Mga sunud-sunod na tagubilin para sa mga nagsisimula: kung paano palaguin ang mga kabute sa bahay

Ang ideya ng lumalagong mga champignon na kabute sa bahay, tulad ng ipinapakita ng kasanayan, ay naging isang matagumpay na negosyo. Pagkatapos ng lahat, ito ay hindi lamang isang paraan upang makakuha ng isang mahalagang at masustansyang produkto, ngunit isang pagkakataon din upang ayusin ang iyong sariling maliit na negosyo na may kaunting pamumuhunan.

Totoo, hindi lahat ay nagtagumpay sa paggawa nito ng tama sa unang pagkakataon, ito lamang ay sa paglilinang ng mga champignon, ang bawat master ay may sariling lihim, na hindi agad na isiniwalat.

Bagaman, sa katunayan, ang lumalaking mga champignon kahit sa isang apartment ng lungsod ay posible, ang teknolohiya para sa pagsasagawa ng trabaho ay napakasimple at naa-access.

Anong mga kondisyon ang kinakailangan para sa lumalagong mga kabute

Ang isang regular na basement ay maaaring maging isang mainam na lugar upang mapalago ang mga kabute. Ito ay isang basement na may isang kongkretong sahig, isang malaking dami ng hangin at isang pare-pareho na temperatura. Sa isip, ang mga kondisyon ng silid ay dapat na mas malapit hangga't maaari sa natural na mga kondisyon para sa lumalagong mga kabute.

Ang klasikal na teknolohiya ng paglilinang ng kabute ay nagbibigay ng isang bilang ng mga mahahalagang punto, na hindi maaaring balewalain:

• Paghahanda ng isang medium na nakapagpapalusog para sa lumalaking isang substrate;

• Nakahiwalay na silid para sa pag-aanak ng mycelium;

• Pagpapanatili ng sterile cleanness;

• Mahigpit na pagkontrol ng kahalumigmigan ng hangin, temperatura;

• Mabisang sistema ng bentilasyon ng silid.

Hindi tulad ng lumalagong mga punla o berdeng mga sibuyas para sa paggawa ng kabute, hindi kinakailangan na magkaroon ng espesyal, tulad ng, sa katunayan, ordinaryong maliwanag na ilaw, narito na sapat na maginhawa lamang upang gumana. Nakasalalay sa dami ng nakaplanong produksyon, kinakailangan upang magbigay ng mga pagpipilian para sa paglalagay ng espasyo sa pagtatrabaho - mga racks, isang sistema ng suspensyon para sa mga bag na may mycelium o paglalagay sa mga kahon sa sahig. Ito ay mahalaga dahil kailangan mong magtrabaho kasama ang isang malaking lugar ng mga compost bins.

Ang silid ay dapat panatilihing sterile - ang kabute mycelium ay isang napaka-pinong bagay, tulad ng anumang iba pang organismo na madaling kapitan ng sakit, mayroong isang kanais-nais at mapanganib na kapaligiran para dito. Iyon ang dahilan kung bakit, bago simulan ang trabaho sa basement, kinakailangan na hindi bababa sa alisin ang lahat ng pangangalaga, disimpektahin ang sahig, dingding at kisame, at i-install ang manipis na metal mesh grilles sa mga bukas na bentilasyon.

Ang siklo ng buhay ng mycelium ay dumaan sa maraming yugto, mula sa simula ng pag-unlad hanggang sa natapos na prutas, habang para sa pinaka mahusay na paglago kinakailangan upang mahigpit na makontrol ang halumigmig ng hangin at ang temperatura nito. Sa pagtingin dito, ang bodega ng alak ay dapat na nilagyan ng isang hydrometer, thermometer at psychrometer. Sa paglipas ng panahon, kapag lumitaw ang karanasan, ang listahan ng mga control device ay lalawak - kakailanganin upang bumili ng mga aparato para sa pagsubaybay sa CO2, mga thermometro para sa pagsukat ng temperatura ng pag-aabono.

Basement dapat magkaroon ng maayos na sistema ng bentilasyon - ang pag-agos ng sariwang hangin at pag-aalis ng basurang hangin ay dapat na masiguro nang mahusay hangga't maaari. Ngunit sa parehong oras, ang sistema ng bentilasyon mismo ay dapat na muling kagamitan upang gumana nang tumpak sa mga kondisyon ng isang mini-farm para sa lumalagong mga kabute.

Para sa mga ito, ito ay ibinigay upang maprotektahan ang mga duct ng bentilasyon mula sa pagtagos ng mga rodent at insekto, sa pamamagitan ng mga aparato sa pag-init para sa hangin na pumapasok sa silid.Ang exhaust duct ay dapat na nilagyan ng isang karagdagang fan fan upang mabilis na lumikas sa mayaman na hangin na CO2.

At higit sa lahat, ang basement ay dapat magkaroon ng isang karagdagang sistema ng pag-init, kung sa isang ordinaryong basement para sa pag-iimbak ng mga gulay ay sapat lamang upang mapanatili ang temperatura ng + 2-3 degree, kung gayon para sa lumalaking mga champignon ay hindi ito sapat, narito kailangan mo hindi bababa sa + 18-20 degree.

Ano ang kailangan mo (mga hilaw na materyales, materyales, tool)

Ang batayan para sa lumalagong mga kabute ay inihanda na pag-aabono. Ito ang pinakamahalaga at pinakamahalagang oras sa pag-ubos ng materyal upang maghanda para sa trabaho. Ang tinatayang oras ng paghahanda para sa pag-aabono batay sa dayami at dumi ng baka ay 3-3.5 na linggo. Naturally, para sa paghahanda, kakailanganin mo ng kahit isang hiwalay na panlabas na lugar para sa pagtatago at pagkahinog ng pag-aabono.

Upang makakuha ng masaganang ani na may pinakamataas na pagbabalik mula sa bawat sentimeter ng lugar, kinakailangan upang bumili ng nakahanda na mycelium ng mga kabute o ihanda ito mismo mula sa mga mycelium na lumalagong sa natural na mga kondisyon. Ang pagbili ng isang nakahandang mycelium ay lalong kanais-nais sa mga tuntunin ng katotohanan na ang rate ng germination ng mga spore dito ay mas mataas kaysa sa karaniwang natural na isa.

Nakasalalay sa lumalaking pamamaraan, kakailanganin mo ang:

1. Kahoy na kahon;

2. Lalagyang plastik;

3. Mga plastic bag;

4. Pelikulang polyethylene;

5. Spunbon;

6. Mga Ridge board.

Kapag nagtatrabaho sa mga sangkap ng pag-aabono at may-edad na na materyal, kakailanganin mo ang:

• Pala

• Pitchfork;

• Isang hanay ng mga tool para sa pagtatrabaho sa mga bulaklak - isang maliit na pala, maliit na rake, glanders;

• Mga balde na may kapasidad na 10 at 5 liters;

• Guwantes.

Kung ang paglilinang ay pinlano na gawin sa isang saradong silid, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng pag-iisip tungkol sa kaginhawaan ng lugar ng trabaho - upang isipin ang sistema para sa paglalagay ng mga kama at ang disenyo ng kagamitan. Maaari itong maging mga racks para sa mga kahon ng pag-aabono, isang nakabitin na sistema para sa mga bag, mesa para sa paglalagay ng mga lalagyan o mga kabinet para sa pag-aayos ng mga kama.

Ang isang hiwalay na linya ng mga gastos ay ang tool sa pagsukat. Ito ay kinakailangan upang bumili ng isang thermometer, hydrometer, psychrometer. Upang makontrol ang kaasiman, kailangan mong magkaroon ng isang test strip, at upang makontrol ang saturation ng CO2, isang aparato para sa pagtukoy ng carbon dioxide.

Pagpili ng silid

Ang proseso ng lumalagong mycelium, paghahanda at pagkahinog ng pag-aabono at direktang komersyal na produksyon ng mga kabute ay dapat na hatiin at isagawa sa magkakahiwalay na silid. Ito ay magiging lubhang may problemang upang maisakatuparan ang lahat ng mga operasyon sa isang silid - ang temperatura ng pagkahinog ng pag-aabono sa 90% kahalumigmigan ng hangin ay aabot sa 60 -70 degree. Kasabay nito, ang proseso mismo, kapag ang pataba ng kabayo o baka ay magiging kompost, sasamahan ng pagsingaw ng isang malaking halaga ng amonya, na nakakasama sa mga kabute. Samakatuwid, makatuwiran na magbigay ng isang magkakahiwalay na silid para sa mga lumalagong kabute at isang panlabas na lugar para sa paghahanda ng pag-aabono.

Ang produksyong pang-industriya sa halagang ilang daang kilo bawat araw o isang maliit na mini-farm para sa paglaki ng isang maliit na dami - 100-250 kg ng mga kabute bawat buwan ay dapat magbigay ng isang tuloy-tuloy na komportableng temperatura para sa paglago ng kabute. Kung isasaalang-alang ang mga kabute ay madaling kapitan ng mga pagbabago sa temperatura, pagkatapos ang isang maliit, maayos na insulated na silid na nilagyan ng isang yunit ng bentilasyon ay magpapahintulot sa pag-iwas sa pang-araw-araw na pagbagu-bago ng temperatura.

Mahusay na gamitin ang isang basement o isang hiwalay na bodega ng alak para dito. Ito ang nag-iisang silid na maaaring mapalitan ng mababang gastos sa isang kabute na minifarm.

Pagsasanay

Ang paunang yugto ng paghahanda ng isang basement para sa isang minifarm ay dapat na ang pagtula ng mga bagong sistema ng komunikasyon at bentilasyon. Ang bentilasyon sa basement ay naka-install bilang isang maginoo na suplay na may natural na sirkulasyon ng hangin, at pinilit sa pag-install ng isang fan fan.Ang mga pipa ng bentilasyon sa panloob ay inilalagay kasama ang buong haba ng silid upang matiyak na mabisang paggamit ng maubos na hangin mula sa lahat ng mga lugar ng basement.

Ang outlet ay nilagyan ng mga karagdagang deflector upang madagdagan ang daloy ng maubos na hangin. Kapag naglalagay ng mga tubo ng air duct para sa hose ng suplay, isang filter ang ibinibigay upang linisin ang hangin mula sa alikabok at mga insekto. Kung ang silid ay may mataas na kahalumigmigan, kinakailangan upang magbigay ng kasangkapan sa isang karagdagang dehumidifier upang maihanda ang naibigay na hangin.

Ang pagtatrabaho sa mycelium ng kabute ay nagbibigay ng patuloy na pamamasa ng pag-aabono at ng layer ng lupa, habang mahalaga na ang kahalumigmigan ay mananatili sa pag-aabono. Samakatuwid, kapag naghahanda ng isang silid, kailangan mong bigyang-pansin ang kondisyon ng mga dingding, kisame at sahig. Ang ground floor, sa silid ay dapat mapalitan ng kongkreto, ang mga kahoy na sahig na sahig ay dapat na sakop ng isang layer ng hindi tinatagusan ng tubig at, kung maaari, gumawa ng pagkakabukod na may isang malakas na ibabaw ng hydrophobic.

Pagdidisimpekta

Ang lumalaking kabute ay nangangailangan ng patuloy na kalinisan sa silid. Isinasagawa ang pag-iwas sa pagdidisimpekta:

1. Malalim na pagdidisimpekta ng lahat ng mga ibabaw matapos ang pagkumpleto ng paghahanda sa trabaho;

2. Bago ilagay ang mga kahon ng pag-aabono para sa aplikasyon ng mycelium;

3. Matapos ang pagtatapos ng siklo ng lumalagong mga kabute at pag-aani ng basura na materyal.

Matapos ang pagkumpleto ng gawaing konstruksyon, kinakailangan upang maputi ang silid gamit ang isang lime mortar. Pagkatapos nito, inirerekumenda na magbigay ng pagdidisimpekta ng solusyon sa formalin at paggamot na may ultraviolet radiation.

Sa panahon ng pagbabago ng pag-aabono, inirerekumenda na linisin ito ng isang disinfectant solution at muling pag-quartzate.

Zoning

Kung pinahihintulutan ng silid, inirerekumenda na hatiin ito sa maraming mga zone. Titiyakin ng Zoning ang mabisang paggamit ng basement area at lilikha ng mga kinakailangang kondisyon para sa paglaki ng mga kabute. Sa plano sa zoning, inirerekumenda na lumikha:

• Ang lugar ng paghahanda ng mycelium;

• Isang zone para sa lumalagong mga komersyal na kabute;

• Lugar ng imbakan para sa mga natapos na produkto;

• Lugar ng pagtatrabaho.

Ang paghati sa mga zone ay hindi kailangang gawin mula sa mga dingding na kapital, sapat na ito upang makagawa ng mga pagkahati mula sa mga piraso ng malakas na plastik na film.

Pagtanim ng mycelium

Sa una, habang walang mga kasanayan upang malaya na lumago ang mycelium mula sa magagamit na substrate, inirerekumenda na gumamit ng mga nakahandang spore ng mga kabute na ipinagbibili sa mga tindahan. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay upang bumili ng hindi pagkakasundo nang direkta mula sa tagagawa, sa kasong ito ang rate ng germination ay aabot sa 70-80%.

Ang mycelium ay lumago mula sa spore material, ito ay isang sapilitan na pamamaraan kung mayroong pagnanais na lumago ang mga kabute sa malalaking dami. Para sa paglilinang sa bahay, inirerekumenda ang paraan ng butil at pag-aabono ng paglilinang.

Para sa lumalaking pamamaraan ng butil kinakailangan:

1. 10 kg ng trigo o rye;

2. Kapasidad na may dami ng 20-25 liters;

3. 8-10 litro na garapon na may mga takip;

Ang teknolohiya para sa paghahanda ng mycelium ay ang mga sumusunod - ang butil ay ibinuhos ng 15 litro ng tubig, dinala, at pagkatapos ay kumulo sa mababang init sa loob ng 1.5-2 na oras. Ang butil ay hindi dapat lutuin, ngunit dapat itong malambot.

Matapos maabot ang butil sa kondisyon, ang tubig ay pinatuyo at ang butil ay natuyo. Sa parehong oras, ang mga garapon ay na-disimpektado, ang pinalamig na butil ay inilalagay sa mga garapon nang pantay-pantay at tinakpan ng mga takip. Ang mga butas ay dapat gawin sa mga takip para sa sirkulasyon ng hangin. Matapos ang cooled ng butil sa +24 degrees, ang mga spora ng kabute ay inilalagay sa mga garapon. Ang mga butas ay sarado ng mga cotton swab. Ang kahandaan ng mycelium ay natutukoy nang biswal kapag sinakop nito ang buong dami ng garapon ng butil.

Ang pamamaraan ng pag-aabono ay hindi naiiba mula sa pamamaraan ng butil, ang pagkakaiba lamang ay sa halip na mga lata ng litro, ginagamit ang 3-litro na mga silindro, at ang palay ay pinalitan ng pag-aabono. Totoo, umaangkop ito sa naka-isterilisadong mga garapon at direktang nagpapainit doon.

Paglipat ng mycelium sa medium ng nutrient

Matapos ang mycelium ay hinog na, ilipat ito sa mga tray, lalagyan, kahon o bag na may nakahandang compost.Ang pag-aabono ay na-disimpektahan bago idagdag ang mycelium at ang mga tray ay itinakda sa lugar. Walang mga pamantayan para sa pamamahagi ng mycelium sa mga lalagyan, ngunit kadalasan ang isang litro na garapon ay ginagamit para sa 30-40 kg ng pag-aabono.

Pagpili ng iba't ibang mga champignon

Sa modernong negosyo ng kabute ng kumpanya, ang mga gumagawa ng materyal para sa lumalaking mycelium ay maaaring mag-alok ng tungkol sa 300 na mga pagkakaiba-iba at mga uri ng kabute. Ngunit nagkataon na ang pinakatanyag ay ang mga champignon at kabute ng talaba.
Para sa pag-aanak ng bahay, inirerekumenda na gumamit ng mga pagkakaiba-iba ng kabute at mga strain na industriyal na lumaki sa mga dalubhasang bukid. Inirekomenda para sa paglilinang sa mga kundisyon ng minifarm ay kinabibilangan ng:

• Ang Samuel 512 ay isang napaka-produktibong pagkakaiba-iba ng Pransya. Nagtataglay ng mataas na pagtubo at pangmatagalang pagbubunga. Hindi mapagpanggap sa mga kondisyon ng pagpigil - lalo na ang temperatura ng rehimen. Nagtataglay ng mahusay na panlasa.

• Ang Salvan 130 ay isang hybrid na may mataas na pagtubo at isang mahabang panahon ng prutas. Ang mga kalidad ng pagiging produktibo at komersyal ay higit na nakasalalay sa tamang pagpapanatili ng temperatura ng rehimen. Nangangailangan ng patuloy na pagsubaybay sa panloob na kahalumigmigan at temperatura. Ito ay may mataas na kaligtasan sa sakit sa karamihan ng mga sakit. Nagtataglay ng masarap na panlasa.

• Ang U-3 ay isang maagang pagkahinog na pagkakaiba-iba ng mga champignon na may unang alon ng mga komersyal na kabute 20-24 araw pagkatapos itanim ang mycelium. Nangangailangan ng temperatura at bentilasyon. Kung ang teknolohiya ay nilabag at ang rehimeng paglilinang ay hindi sinusundan, ang mga kabute ay maaaring maliit. Nagtataglay ng mahusay na panlasa. Proportional na istraktura, na may isang mataas na density ng cap body.

• Ang 273 ay isang hybrid na may natatanging "royal" brown na sumbrero. Perpektong umaangkop sa lumalaking mga kondisyon, hindi partikular na pumili ng tungkol sa mahigpit na pagsunod sa mga kondisyon ng temperatura. Ang isang iba't ibang mataas na mapagbigay na may kakayahang gumawa ng hanggang sa 20 kg ng prutas bawat square meter ng plantasyon.

Ang mga hybrids na ito ay malawak na magagamit sa merkado pareho bilang isang materyal para sa paglilinang ng mycelium, at sa anyo ng mga nakahandang komposisyon ng pag-aabono para sa paglilinang sa sarili.

Paano makatanim ng tama ang mycelium

Matapos ang mycelium ay handa na, inilipat ito sa mga nakahandang kahon o bag. Ginagawa ito sa isang pattern ng checkerboard, na may distansya na 15-20 cm mula sa bawat isa. Ang mycelium ay inilibing sa pag-aabono ng 4-5 cm. Pagkatapos ng pagtatanim, ang mga bag ay natatakpan ng tela at regular na binasa ng maligamgam na tubig - ang temperatura para sa patubig ay 15-20 degree.

Ang pangunahing paglaki ng mycelium ay nangyayari sa unang 5-7 araw. Ang kahalumigmigan sa panahong ito ay pinapanatili sa 80-95%. Ang rehimen ng temperatura ay dapat na hangga't maaari, nang walang pagbabago-bago - ang pinakamainam na temperatura ay 22-25 degrees. Ang isang mas mataas na temperatura ay hindi dapat mapanatili. Sa mga araw na 10-12, ang ibabaw ay natatakpan ng pinaghalong lupa na 5 bahagi ng pit, 4 na bahagi ng lupa at 1 bahagi ng apog. Ang pamamasa ay ginagawa hindi bababa sa 2 beses sa isang araw, pag-iwas sa mga draft at pagpapatayo sa unan ng lupa.

Sa ika-5 na araw pagkatapos nito, ang temperatura ay ibinaba sa 13-15 degree, kinakailangan ito para sa simula ng uusbong na kabute pagkatapos ng pagtaas ng temperatura sa 22-24 degree.

Karagdagang pangangalaga

Matapos ang temperatura ay bumaba sa 13-15 degree, ang pangunahing pag-aalaga ay binubuo sa pagmamasid sa temperatura ng rehimen, pare-pareho ang pagpapahangin ng silid (hindi bababa sa 2 beses sa isang araw) at pamamasa ng mga bag na may kabute.

Habang lumalaki ang mycelium, tumataas ang kahalumigmigan at ang temperatura ay umakyat sa 17-20 degree. Matapos ang pagsisimula ng aktibong paglaki, inirerekumenda na mapanatili ang isang matatag na temperatura at subaybayan ang antas ng CO2 sa silid.

Mga tampok ng lumalaking kabute sa mga bag

Para sa paglilinang, ginagamit ang mga polyethylene bag na gawa sa siksik na materyal na may taas na 0.7-1.0 metro. Matapos punan ang bag ng compost at itanim ang mycelium, ang mga bag ay inilalagay sa mga palyet upang maginhawa itong gumana. Matapos ang paglitaw ng mga kabute sa ibabaw, ang nangungunang pagbibihis ay ginawa mula sa 1 bahagi ng tisa at 4 na bahagi ng pit. Application rate 60-100 gramo bawat 1 sq. metro. Kung ang nabubulok o iba pang mga sakit ay natagpuan, ang bag ay tinanggal mula sa silid.

Matapos ang pagtatapos ng proseso ng pagbubunga ng mycelium, aalis ang pag-aabono, at ang mga bag, pagkatapos ng pagdidisimpekta ng isang formalin solution, ay maaaring magamit muli.

Pag-aani

Ang unang pag-aani ng masa ay karaniwang ginagawa 21-24 araw pagkatapos idagdag ang mycelium sa pag-aabono. Ang muling pagkolekta ay karaniwang 75-80% ng orihinal na dami. Ang panghuling bayad ay karaniwang hanggang sa 50% ng unang bayad. Pagkatapos nito, ang ani ay bumagsak nang husto.

Isinasagawa ang koleksyon ng kabute na may isang kutsilyo - ang mga kabute ay pinuputol sa ugat, habang ipinapayong huwag masira ang mycelium. Handa na ang mga kabute na handa na para sa karagdagang pagproseso at pag-iingat.

Para sa mga nagtakda sa kanilang sarili ng layunin na linangin ang mga champignon sa bahay, alam ang teknolohiya at palaging ginagawa ang lahat ng mga operasyon, hindi mahirap gawin ito. Ang pangunahing bagay ay upang magtakda ng isang layunin para sa iyong sarili at sistematikong sumunod sa tiyempo ng lahat ng mga kaganapan. Kahit na ang mga nagsisimula, sa katamtamang kondisyon ng isang maliit na basement o balkonahe, ay pinamamahalaan ang isang disenteng pag-aani ng mga kabute.

Panoorin ang nauugnay na video: