagprito, siguraduhin na paminta ang mga sibuyas. Kapag ang sibuyas ay pinirito, ilagay ito sa isang hiwalay na lalagyan, at matunaw ng mas maraming mantikilya sa isang kawali. Idagdag ang harina sa ganap na natunaw na mantikilya, ihalo nang lubusan ang lahat at iprito ng maraming minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng sour cream sa kawali, ihalo muli ang lahat at iprito sa kawali sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos nito, alisin ang kawali mula sa init, dahan-dahang magdagdag ng 6 - 8 na ladles ng sabaw ng kabute dito at gumamit ng isang palis upang dalhin ang mga nilalaman ng kawali sa isang homogenous na estado.

Ibuhos ang nagresultang masa sa isang kasirola na may sabaw. Nagpapadala din kami ng mga sibuyas at kabute doon. Paghaluin muli nang lubusan ang lahat, pakuluan at alisin mula sa init. Handa nang kumain ang yushka.