Paglalarawan ng russula light yellow, ang lugar ng pamamahagi nito

Kapansin-pansin na russula (Russula nobilis)

Ibang pangalan:

• Russula fageticola;
• Russula fagetorum.

Panlabas na paglalarawan

Ang russula na kapansin-pansin ay may isang hat-pectus na prutas na katawan, na may siksik na puting laman, na maaaring magkaroon ng isang bahagyang mapula-pula na kulay sa ilalim ng balat. Ang pulp ng kabute na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang masangsang na lasa at aroma ng honey o prutas. Sa pakikipag-ugnay sa isang solusyon ng guaiacum, masidhi nitong binabago ang kulay nito sa isang mas maliwanag.

Ang takip ng russula ni Mayr ay 3 hanggang 9 cm ang lapad, at may hugis hemispherical sa mga batang may prutas na katawan. Habang tumatanda ang kabute, ito ay nagiging patag, kung minsan ay bahagyang matambok o bahagyang nalulumbay. Ang kulay ng takip sa russula ni Mayr ay una na malalim na pula, ngunit unti-unting nawala, nagiging pula-rosas. Mahigpit na dumikit ang balat sa ibabaw ng takip at maaari lamang alisin sa mga gilid.

Ang binti ng russula ni Mayr ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang silindro na hugis, napaka siksik, madalas maputi ang kulay, ngunit sa base maaari itong maging brownish o madilaw-dilaw. Ang fungal hymenophore ay kinakatawan ng uri ng lamellar. Ang mga plato sa komposisyon nito sa una ay may isang maputi na kulay, sa mga mature na mga prutas na katawan ay nagiging creamy sila, madalas na lumalaki kasama ang mga gilid sa ibabaw ng binti.

Ang mga fungal spore sa russula ni Mayr ay 6.5-8 * 5.5-6.5 microns ang laki, may isang mahusay na binuo na mata. Ang kanilang ibabaw ay natatakpan ng warts, at ang hugis ay obovate.

Panahon at tirahan ng kabute

Ang russula ni Mayr ay laganap sa buong timog ng Europa. Maaari mo lamang makilala ang species na ito sa nangungulag mga kagubatan ng beech.

Edified

Ang kapansin-pansin sa russula ay itinuturing na isang bahagyang nakakalason, hindi nakakain na kabute. Maraming gourmets ang itinaboy ng mapait na lasa ng pulp. Kapag natupok nang hilaw, maaari itong pukawin ang hindi matinding pagkalason ng gastrointestinal tract.

Mga katulad na uri at pagkakaiba mula sa kanila

Ang russula ni Mayr ay may maraming mga katulad na species:
1. Russula luteotacta - ang ganitong uri ng kabute ay matatagpuan higit sa lahat sa mga hornbeams. Ang mga natatanging tampok ng species ay mga spore ng isang di-reticular na istraktura, ang sapal, na nakakakuha ng isang mayamang dilaw na kulay kapag nasira, mahina na bumababa sa pedicle ng plato.
2. Russula emetica. Ang ganitong uri ng kabute ay matatagpuan higit sa lahat sa mga koniperus na kagubatan, may isang mayamang kulay ng takip, na ang hugis ay nagiging hugis ng funnel sa edad.
3. Russula persicina. Ang species na ito ay lumalaki pangunahin sa ilalim ng mga beech, at ang pangunahing mga tampok na nakikilala ay ang cream na kulay na spore powder, mamula-mula na stem at madilaw na mga plato sa mga lumang kabute.
4. Russula rosea. Ang ganitong uri ng kabute ay higit na lumalaki sa mga kagubatan ng beech, may kaaya-ayang lasa at isang pulang pula na tangkay.
5. Russula rhodomelanea. Ang fungus na ito ay lumalaki sa ilalim ng mga puno ng oak at nailalarawan sa pamamagitan ng mga maliit na spaced blades. Ang pulp nito ay nagiging itim kapag ang katawan ng prutas ay dries.
6. Russula grisescens. Ang halamang-singaw ay lumalaki sa mga koniperus na kagubatan, at ang sapal nito ay nagiging kulay-abo kapag nakipag-ugnay sa tubig o sa mataas na kahalumigmigan.

Paano makilala ang russula mula sa mga doble

Ang russula ay magkakaibang at isang napakahirap na genus sa mga tuntunin ng pagkilala at paglilimita sa mga species. Ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga species minsan ay napakaliit, na ginagawang mahirap makilala ang mga fungi na ito. Ang wastong pagpapasiya ay maaaring magawa gamit ang mga tampok na mikroskopiko pati na rin ang mga reaksyong kemikal. Kapag tinutukoy, kinakailangang magkaroon ng mga ispesimen ng parehong species sa iba't ibang yugto ng pag-unlad.

Karamihan sa russula ay nakakain na mga kabute, higit sa lahat sa ika-3 at ika-4 na mga kategorya. Ang halagang pang-ekonomiya ng russula ay nabawasan dahil sa hina ng fruit chalk. Ilan sa mga ito ay nakakalason, hindi nakakain, o walang praktikal na halaga.

Parehong sa hitsura at sa kanilang istraktura, ang lahat ng mga uri ng russules ay sa pangkalahatan ay halos magkatulad: ang mga takip ng mga batang kabute ay ganap na spherical, nagiging isang maliit na hugis ng funnel ng pagtanda. Halos lahat ng mga binti ng russula ay puti, kahit, ang laman ay maputi, siksik sa mga batang kabute, sa pagtanda ay nagiging marupok, malutong, malutong. Kahit na maingat mong ilagay ang russula sa basket, mapanganib mo pa ring maiuwi lamang ang mga mumo ng kabute, at ang mga bata lamang, na may sumbrero na hindi pa nabuksan, ay mananatiling buo.Para sa malutong pulp na ito, ang russula, sa pangkalahatan, ay hindi malito sa anumang iba pang mga kabute.

Russula sa mga dahon.

Nasusunog ang russula.

Valuiform russules.

Mula sa pangalan ng mga kabute na ito, maaaring parang maaari silang kainin ng hilaw. Sa katunayan, ang lahat ay kabaligtaran, ang mga kabute na ito ay isang kahila-hilakbot na masakit na kapaitan, at ang pangalang "russula" ay maaaring isalin bilang "hilaw na kakatwa", upang hindi subukan at subukan ang mga ito. Ngunit sa pag-aasin at sa panahon ng paggamot sa init, ganap na nawala ang pagiging madali ng russula.

Karamihan sa mga pumili ng kabute ay hindi nakikilala ang russula ayon sa pangalan. Para sa kanila ang russula ay russula: pula, dilaw, lila, rosas, berde. Kaya huwag mag-alala kung bigla kang nabigo upang matukoy ang uri ng ito o ang russula: lahat sila ay nakakain. Walang mga nakakalason na russule sa mga russule, mayroon lamang mga hindi nakakain dahil sa kanilang mapait o hindi kasiya-siyang lasa. Ang pangunahing bagay ay upang makilala ang pagitan ng mga hindi nakakain na species - ngunit ang karamihan sa kanila ay minarkahan ng isang pulang binti o isang hindi kasiya-siyang amoy.

Isang nakakainis na russula na hindi nakakain.

Mayroon ding mga kabute sa pamilya ng russula, na kung saan ang ilang mga maling nagkakauri bilang mga kabute, na tinawag silang mga tuyong kabute. Ang mga ito ay naglo-load. Sa katunayan, mayroon silang isang mala-timbang na hitsura, hindi isang russula: malaki, siksik, na may isang maikling tangkay, na may kulot na mga gilid ng mga hugis na funnel, na may mga plato na bumababa sa tangkay. Ngunit ang isang tao ay hindi maaaring mapansin ang kanilang pangunahing pagkakaiba mula sa mga kabute ng gatas - ito ang kumpletong kawalan ng milky juice. Samakatuwid, ang mga kabute na ito ay sikat na tinatawag na mga tuyong kabute, iyon ay, hindi umiiyak.

Ang laman ng takip ay halos puti o napakagaan ng kulay; makapal o manipis; walang amoy o may isang mahinang aroma at iba't ibang panlasa. Kapag ang prutas na namumunga ng russula ay nabasag, ang gatas na gatas ay hindi pinakawalan. Ang mga plato, sapal at mga binti ng russula ay napaka-marupok. Ang fragility at fragility ng mga kabute na ito ay ibinibigay ng mga spherocstre - mga espesyal na grupo ng mga vesicular cell na matatagpuan sa katawan ng prutas.

Maraming uri ng russula ang tinatawag na pods, ngunit kadalasang dalawa: puting mga pod (Russula delica) at mga black pod (Russula adusta). Ang namumunga na katawan ng mga kabute na ito ay nabuo sa ilalim ng lupa, at kapag lumilitaw ang halamang-singaw sa ibabaw ng lupa, palaging maraming mga adhering na labi sa cap nito. Ang mga karga, kahit na napakabata, ay madalas na wormy. Lumalaki sila sa malalaking pangkat, gusto nila ang lupa na mayaman sa humus.

Ang coloration ng spore ay isang mahalagang tanda ng russula. Kapag tinutukoy ang russula, kinakailangan upang matukoy ang kulay ng spore powder na macroscopically sa masa. Ang kulay ng pulbos sa iba't ibang mga species ay saklaw sa pagitan ng purong puti at matinding dilaw, na may iba't ibang mga pagbabago at mga shade.

Russula asul-dilaw

Russula blue-yellow - Latin Russula cyanoxantha

Sa ibang paraan, ang fungus ay tinatawag na blue-green russula.

Mga tampok ng hitsura

Takip ng kabute

Ang asul-berdeng russula ay tinutubuan ng mga malalaking sumbrero na may diameter na 50-160 mm. Ang mga batang ispesimen ay lilitaw na may mga takip ng convex - hemispheres, ang mga "headdresses" ng mga lumalagong kabute ay naging patag, na may mga hukay sa gitna.

Ang makinis na ibabaw ng sumbrero ay mananatiling tuyo sa maaraw na mga araw, ang uhog ay natatakpan ng basang panahon at nagkakaroon ng isang makintab na hitsura. Ito ay ipininta sa maraming mga shade nang sabay-sabay, kabilang ang kulay-abo - lila, asul - berde, lila - rosas at oker. Lahat sila ay maayos na nagsasama sa bawat isa.

Ang mga sumbrero ay puno ng maputi, marupok na laman, lilac-red sa ilalim ng balat at hindi nagbabago ng kulay kapag nasira.

Naglalaman ang ilalim ng sumbrero ng maraming mga plato ng isang mag-atas na lilim na lumalaki sa mga binti, nakikilala sa pamamagitan ng kanilang lambingan at kakayahang umangkop: mahirap na aksidenteng masira ang mga ito. Kapag hinawakan, lumalabas na pinahiran ng langis.

Ang fungus ay nagpaparami ng puting spores.

Stipe

Ang batang asul-dilaw na russula ay may isang siksik na cylindrical leg, na puno ng cotton pulp at pag-alis ng laman sa pagkahinog. Ang mga binti ay lumalaki mga 10-30 mm ang kapal at 50-100 mm ang haba. Ang mga ito ay puti sa kulay, madalas na lilim ng lila.

Russula blue-yellow - Latin Russula cyanoxantha

Lumalagong lugar

Mas gusto ng russula ang mga lugar na may isang mapagtimpi klima sa hilaga, tumutubo pareho sa mga paanan at sa kapatagan, sa halo-halong, nangungulag at kumakalat na kagubatan na may mga puno ng pine at acidic na lupa.

Ang pangkat o solong prutas ay nagsisimula sa unang bahagi ng Hunyo at nagtatapos sa unang bahagi ng Nobyembre.

Katulad na species

Ang kabute ay may tulad na nakakain ng mga katapat:

• Gray russula. May isang kulay-abong-lila na sumbrero, puti, may kulay-rosas na kulay, isang binti at malutong puting mga plato.
• Red russula ng alak. Ang kanyang mga sumbrero ay pininturahan ng alak na pula. Ang mga plato ay may kulay-gatas na kulay-abo na kulay na dumidilim habang tumatanda ang fungus.
• Buong russula. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang kayumanggi at iskarlata na sumbrero at madilaw na mga plato na naging kulay-abo sa paglipas ng panahon.

Edified

Bagaman ang pulp ay hindi nagpapalabas ng binibigkas na aroma, mayroon itong kaaya-aya na lasa ng nutty. Ang asul-dilaw na russula ay napaka masarap pagkatapos ng pagprito o paglaga, lalo na bilang isang ulam para sa mga pinggan ng karne, at mga sopas ng kabute. Ang mga batang kabute ay mahusay para sa pag-atsara at pag-atsara.

Ang kabute na ito ay hindi nangangailangan ng paunang kumukulo.

Paglalarawan ng nakakain na kabute

Ang light yellow russula (pangalang Latin na Russula claroflava) ay kabilang sa genus russula ng pamilya russula. Ang kabute na ito ay minsan ay tinatawag ding maputlang dilaw na russula o simpleng dilaw - tulad ng madali mong nakikita, ang hindi pangkaraniwang kulay ng takip ang nagbigay ng pangalan sa species na ito. Ang sumbrero ay umabot sa 12 cm ang lapad, ang ibabaw ay makintab at tuyo, ang balat ay madaling mabalat ng kalahati. Ang kulay ay maaaring mula sa maputlang dilaw hanggang sa mayamang limon at kanaryo. Ang gilid ay madalas na kahit na, minsan ribbed, isang pares ng mga shade mas magaan kaysa sa gitnang bahagi. Ang hymenophore (ang ibabang bahagi ng takip) ay lamellar, ang mga plato ay may katamtamang dalas, halos libre, malutong, puti o madilaw-dilaw, kulay-abo sa pahinga. Ang pulp ay pantay, siksik, malutong, gatas, at mabilis na kulay-abo at madilim sa hiwa. Mayroong isang magaan na kaibig-ibig na bulaklak o matamis na amoy, panlasa - bahagyang masangsang (sa mga batang kabute), hindi masalimuot. Ang tangkay ay siksik, may cylindrical na hugis, karaniwang pantay, ngunit ang mga ispesimen na may isang hubog na tangkay ay matatagpuan. Puti ang kulay; sa pagkahinog ng katawan ng prutas, nakakakuha ito ng maruming kulay-abo na kulay. Ang taas nito ay nasa average na 3-6 cm, ang diameter ay 1-2 cm.

Russula ginintuang

Ang kabute ay nakakain, na nakatalaga sa ika-3 kategorya, ay may kaaya-aya na lasa. Ito ay pinahahalagahan sa itaas ng karamihan sa mga uri ng russula. Maaari mo itong gamitin sariwa o inasnan.

Paglalarawan

Ang Russula golden ay nakatanggap ng tukoy na pangalan nito dahil sa malinaw na dilaw na subtone ng kulay ng buong katawan ng prutas.

Sumbrero

Ang laki ng takip ay nag-iiba mula 4 hanggang 9 cm ang lapad. Sa pagkahinog, ang hugis nito ay nagbabago mula sa hemispherical patungo sa patag at pagkatapos ay nalumbay sa gitnang. Ang mga batang ispesimen ay may makinis na mga gilid, at ang mga luma ay nahuhuli (lilitaw ang isang layer ng hymenophore).

Ang kulay ng takip ay sa lahat ng mga kakulay ng pula, at sa isang batang edad, ang pulang kulay ay nangingibabaw sa mga kabute ng species na ito, at ang pagka-dilaw ay lumalabas nang higit pa sa pagkahinog. Ang gitnang takip ay halos palaging kulay sa mga kakulay ng dilaw. Ang ibabaw ay variable sa ugnayan depende sa kahalumigmigan: sa kawalan ng ulan - tuyo, sa maulan na panahon - malagkit.

Binti

Ang russula golden ay may pantay na-cylindrical na tangkay na may isang magaspang-nangangaliskis na ibabaw. Ang binti ay pininturahan ng puti, minsan madilaw-dilaw, at nagiging kayumanggi sa mga hinog na kabute. Sa loob, ang binti ay hindi kailanman naglalaman ng isang lukab at may isang tulad ng koton na pare-pareho. Sa mga mature na kabute, nakakakuha ito ng isang natatanging porosity. Ang mga sukat ng binti ay mula 3 hanggang 8 cm ang taas at mula 1 hanggang 2 cm ang kapal.

Spore pulbos

Ang mga spore ay hugis itlog at medyo malaki. Ang kanilang ibabaw ay matigtig at nagsasalita. Ang karamihan ng spore powder ay puti.

Layer ng tindig ng spore

Ang mga plato ng katamtamang kapal, ay matatagpuan sa parehong madalas at hindi gaanong gaanong. Karaniwang sinusunod ang maramihang bifurcation ng mga plate. Ang kanilang kulay ay una na puti, ngunit sa proseso ng pagkahinog ay mabilis itong nagiging dilaw. Ang mga plato ay hindi nakakabit sa binti.

Pulp

Sa una mahirap at crumbly, sa mga mature na specimens ito ay nagiging lamog at "wadded". Direkta sa ilalim ng madaling matanggal na balat ng takip, ang laman ay dilaw, at sa natitirang kabute ay puti ito. Ang pulp ay hindi naglalabas ng anumang amoy at may kaaya-aya na matamis na lasa.

Pamamahagi at koleksyon

Ang gintong russula, na may isang malawak na laganap (halos sa buong buong teritoryo ng Eurasian at Hilagang Amerika), ay hindi masyadong karaniwan. Ang species na ito ay lumalaki pangunahin sa mga nangungulag na kagubatan buong tag-init at unang buwan ng taglagas.

Katulad na species

Mayroong maraming uri ng russula, na kahawig ng ginintuang hitsura:

Ang kabute na ito ay may isang napakalakas na sapal at pulang kulay ng takip, na hindi nagiging dilaw sa edad. Ang pulp ay may isang malinaw na amoy na prutas, at kapag ginagamot ng init ito ay turpentine, at samakatuwid ang species ay hindi itinuturing na nakakain. Ang species na ito ay matatagpuan sa lahat ng mga uri ng kagubatan.

Sa hiwa, binabago nito ang kulay sa kulay-abo, lumalaki nang mas madalas sa mga lugar na swampy, nakakain.

Buffy russula

Ito ay katulad ng nakaraang isa (dilaw), ngunit mas mataas sa kalidad ng gastronomic, ay hindi nagiging kulay-abo sa hiwa at lumalaki sa mga tuyong lugar.

Russula ginintuang dilaw

Ito ay nakakain at amoy tulad ng mga bulaklak, ang amoy na ito ay pinahusay ng paggamot sa init. Ang kabute ay may isang maliwanag na kulay-dilaw na kulay ng mga plato at isang takip na walang pamumula.

Russula solar

Hindi nakakain, mayroong isang dilaw na takip na walang pamumula. Masarap ang lasa ng kabute na ito, at ang amoy ay mustasa. Karaniwan itong matatagpuan sa tabi ng mga puno ng oak.

Acetic russula

Mayroon itong pulang takip at naglalabas ng binibigkas na amoy ng suka, kontrobersyal ang pagkaing ito.

Edified

Ang ginintuang russula ay nakakain at masarap. Ito ay kaibig-ibig at walang mga banyagang amoy, na ginagawang angkop para magamit sa anumang mga pagkaing kabute.

Interesanteng kaalaman

Tulad ng natitirang russula, ang ginintuang russula ay hindi dapat kainin ng hilaw. Ang pangalan ay hindi sumasalamin sa aspetong ito sa lahat, ngunit ang katunayan na ang mga kabute na ito ay tumatagal ng mas kaunting oras upang magluto kaysa sa iba pang mga kabute.

Ito ay madalas na matatagpuan (bagaman halos saanman) at isang matagumpay na matagpuan dahil sa mabuting lasa nito. Maaari itong malito sa ilang hindi nakakain na mga species ng russula, kaya dapat kang tumuon sa mga tukoy na natatanging tampok.

Maling makamandag na doble

Mayroong hindi gaanong maling mga doble sa ilaw na dilaw na russula, at madaling makilala ang mga ito mula sa nakakain na kabute. Ang tanging lason na species na maaaring malito ay ang berdeng anyo ng Amanita Phalloides, na kilala rin bilang berdeng fly agaric. Dilaw na kabute na katulad ng russula:

Pagsusuri ng panlasa, pangunahing pagproseso at mga recipe para sa paghahanda ng kabute

Ang russula na may isang maliwanag na dilaw na takip ay kabilang sa pangatlong kategorya ng mga kabute, iyon ay, ito ay isang mahusay na nakakain na fruiting na katawan. Mayroon itong kaaya-aya na lasa, kahit na mas mababa ang halaga kaysa sa iba pang mga kinatawan ng pamilyang ito. Maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito:

salting: ang mga kabute ay hugasan at gupitin sa malalaking piraso o kaliwang buo, ibinuhos ng brine (2 kutsarang asin bawat litro ng tubig), pagdaragdag ng isang maliit na mga peppercorn, dill at mga itim na dahon ng kurant.Maaari ka ring magdagdag ng iba pang pampalasa at halaman sa iyong panlasa. Pagkatapos ng isang araw sa naturang solusyon, handa na ang russula para magamit: timplahan ito ng langis ng gulay at bawang at matapang na ihatid sila sa mesa;
pag-aatsara Ang resipe ay pareho sa pag-aasin, maliban sa suka ay idinagdag sa brine. Ang pamamaraang ito ay maaaring gamitin para sa pangmatagalang pangangalaga, at para sa mabilis: ang russula na inatsara sa ganitong paraan ay maaaring kainin sa susunod na araw;
nagluluto. Ang kabute na ito ay pinakuluan ng halos 10-15 minuto sa dalawang tubig: sa una, dinala ito at pinapanatili ng maraming minuto, pagkatapos ay ilipat sa isa pang lalagyan na may kumukulong tubig at ang natitirang oras hanggang maluto doon ang kahandaan.

Mangyaring tandaan na pagkatapos kumukulo, ang laman ng kabute ay magdidilim. Maaari mong paunang ibabad ang mga kabute sa malamig na tubig sa loob ng maraming oras, ngunit ang pamamaraang ito ay ganap na opsyonal;
Pagprito

Ang russula ay pinirito sa langis ng halaman hanggang sa lumitaw ang kanilang katangian na ginintuang kulay. Mag-ingat dahil ang mga kabute na ito ay mabilis na nagluluto.

Paglalarawan

Ang ocher russula (Russula ochroleuca) ay kadalasang kabilang sa kategorya ng hindi nakakain, ngunit ang ilang mga dalubhasa ay isinasaalang-alang itong nakakain ng kondisyon. Ang mga magkasingkahulugan na pangalan ay lemon russula, pale ocher russula, pati na rin ang maputlang dilaw, ocher yellow, ocher yellow at ocher white.

Ang species ay may mga sumusunod na tampok:

• ang takip ay may kulay na oker-dilaw na magkakaiba ng tindi, kung minsan ay may mga berdeng berde, mas madidilim sa gitna, mas malapit sa kayumanggi. Sa mga unang yugto ng pag-unlad, ito ay convex, hemispherical na may mga hubog na gilid, unti-unting bumubukas hanggang sa patag, nalulumbay sa gitna. Ang balat ay matte, tuyo, madaling matanggal sa mahabang piraso, na may mataas na kahalumigmigan ay nagiging medyo mauhog. Ang diameter ng cap ay mula 5 hanggang 12 cm;
• Ang mga puti at magaan na creamy plate ay medyo madalas, makitid na sumunod;
• ang mga spora ay puti;
• ang mga cylindrical stalk sa maagang yugto ng paglaki ay puti, pagkatapos ay kulay-dilaw na dilaw. Haba mula 3 hanggang 9 cm, diameter - mula 1 hanggang 2.5 cm;
• ang laman ay maputi, marupok, walang amoy, ay may higit o mas mababa binibigkas na lasa ng paminta.

Paglalarawan ng yellow russula

Napakadali na makita ang dilaw na russula sa kagubatan dahil sa maliwanag na kulay-dilaw na kulay ng takip. Ang hugis ng takip ay hemispherical, na may oras na nagiging halos patag, at sa mas matandang mga specimen ay nagiging hugis ng funnel. Ang diameter ng takip ng dilaw na russula ay 5-10 sentimo.

Ang ibabaw nito ay tuyo at makinis. Ang balat ay nababalot sa gilid ng takip. Sa una, ang mga gilid ay bahagyang nakabalot, at pagkatapos ay naging makinis at mapurol. Ang takip ay natatakpan ng isang malagkit, makintab na balat, na tinanggal halos kalahati.

Ang binti ay laging puti, hindi kailanman mamula-mula, sa base ito ay kulay-abo. Ito ay cylindrical at kahit na sa hugis. Ang istraktura ng binti ay siksik.

Ang mga plato ay puti, pagkatapos ay sila ay maputlang dilaw, at sa pagtanda o pinsala ay nagiging kulay-abo. Ang pulp ay hindi masungit, matatag, maputi ang kulay, madalas na kulay-abo sa hangin. Ang pulp ay may mahinang amoy na bulaklak, at ang lasa ay maaaring maging kaibig-ibig o masangsang. Sa pahinga, ang pulp ay nagiging kulay-abo, at pagkatapos ay umitim. Spore pulbos, buffy, Spore ay prickly, ovoid, na may isang mahusay na nakikita mesh.

Lumalagong mga lugar ng dilaw na russula

Lumalaki sila sa mamasa-masang birch at mga pine-birch na kagubatan. Maaari mong makita ang mga kabute na ito sa lumot at sa labas ng mga latian. Ang mga ito ay madalas na matatagpuan sa mga hilagang rehiyon ng kagubatan. Ang dilaw na russula ay tumira sa maliliit na pangkat.

Pagtatasa ng dilaw na russula

Ang mga ito ay nakakain na kabute, kabilang sila sa ika-3 kategorya. Inirerekumenda na mangolekta ng mga batang katawan ng prutas, na mayroon pa ring siksik na sapal. Maaaring gamitin ang dilaw na russula ng sariwa, pati na rin ang inasnan. Ang mga kabute na ito ay may kaaya-ayaang lasa, ngunit ang mga ito ay hindi gaanong pinahahalagahan kaysa sa russula ng iba pang mga species.

Katulad na species

Sa panlabas, ang dilaw na russula ay katulad ng ocher russula, ngunit ang huli ay lumalaki sa mga pinatuyong lugar, na nagtatagpo sa ilalim ng mga nangungulag at kumakalat na mga puno. Ang lasa ng oker russula ay mas matalas, at ang mga plato ay mas magaan. Kung nasira ang russula, ang mga oker ay hindi nagiging kulay-abo.

Ang ocher russula ay tinatawag ding maputlang dilaw, ocher-white at lemon. Ito ang pinakatanyag na species ng russula at matatagpuan sa maraming mga mapagtimpi na kagubatan. Ang diameter ng takip ng ocher russula ay 6-10 sentimetro. Sa una, ang hugis nito ay kahawig ng isang hemisphere na may mga hubog na gilid, pagkatapos ay ito ay nagiging prostrate at bahagyang nalulumbay. Ang ibabaw ng takip ay tuyo, mapurol; sa panahon ng tag-ulan, natatakpan ito ng uhog. Ang kulay ng takip ay dilaw na oker. Ang balat ay hiwalay mula sa mga gilid ng takip. Ang kanyang binti ay siksik, mahaba at payat. Ang mukha ng binti ay maaaring kulubot. Ang kulay ng mga binti ay puti, at kung minsan dilaw.

Nagbunga ang buffy russula mula Agosto hanggang Oktubre. Ang mga paboritong lumalagong lugar ay pustura at nangungulag na kagubatan, na may mahusay na antas ng kahalumigmigan. Ang mga kabute na ito ay lumalaki sa sahig ng kagubatan at sa mga lumot. Sa katimugang bahagi ng bansa, ang ocher russula ay bihirang.

Ang buffy russula ay kinakain, ayon sa kanilang panlasa, kabilang sila sa ika-3 kategorya. Sa ilang mga mapagkukunan, lumilitaw ang mga ito bilang kondisyon na nakakain at kahit hindi nakakain. Bago kumain, ang ocher russules ay paunang niluto.

Marupok ang russula. Kaugnay na species

Ang russula ay walang isang marupok na doble kung saan maaari itong malito. Ngunit may mga species na nauugnay dito, na may mga katulad na panlabas na katangian, ngunit magkakaibang mga biological na katangian at nabibilang sa iba't ibang mga gastronomic na pangkat. Paano makilala ang malutong ng russula?

Russula sardonyx

Russula sardonyx (limon-lamellar) - Russula sardonia. Hat: matambok o pipi. Kulay: malalim na lila, alak-lila o pula-kayumanggi, kung minsan ay may berde-dilaw at dilaw-kayumanggi na mga tints.

Ang mga plato ay siksik na nakaayos, mahigpit na magkasya o bumaba sa pedicle. Ang kulay sa mga batang specimens ay lemon-cream, sa mga mature na kabute ay maliwanag na dilaw.

Ang tangkay ay cylindrical, makinis, spongy. Ang kulay ay pareho ng tono ng sumbrero, na may isang lila o lila na kulay.

Ang pulp ay malakas. Kulay dilaw. Amoy: prutas, masalimuot. Masarap ang lasa, mapait. Nakakalason ang kabute.

Ang Russula sardonyx ay matatagpuan sa Europa sa halo-halong at koniperus na kagubatan. Lumalaki sa ilalim ng mga pine.

Russian russula

Russian russula - Rússula túrci. Hat: matambok o nalulumbay. Ito ay naiiba mula sa russula sa marupok nitong kakulangan ng madilim na pigmentation sa gitna ng takip. Ang kulay ay mananatiling malalim na lila sa buong buhay ng halamang-singaw.

Ang mga plato ay magaan na murang kayumanggi at hindi puti. Ang binti ay cylindrical. Kulay: puti o rosas.

Sa kabila ng tiyak na amoy ng iodoform, na hindi matanggal sa panahon ng pagproseso, ang Turkish russula ay may masarap na lasa at kabilang sa pangkat ng mga kondisyonal na nakakain na kabute. Hindi ito sanhi ng pagkalason kapag natupok.

Ipinamigay sa Europa. Lumalaki ito sa ilalim ng mga puno ng pustura at pir, na bumubuo ng malalaking pangkat.

Russula asul-dilaw

Russula blue-yellow - Russula cyanoxantha. Malaki ang kabute. Hat - 15 cm Kulay: berde-kayumanggi, lila-kulay-abo. Leg - 12 cm.

Ang asul-dilaw na russula, hindi katulad ng russula, ay malutong, walang kapaitan; sa Europa itinuturing itong isang napakasarap na pagkain.

Kamatayan

Minsan, para sa isang bilang ng mga kadahilanan, ang malutong cap ng russula ay nagiging ilaw, maberde-kulay-abo, na ginagawang isang maputla na toadstool (Amanita phalloides) - isang nakamamatay na lason na kabute. Ang mga natatanging tampok ay ang kawalan ng singsing at isang namamaga na base na may isang malutong volva sa isang russula.

Katulad na species

Ang hindi nakakain, at sa ilang mga mapagkukunan kondisyon na nakakain ocher russula (Russula ochroleuca) na may isang kulay ng isang katulad na tonality na parang isang dilaw na ilaw. Ang mga pangunahing pagkakaiba nito ay ang pag-aayos sa mga pinatuyong, sapat na pinatuyo na mga lugar, kabilang ang sa isang koniperus na kagubatan, isang medyo masusok na lasa, light plate at sapal na hindi kulay-abo kapag nasira.

Katulad ng tono, ngunit ang mas magaan na species na Russula raoultii at Russula risigallina ay matatagpuan sa timog, pangunahin sa mga kagubatan ng Central European, at ang maputi-dilaw na Russula solaris na may isang mapait na lasa ay eksklusibong lumalaki sa ilalim ng beech.